경향신문

경제

국민 대표 생선 고등어·갈치·오징어, 지난달 생산량 줄어…기후변화 등 영향

... 28.4% 상승했다. 소비자가격(신선냉장)은 ㎏당 1만3620원으로 1년 전보다 23.3% 올랐다. 2월 갈치 생산량은 917t으로 전달 대비 80%, 전년 동월 대비 55.6% 각각 감소했다. 전달 대비 기준으로 갈치의...

#생산량 #고등어 #오징어

안광호 기자 2025.03.24 11:43

지역

제주 흑돼지·갈치만 아시나요?…둠비·오합주·수웨도 일품입니다

다채로운 향토음식, 관광자원 육성 나서 지난해 맛의 방주에 등록된 제주 향토음식 5종. 제주도 제공 제주도가 지역의 독특한 맛을 담은 향토음식 육성에 나섰다. 제주도는 최근 향토음식육성위원회의 심의를...

#제주 #향토음식 #제주도 #맛의방주 #육성 #관광자원

박미라 기자 2025.03.02 15:20

사회

어선서 냉동갈치 훔쳐 유흥비로 탕진 베트남 선원 3명 검거

... 혐의로 A씨 등 30대 베트남 국적의 선원 3명을 긴급체포했다고 3일 밝혔다. 또 이들로부터 냉동 갈치를 사들인 국내 수산물 소매업자 60대 B씨를 장물취득 혐의로 함께 검거했다. 베트남 선원 3명은 지난...

#어선 #선원 #베트남 #냉동갈치 #유흥비 #성산항 #서귀포해경 #정박어선 #특수절도

박미라 기자 2024.12.03 11:33

경제

꽃게·전어·갈치…제철 맞았지만 가격 급등, 되레 맛보기 부담

... 대비 176.9% 높다. 같은 기간 전어는 1만7600원으로 183.9%, 광어(자연산)는 3만3600원으로 90.9%, 갈치는 1만200원으로 34.2% 각각 올랐다. 가을이 제철이지만, 지난여름 고수온 영향으로 어획량(생산량)이...

#전어 #갈치 #꽃게 #수산물 #광어 #굴

고물가 ‘비상’

안광호 기자 2024.10.20 20:11

연예

‘토요일은 밥이 좋아’ 제주 왕갈치 통구이 등장 “박나래보다 조금 작아”

티캐스트 E채널 토밥즈의 ‘미니 마우스’ 박나래보다 조금 작은(?) 통갈치가 등장한다. 오는 30일 오후 5시 티캐스트 E채널에서 방송되는 ‘토요일은 밥이 좋아(연출 이영식)’에서는 먹방 파라다이스 제주에서 펼쳐지는 특급 먹부림이 그려진다. 현지인 보증, 제주도민도 줄 서서 먹는 찐 ‘로컬 맛집’ 3味(미)로 꾸려진 이번 특집은 첫 메뉴부터 토밥즈가 가장 좋아하는 고기로 꾸려진다. ‘제주도는 흑돼지’라는 편견을 깨는 파격적인 백돼지의 등장에 현주엽의 감탄이 끊이지 않는다. 해가 떨어진 저녁, 마지막 식사 코스로 대왕 갈치구이&갈치조림을 맛보기 위해 이동한 토밥즈 멤버들. 김숙은 “좀 촌스럽게 생각할 수도 있지만 제주도 오면 갈치는 꼭 먹어줘야 하는 것 아니냐”라며 코스를 극찬한다. 주문과 함께 옥돔 구이, 돔베 고기, 갈치속젓, 보리 김치 등 제주도를 대표하는 각종 화려한 밑반찬이 푸짐한 제주 집밥 스타일로 펼쳐졌다. 메인 메뉴인 갈치구이&갈치조림이 나오기도 전에 멤버들의 탄성이 터져 나온다. 메인 메뉴가 나오기도 전 게장과 밥 한 공기를 뚝딱 비워낸 히밥은 통갈치 구이 등장에 놀라움을 금치 못한다. 식탁에 올려지는 갈치를 보며 “저 정도 사이즈면 상어 아니냐”라며 찐 로컬 맛집임을 인증한다. 자리에서 일어나 갈치의 위용을 살피던 김숙은 “나래보다 조금 작다”라며 직접 사이즈를 측정한다. 머리부터 꼬리까지 1m가 조금 넘는 제주산 은갈치는 공식 프로필 상 키가 148인 박나래보다 조금 작은 셈. 토밥즈는 통갈치 전문가 사장님의 프로페셔널한 갈치 해체쇼에 입이 떡 벌어진다. 특히 히밥은 사장님의 손질이 이어지는 가운데 ‘통갈치 추가’를 외쳐 토밥즈 멤버들의 웃음을 유발하는데. 토밥즈 멤버들의 두 번째 공략 메뉴는 갈치조림. 양념이 잘 밸 수 있도록 구이보다 작은 갈치를 사용해 세 가지 고춧가루로 맛을 낸 갈치조림은 그야말로 밥도둑 메뉴다. 토밥즈 내 매운맛 최약체 현주엽은 눈물샘과 땀샘을 폭발시키며 조림 먹방을 이어간다. 제주를 대표하는 찐 로컬 맛집 특집으로 꾸며진 ‘토요일은 밥이 좋아’는 30일 오후 다섯 시 티캐스트 E채널에서 확인할 수 있다.

손봉석 기자 2023.12.28 22:00

연예

‘피싱캠프 탁탁’ 미코 김혜선, 첫 갈치낚시 大 성공

FTV 방송화면 캡처미스코리아 김혜선이 낚시 실력을 자랑했다. 지난 26일 오후 FTV ‘피싱캠프 탁탁’(연출 이주현)이 방송됐다. 김혜선은 상큼한 미소와 인형 비주얼을 자랑하며 등장, 활기찬 에너지로 분위기를 환하게 밝히는가 하면, “저번 출연 당시 너무 재밌었다”라며 두 번째 출연 소감을 전하며 시선을 사로잡았다. 경남 남해군으로 떠난 김혜선은 푸른 고사리밭에 “이렇게 많은 고사리는 처음 본다”라며 감탄을 보냈고, 근처 승마 체험장이 있다는 사실에 “승마는 처음인데 꼭 해보고 싶었다”라며 흥분을 감추지 못했다. 승마에 앞서 김혜선은 당근을 주며 말과 친해지기에 나섰고, 긴 다리로 한 번에 말 등에 안착하는 것은 물론, 안정적인 자세로 승마를 완벽 접수했다. 첫 갈치낚시에 도전한 김혜선은 처음임에도 불구하고 수준급 낚시 실력을 뽐내며 갈치낚시에 성공, 큰 사이즈의 갈치를 잡아 눈길을 끌었다. 선상 만찬에서 김혜선은 폭풍 갈치 먹방을 선사하며 시청자들의 침샘을 자극했다. 이외에도 김혜선은 VR 게임을 비롯해 편백나무를 활용한 열쇠고리 만들기 등 여러 가지 체험을 경험하는가 하면, 중간중간 폭풍 리액션으로 이목을 집중시켰다. ‘2011년 미스코리아 선발 대회’ 인천 진 수상을 비롯해 2011년 55회 미스코리아 선발대회 선 수상 출신인 김혜선은 ‘피싱캠프 탁탁’을 비롯해 다양한 방송을 통해 대중을 만날 예정이다.

#김혜선 #미스코리아

손봉석 기자 2021.09.27 16:36

연예

‘맛남의 광장’ 백종원, 색다른 갈치 레시피 예고

SBS 제공지난주 처음으로 맛남 쇼핑 라이브에 도전하며 ‘육우 살리기’에 동참했던 신입연구원 3인방. 이번 주에는 언택트 시대에 맞춘 요리 교실과 함께 신입연구원 3인방이 비대면 쇼핑 라이브에 동참하며 갈치 어민들에게 힘을 보탤 예정이다. 오늘(19일) 방송되는 SBS ‘맛남의 광장’에서는 어마어마한 재고량으로 인해 위기에 빠진 제주 갈치 홍보를 위한 맛남 쇼핑 라이브가 방송된다. 특히 갈치는 평소 소비자들에게 비싸다는 인식이 강한 어종으로, 이번에는 다소 어려운 완판이 예상됐다. 곧 라이브가 시작되고 백종원의 판매왕 능력치가 적극 발휘됐다. 백종원은 라이브 시작과 동시에 아직도 갈치가 비싸다고 생각하는 소비자들을 위해 특별가로 진행되는 가격을 공개하며 분위기를 반전시킨 것. 이어 백종원은 갈치 요리의 대표적인 레시피이자 밥도둑이라고 불리는 갈치조림과 갈치구이를 선보이며 꿀팁 치트키까지 공개하며 시청자들로부터 폭풍 구매욕을 불러일으켰다. 과연 백종원과 농벤져스는 난이도가 다소 높은 갈치 5,000박스를 완판에 성공할 수 있을지, 기대를 모은다. 한편 갈치 쇼핑 라이브 도중 백종원이 멤버들을 위해 깜짝 미션을 내렸다. 깜짝 미션의 정체는 일명 ‘숨겨놓은 박스를 찾아라!’였다. 백사부의 미션 하에 멤버들은 각자 본인이 있는 장소에 숨겨진 가방을 찾기 시작했다. 곧 백종원은 가방을 찾은 멤버들을 향해, 특별히 갈치로 만든 스페셜 요리를 멤버들이 있는 곳에 미리 보내놨다고 얘기했다. 멤버들은 백사부의 깜짝 배달에 놀라며, 가방 속 통에 담긴 스페셜 갈치 요리를 맛보기 시작했고, 예상치 못한 극강의 맛에 놀라움을 감추지 못했다. 특히 이를 맛본 양세형은 “완전 맛있는데...이게 갈치예요?”라며 시청자들의 궁금증을 자아냈다. 이어 “닭 껍데기를 먹는 기분이에요”라며 유행했었던 닭 껍질 튀김의 맛을 언급해 더욱 상상할 수 없는 갈치 레시피를 예상케 했다. 또한 최예빈은 “깐풍 치킨이네 그런 맛이네”라고 말하며 폭풍 관심을 표출했다. 갈치의 색다른 변신을 예고한 백종원 표 갈치 요리 레시피의 정체는 오는 방송에서 공개될 예정이다. 제주 갈치 쇼핑 라이브가 끝나고, ‘맛남의 광장’ 최초 첫 언택트 숙제 대결이 펼쳐졌다. 이번 숙제 대결에서는 떨어져 있는 멤버들이 양세형과 최예빈이 준비한 갈치 숙제 요리를 맛볼 수 없기 때문에 각자 요리를 따라 해보기로 했다. 먼저 첫 번째 요리 선생님으로 나선 최예빈의 갈치 숙제 요리가 시작되고, 멤버들은 일제히 최예빈의 요리를 그대로 따라 하기 시작했다. 순조롭게 요리를 이어가던 중 양세형은, 백종원이 누군가의 요리를 따라 하는 건 처음 본다고 말했고, 이에 백종원은 “따라 하는 거 재밌어”라며 요리 교실에 몰입한 모습을 보였다. 이때 백종원보다 더 요리 교실에 과몰입한 멤버가 등장했다. 과몰입 멤버의 정체는 다름 아닌 최원영이었다. 최원영은 요리 시작부터 불타는 눈빛으로 최예빈의 요리에 집중하는 등 범상치 않은 모습을 보였다. 이어, 가시를 발라내 갈치를 구운 후에는 최예빈에게 보여주며 “최원영 학생은 특히 잘했다고 말씀해 주세요”라고 칭찬을 강요(?)해 현장을 웃음바다로 만들었다. 최예빈을 당황케한 칭찬 사냥꾼 최원영의 모습은 오는 방송을 통해 확인할 수 있다.

#농수축산물

김혜정 기자 2021.08.19 09:02

연예

‘편스토랑’ 이유리, 갈치X미역 특급 레시피

KBS 제공‘신상출시 편스토랑’ 이유리가 역대급 요리를 선보인다. 19일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 봄맞이 짝꿍특집이 이어진다. 그중 이유리는 자칭 우리 팀 ‘허치유(허경환 황치열 이유리)’와 짝짜꿍을 이뤄 해조류를 활용한 메뉴 개발에 돌입한다. 만났다 하면 웃음 레전드를 찍는 허치유가 또 어떤 대환장 폭소 케미를 보여줄지 기대된다. 지난 방송에서 독특한 아이디어로 비주얼이 돋보이는 매생이 구름빵을 만들었던 이유리는, 그 어느 때보다 이목을 집중시킬 역대급 메뉴를 준비했다. 결의에 찬 이유리가 요리를 하자며 허경환, 황치열을 마당으로 데리고 나가자 그곳에는 수많은 벽돌과 흙, 통나무들이 쌓여 있어 허경환, 황치열을 당황하게 했다. 이유리의 진두지휘 하에 마당에 둥글게 벽돌 쌓기를 시작한 혀경환, 황치열은 영문도 모른 채 뒤이어 통나무 장작패기에 돌입했다고 한다. 허치유 대표 투덜이 허경환은 이날도 투덜투덜하면서도 이유리의 지휘에 따라 누구보다 열심히 일해 웃음을 자아냈다. 이들 셋이 땀 흘려 만든 것은 역대급 요리를 위한 모닥불. 이유리는 불을 피운 뒤 깜짝 놀랄 재료를 잔뜩 들고 나타났다. 그것은 바로 은갈치와 미역. 이유리는 “어류와 해조류의 만남”이라며 긴 꼬치에 미역과 은갈치를 돌돌 말았다. 마치 낙지호롱구이처럼 미역과 갈치를 이용해 ‘미역갈치호롱구이’를 만든 것. 흙더미에 꽂힌 꼬치, 그 앞에 연기가 펄펄 나는 모닥불, 서서히 익어가는 미역갈치호롱. VCR을 지켜본 ‘편스토랑’ 식구들은 “정글 아니냐”, “원시시대 느낌이다”라며 역대급 비주얼을 인정했다. 그러나 이유리의 미역갈치호롱은 강한 비주얼과는 달리 기막힌 맛을 자랑해 더 궁금증을 자아냈다. 허치유 모두 “대박 맛있다”를 외쳤다. 과연 이유리의 역대급 비주얼 요리 미역갈치호롱은 어떤 맛일까. 각고의 노력 끝에 미역갈치호롱을 맛본 허경환, 황치열은 어떤 반응을 보였을까. 이 모든 것은 3월 19일 금요일 밤 9시 40분 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서 공개된다.

#편스토랑

김혜정 기자 2021.03.18 10:36