경향신문(총 3,244 건 검색)

목표없이 떠나도 괜찮아, 우리에겐 목포가 있으니(2024. 06. 01 09:00)
... 메뉴로 자리 잡았다. 짜장면이 다르면 얼마나 다를까 싶지만 먹어보면 생각이 달라진다. 채소와 돼지고기를 잘게 다져 볶은 것이 중깐의 특징인데 얇은 면과 어울려 씹을수록 감칠맛이 폭발한다. 60년 넘은...
경향신문>여행 |
정부 “봄배추·봄무, 6월 중 1만5천톤 추가 비축”(2024. 05. 31 13:01)
... 주요 농축수산물 가격은 양배추 14.5%, 무 3.8%, 사과 22.0%, 배 17.0% 등 각각 상승했다. 또 돼지고기 2.9%, 계란 3.4%, 고등어 4.4%, 오징어 5.1%, 명태 8.2% 등으로 각각 올랐다. 정부는 또 최근...
경향신문>경제 |
한우 키울수록 손해···사료비 오르고 가격은 내려 순손실 2배 증가(2024. 05. 30 15:06)
... 생산비는 497만원으로 전년 대비 59만8000원(13.7%) 증가한 점도 손실폭을 키웠다. 비육돈(돼지고기) 판매 수입은 1.8% 감소한 반면 사육비는 증가하면서 비육돈 한 마리당 순수익은 2만3000원으로 전년...
경향신문>경제 |
사료값·인건비 뛰는데, 산지 도매가격은 뒷걸음질…축산농가 ‘비명’(2024. 05. 30 21:36)
... 생산비는 497만원으로 전년 대비 59만8000원(13.7%) 증가한 점도 손실폭을 키웠다. 비육돈(돼지고기) 판매 수입은 1.8% 감소한 반면 사육비는 증가하면서 비육돈 한 마리당 순수익은 2만3000원으로 전년...
경향신문>경제 |

스포츠경향(총 1,132 건 검색)

블루스트리트, 멕시칸 푸드 전문점 ‘나성타코’ 퀘사디아 2종 출시(2024. 05. 30 08:45)
... 매력적인 공간으로 꾸며졌다. 이번에 블루스트리트와 나성타코가 협업하여 선보이는 퀘사디아는 ‘돼지고기 퀘사디아’, ‘소고기 퀘사디아’ 2종류로 출시되었다. 나성타코 특제소스인 레드소스의 매력적인...
스포츠경향>생활 |
‘돈까스의 왕, 호영’ 정호영 “양식 셰프의 최고봉은 최현석 아니야?”···송훈 셰프 면전 디스?(2024. 05. 16 21:31)
... 치며 견제를 했다. 송훈 셰프는 “돈가스의 기원은 양식이다. 나는 양식 셰프다”라며 “원래는 돼지고기도 아니었고 송아지였다”라고 설명했다. 정호영 셰프는 “슈니첼은 송아지로 하는 거다. 그 정도는...
스포츠경향>연애 |
[종합] ‘애주가’ 이찬원, 프랑스 40도 술 수플레에 관심 폭발 (톡파원)(2024. 05. 14 09:15)
... 메뉴 투표 결과 일본이 압도적인 차이로 승리했다. 두 번째 대결에서는 프랑스 톡파원이 채소와 돼지고기를 잘게 다진 뒤 볶은 후 기름에 튀긴 크로켓을 베샤멜 소스에 찍어 먹는 크로켓을 , 일본 톡파원이...
스포츠경향>연애 |
블루스트리트, 공릉동 생활의 달인 맛집 ‘만두장성 물만두’ 출시(2024. 05. 13 08:27)
... 부추고기만두와 김치만두의 뒤를 이어 새롭게 개발된 메뉴로 촉촉한 만두피를 비롯하여 국내산 돼지고기와 신선한 부추, 고소한 두부 등 다양한 식재료를 배합하여 속을 꽉 채운 만두소가 포인트이다....
스포츠경향>생활 |

주간경향(총 202 건 검색)

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](15)오수잔나 | 마음까지 데우는 프랑스식 집밥(2023. 12. 26 07:00)
... 않으려는 점도 이 식당의 특징이다. 매일 포카치아, 치아바타, 피아디나 3종류의 빵을 구워낸다. 돼지고기를 숙성해 잠봉(돼지다리살로 얇게 저민 햄)을 직접 만든다. 양파와 파프리카를 캐러멜색이 나도록...
주간경향>문화/과학 |
[내 이름 걸고 추천하는 맛집](11)이경채 | ‘맛집’에 길든 내가 ‘짜글이’에 눈뜬 곳(2023. 09. 08 11:24)
.... 이 과정에서 ‘참푸른식당’이라는 맛집을 발견했다. 올초 문을 열자마자 쇠고기, 돼지고기 맛집으로 소문이 난 식당이다. 그중에서도 ‘짜글이’ 메뉴가 기가 막히다. 서울에서...
주간경향>사회 |
[꼬다리]개를 입양했다(2023. 09. 01 10:55)
... 때문이다. 이 사랑을 타인이 이해하기는 어려울 것이고, 이해하라고 강요할 수도 없다. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양고기를 먹어도 개고기만은 먹지 말아야 문명국이라는 논리가 성립하기는...
주간경향>사회 |
먹거리 물가, 더 오를 일만 남았다(2023. 07. 28 11:06)
... 절반이 넘는 3만6252㏊(1㏊=1만㎡)다. 닭과 오리 등 폐사한 가축은 92만9000마리로 집계됐다. 돼지고기 가격도 뛸 조짐을 보인다. 한국소비자원 참가격이 공개한 7월 셋째 주 돼지고기 목살(100g)과...
주간경향>경제 |

레이디경향(총 557 건 검색)

[펀펀(funfun)한 요리] 휴일엔 집에서 춘장을 볶아, ‘집 짜장’(2024. 05. 15 09:39)
... ✅‘짜장’ 재료 주재료 = 양파 1개(150g), 양배추 1/6개(150g), 애호박 1/4개(50g), 감자 1개(100g), 당근 1/4개(50g), 돼지고기 1컵(150g) 양념 = 식용유 6스푼(60g), 춘장 약 1컵(130g), 다진 마늘 1스푼(10g), 다진 생강 1스푼(10g), 설탕 2스푼(20g) ...
레이디경향>요리 |
[주말&] 무한확장…만국의 찜요리(2024. 04. 20 08:00)
... 뿌린다. 찜의 매력은 손이 많이 가지 않는 점이죠. 분량의 양념을 넣고 약한 불에서 푸욱 익히면 됩니다. 감자 삼겹살찜 재료 = 돼지고기(삼겹살) 300g, 감자 200g, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 양념장(물 2큰술, 정향 2개, 설탕·물엿 1큰술씩, 통후추 약간),...
레이디경향>요리 |
대패 삼겹살로 이게 되네? [5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 04. 14 12:00)
.... 용감한까치 제공 유난히 빠르게 찾아온 이번 주말, 무엇을 해 먹어야 할지 모르겠다면 냉동실 터줏대감처럼 자리 잡고 있는 돼지고기부터 꺼내 보자. 대패 채소찜부터 돈가스 김치나베까지 알찬 메뉴들을 완성할 수 있다. ■ 대패 채소찜 • 20분...
레이디경향>요리 |
다가오는 ‘블랙데이’, 이런 메뉴는 어때?(2024. 04. 12 10:53)
... 치킨육수의 깊은 맛과 굴소스의 감칠맛을 더했다. 여기에 4시간 동안 정성껏 볶아 캐러멜라이즈한 양파와 육즙 가득한 국내산 돼지고기, 야채 등을 듬뿍 넣어 재료 본연의 풍성한 식감과 자연스러운 단맛이 매력적이다. 업계 관계자는 “자유롭고 편하게 자신이...
레이디경향>요리 |
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