경향신문(총 5 건 검색)

［새로나온 책］유아용(2001. 04. 27 17:45)

...=엄마 고슴도치가 아기들에게 주기 위해 작고 귀여운 사과를 등에 업고 가는 과정을 그렸다. 마이 미토우리치 그림. 엄기원 옮김. 2세 이하용. 한림출판사·4,500원 ■초등학교 저학년용 ▲힘센 수탉을 이긴...

경향신문>매거진X |

온장고에서 오래 묵은 공깃밥은 사양할게요···밥에 진심 담은 솥밥이 뜬다(2022. 12. 31 07:00)

... “셰프의 어머니가 직접 재배하고 갓 도정한 쌀로 만들어 더욱 특별하다”며 미쉐린1스타 미토우의 제철 솥밥을 꼽았다. 코스 마지막에 나오는 솥밥은 봄에는 봄나물, 여름엔 죽순, 가을엔 버섯,...

경향신문>라이프 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[먹을 것에 진심인 사람들]여성 셰프들에게 물었다, 소모되지 않고 ‘일잘’로 살아남는 법(2021. 09. 24 07:02)

... 달랐기 때문에…쉽지 않았던 거죠.” 은솔 = 요리는 보상이 즉각 주어지는 일이 아닌 것 같아요. ‘미토우’를 운영하시는 김보미 셰프가 말씀하셨듯이 이 일은 ‘수련’이라고 생각하고 오래 해나가다 보면...

경향신문>라이프 | 최미랑 기자 rang@kyunghyang.com

주방에서 살아남은 여자 선배들에게 '일잘'이 되는 법을 물었다[플랫](2021. 09. 30 10:10)

... 달랐기 때문에…쉽지 않았던 거죠.” 은솔 = 요리는 보상이 즉각 주어지는 일이 아닌 것 같아요. ‘미토우’를 운영하시는 김보미 셰프가 말씀하셨듯이 이 일은 ‘수련’이라고 생각하고 오래 해나가다 보면...

경향신문>문화 | 플랫팀 twitter.com/flatflat38

스포츠경향(총 1 건 검색)

가온·라연, 6년 연속 ‘미쉐린 3스타 식당’ 영예(2021. 11. 25 19:36)

... 2곳이 받았다. 특별상 ‘미쉐린 영 셰프 상’과 ‘미쉐린 멘토 셰프 상’은 각각 ‘미토우’의 김보미 오너셰프와 ‘라미띠에’의 장명식 셰프가 받았다. ...

스포츠경향>생활 | 손봉석 기자 paulsohn@kyunghyang.com