경향신문(총 1,518 건 검색)

내가 먹은 멸치가 ‘미끼용 멸치’?…식용으로 28t 속여 팔아(2024. 06. 22 10:01)
수산물 유통업자 A씨가 2022년 6월부터 지난 1월까지 식용으로 판매한 미끼용 멕시코산 냉동 멸치. 식약처 제공
경향신문>사회 |
멸치어선, 레이스 중인 요트 추돌…선수 1명 숨져(2014. 11. 09 08:56)
... 8일 오후 2시15분쯤 경남 통영시 산양읍 신전리 앞바다 0.7마일 해상에서 22t급 멸치잡이 어선이 레이스 중인 26피트급 요트를 들이받았다. 이 사고로 요트가 전복되면서 바다에 빠진 선수 5명이...
경향신문>사회 |
멸치 풍어로 가격 안정(2010. 01. 28 17:57)
... 수온이 평년보다 높은 16~17도를 유지하고 있어 난류성 어종인 멸치가 특히 많이 몰리고 있다. 멸치가 많이 잡히면서 지난가을 급등했던 멸치값은 안정세를 찾고 있다. 지난가을과 초겨울에는 해파리...
경향신문>경제 |
멸치잡이 어민 풍어속 ‘시름’(2003. 07. 23 18:22)
... 풍어로 현재 여수지역 냉동창고에는 마른멸치 800여t이 쌓여 있다. 여기다 지난 1일부터 시작된 올 멸치잡이도 풍어로 현지 가격이 중품 기준 2㎏들이 1상자에 경락가격 기준 1만원을 밑돌고 있다. 이는...
경향신문>지역 |

뉴스레터(총 1 건 검색)

스포츠경향(총 557 건 검색)

멸치남들은 누굴 택할까?(2013. 01. 17 21:41)
... 만들기’(삼성출판사)와 몸만들기와 다이어트를 한번에 해결하는 ‘간고등어 코치 운동의 정석’(청림라이프)을 동시에 낸 것. 몸짱을 갈구하는 이 땅의 뱃살남, 멸치남들은 과연 누구의 손을 들어줄까?...
스포츠경향>생활 |
[귀띔!] 물오른 멸치·뱅어 맛보세요(2006. 12. 13 22:38)
▲찾아가는 길:서울→경부고속도록→서해안고속도로 목포방면→부안→30번 국도→격포우체국 좌회전 2㎞→상록해수욕장에서 6㎞→모항/부안 23번 국도→보안영전사거리 우회전→30번 국도→곰소→마동삼거리...
스포츠경향>생활 |
샘표, ‘샘표 우리엄마 고추장 멸치볶음’ 출시(2017. 05. 12 13:55)
... 고추장 멸치볶음’을 새롭게 선보였다. ‘샘표 우리엄마 고추장 멸치볶음’‘샘표 우리엄마 고추장 멸치볶음’은 100% 국내산 멸치만을 엄선해 태양초 고추장 양념으로 매콤함을 더한 제품으로, 아몬드...
스포츠경향>생활 |
이종훈 “나도 멸치였어…운동하면 몸도 마음도 건강해져”(2017. 07. 04 10:49)
... 때 나머지 사진들은 이번 대회 때”라며 자신의 근육질 몸이 담긴 사진을 올렸다. 이어 그는 “저도 멸치였다. 마르신 분들 힘내시라 운동하면 몸이 건강해지고 마음도 건강해진다. 내 자신도 사랑하게...
스포츠경향>연예 |

주간경향(총 120 건 검색)

[시로 여는 한 주]멸치(2016. 11. 15 17:00)
... 기름에 튀겨지고 접시에 담겨졌던 것이다 지금 젓가락 끝에 깍두기처럼 딱딱하게 집히는 이 멸치에는 두껍고 뻣뻣한 공기를 뚫고 흘러가는 바다가 있다 그 바다에는 아직도 지느러미가 있고...
주간경향>문화/과학 |
[신간]멸치 머리엔 블랙박스가 있다 外(2013. 09. 17 15:18)
멸치 머리엔 블랙박스가 있다 황선도 지음·부키·1만5000원 바닷물고기에 대한 생태보고서다. 지은이는 30년간 물고기를 연구한 물고기 박사다. 고등어는 왜 등이 푸를까, 흔하던 명태는 왜 잡히지 않을까...
주간경향>문화/과학 |
[환경토크]생태계 파괴하는 ‘양식의 모순’(1970. 01. 01)
... 수밖에 없다. 오늘날 멸치는 남미 페루에서 주요한 외화벌이 수출품이다. 페루의 전통 음식문화에는 멸치를 이용한 장류의 발효식품과 멸치회나 멸치찜과 같은 다양한 요리가 존재한다. 하지만 멸치를 세계...
주간경향>사회 |
[도전하는 도시-부산 기장군]‘빛과 물, 그리고 꿈’의 고장으로(2015. 10. 12 17:32)
... 준비하는 등 성대하게 치러지고 있다. 또 하나 빼놓을 수 없는 것이 멸치다. ‘기장하면 멸치, 멸치 하면 기장’이란 말이 절로 나올 정도로 멸치는 기장을 대표하는 먹을거리가 된 지 오래다. 매년 4월...
주간경향>사회 |

레이디경향(총 474 건 검색)

멸치·무·표고버섯·다시마 가루…천연 조미료 건강 별미(2005. 07. 01)
... 잡내가 없어진다. 멸치가루는 보통 15일 단위로 갈아서 보관해야 신선하고 멸치의 단맛이 유지되므로 100g씩 만들어 쓴다. 재료 멸치(중간 크기)30마리 이렇게 만드세요! 1 멸치는 머리를 남기고 내장만 빼낸다. 2 손질한 멸치를 체에 담고 흐르는 물에 재빨리 헹궈...
레이디경향>요리 |
[초보요리 도전기]⑦칼슘 최고~ 멸치로 만든 반찬(2005. 10. 01)
... 먼지를 없앤 뒤 멸치를 면보로 잘 닦는다. 잔멸치를 볶을 때는 마늘과 청주를 넣어야 더욱 맛있고 오래 두고 먹을 수 있다. 중간 멸치는 이렇게… ◀ 중간 크기 멸치는 머리와 내장을 빼고 반 갈라 뼈를 발라낸 뒤 젖은 면보에 잘 닦아서 팬에 볶아야 시간이 지나도...
레이디경향>요리 |
[재래시장에서 장보기]질리지 않는 멸치볶음&오징어채무침(2010. 03. 08 16:26)
..., 간장 1큰술) 만들기 1 잔멸치는 체를 사용해 잔가루를 걸러낸다. 2 꽈리고추는 2cm 길이로 썰고 마늘은 0.5cm 두께로 편썬다. 3 팬에 멸치와 청주를 넣고 볶는다. 4 ③의 팬에 ②의 꽈리고추와 마늘, 분량의 양념 재료를 넣고 약한 불에 10분 정도 볶는다. 5 ④의...
레이디경향>요리 |
[산에 들에 봄봄]맛으로 느끼는 봄 별미 여행(2015. 03. 02 16:51)
.... 대변항 인근으로 60, 70개의 멸치횟집이 즐비한데 보통 항구의 횟집들과는 달리 대부분의 횟집이 멸치회와 무침이 메인 메뉴다. 멸치회는 다른 생선회와 달리 구수한 맛이 일품이고, 멸치회무침은 새콤달콤한 양념과 미나리 등의 아삭한 봄 채소가 생멸치의 구수한...
레이디경향>요리 |
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