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[박찬일 셰프의 맛있는 미학]햄버거 넷, 셋업!

2024. 12. 19 20:43오피니언 박찬일 음식칼럼니스트

... 수사받으실 분들 많을 텐데 배달은 해장국으로 하실 건지 짜장면으로 하실 건지 미리 생각해두길 바란다. 햄버거도 괜찮다. 빨리 먹고 수사받을 수 있으니까. 박찬일 음식칼럼니스트

박찬일 셰프의 맛있는 미학박찬일

[박찬일 셰프의 맛있는 미학]순대의 비밀

2024. 11. 21 20:05오피니언 박찬일 음식칼럼니스트

.... 그러더니 요새는 순대 값이 오른다. 손이 많이 들어가면 값이 오르는 거다. 그 일을 할 사람도 없어서 외국인들 중 순대 기술자가 많다고 한다. 어즈버. 박찬일 음식칼럼니스트 ...

박찬일 셰프의 맛있는 미학박찬일

[박찬일 셰프의 맛있는 미학]장맛이 진짜가 아니라서

2024. 10. 24 21:08오피니언 박찬일 음식칼럼니스트

... 우리가 왜 우리 맛을 지키자면 외면하고 있는지 참 알 수 없는 일이다. 우리 장은 이제 민속박물관에 수장되거나 전시되는 운명에 처할 것이다. 박찬일 음식칼럼니스트 ...

박찬일 셰프의 맛있는 미학박찬일

[박찬일 셰프의 맛있는 미학]꿀통배추

2024. 09. 26 20:48오피니언 박찬일 음식칼럼니스트

... 한정된 일이었다. 이제는 전 국민의 밥상에 직결되는 배추 문제다. 우리는 적당한 가격에 적당한 김치를 먹고 살고 싶다. 그저 그게 꿈이 될까 두렵다. 박찬일 음식칼럼니스트 ...

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