경향신문(총 738 건 검색)
- 빵야네트웍스, IBK투자증권과 코스닥 상장 추진
- 2025. 01. 15 16:57경제
- ... 등 글로벌 미디어기업들과 협업 중인 (주)빵야네트웍스는 15일 코스닥 상장을 추진한다고 밝혔다. 빵야네트웍스는 본격적인 상장 추진을 시작하면서 최근 IBK투자증권과 주관사 계약을 체결했다. ...
- 올해 대전 대표할 축제는?…빵축제 등 9개 선정
- 2025. 01. 14 10:08지역
- ... 대전시가 주최하는 ‘대전 0시 축제’와 ‘대전사이언스페스티벌’, 대전관광공사가 주최하는 ‘대전빵축제’가 이름을 올렸다. 각 자치구에서는 동구 ‘동구동락축제’, 중구 ‘효문화뿌리축제’, 서구...
![[오마주]힐링이 필요한 당신에게 ‘빵과 스프, 고양이와 함께하기 좋은 날’](https://img.khan.co.kr/news/c/100x74/2025/01/04/news-p.v1.20250103.b8adbea9bef048538f65ec1b0c1dc896_P1.jpg)
- [오마주]힐링이 필요한 당신에게 ‘빵과 스프, 고양이와 함께하기 좋은 날’
- 2025. 01. 04 08:00문화
- ... 편안하게 볼 수 있는 드라마를 추천합니다. 웨이브에서 볼 수 있는 짧은 일본 드라마, <빵과 스프, 고양이와 함께하기 좋은 날>입니다. 아키코는 중년의 출판 편집자입니다. 이제 경력이 꽤 된 것...
- 오마주
![[오마주]힐링이 필요한 당신에게 ‘빵과 스프, 고양이와 함께하기 좋은 날’](https://img.khan.co.kr/news/c/100x74/2025/01/04/news-p.v1.20250103.b8adbea9bef048538f65ec1b0c1dc896_P1.webp)
- 20년 넘은 경북 ‘노포 빵집’ 들러보세요…경북문화관광공사, 4곳 소개
- 2024. 12. 30 11:14지역
- ... 하는 실내장식과 500원짜리 크기의 땅콩빵으로 유명하다. 달콤한 설탕 코팅으로 덮인 촉촉한 이 빵은 영덕을 방문하는 많은 관광객의 입맛을 사로잡고 있다. 1994년 처음 빵을 팔기 시작한 울릉의...
스포츠경향(총 758 건 검색)
- ‘트리거’ 이해영, 김혜수와 말맛 재미 빵 터졌다
- 2025. 01. 16 08:48 연예
- 디즈니+의 새 오리지널 시리즈 ‘트리거’. 월트디즈니 컴퍼니 코리아 정성일·주종혁 큰 시너지 ‘경소문’ 유선동 감독 연출도 배우 이해영이 디즈니+의 새 오리지널 시리즈 ‘트리거’에서 믿고 보는 캐릭터 소화력으로 보는 재미를 높이고 있다. 지난 15일 베일을 벗은 디즈니+의 오리지널 시리즈 ‘트리거’(감독 유선동/ 작가 김기량/ 제작 키이스트, 오디너리 잼)는 이 꽃 같은 세상, 나쁜 놈들의 잘못을 활짝 까발리기 위해 일단 카메라부터 들이대고 보는 지독한 탐사보도 프로 놈들의 이야기를 그린다. 김혜수, 정성일, 주종혁을 중심으로 한 배우들의 시너지와 ‘경이로운 소문’의 유선동 감독의 연출, 흡입력 높은 탄탄한 대본의 조화로 2025년 디즈니+ 최강 라인업의 포문을 제대로 열어젖히며 공개와 동시에 화제작으로 떠올랐다. 이해영은 투철한 신념을 지닌 트리거 팀의 큰 형 같은 책임프로듀서(CP) ‘박대용’ 역을 맡아 첫 회부터 적재적소에서 독보적인 존재감을 드러내고 있다. 이해영은 탁월한 캐릭터 소화력을 바탕으로 트리거를 지키는 책임프로듀서로서의 카리스마 넘치는 모습은 물론, 미워할 수 없는 잔소리꾼 면모까지 보여줘 이목을 끌었다. 극중 박대용은 당장 방송이 펑크날지 모르는 상황에 격앙된 전화로 트리거 팀장 오소룡(김혜수 분)을 소환하는가 하면, 팀원들을 향해 애정 어린 잔소리 폭격을 일삼는 모습으로 극에 재미를 더했다. 뿐만 아니라 사장 앞에서는 트리거 팀을 지키기 위해 자신의 성격을 죽인 채 조심스레 의견을 전한 한편, 사장실을 나오자마자 호칭부터 빠르게 태세전환 하는 그의 사회생활 만렙 면모가 웃음을 더하기도 했다. 디즈니+의 새 오리지널 시리즈 ‘트리거’. 월트디즈니 컴퍼니 코리아 디즈니+의 새 오리지널 시리즈 ‘트리거’. 월트디즈니 컴퍼니 코리아 이와 함께 이해영은 극중 트리거의 팀장 오소룡으로 분하는 김혜수와 범상치 않은 티키타카로 시청자들을 사로잡았다. 극중 김혜수는 나쁜 놈들의 잘못을 까발리기 위해 수단과 방법을 가리지 않는 꽃대가리 팀장 ‘오소룡’으로 분한다. 이에 이해영은 자신의 부하직원이지만 단 한마디도 지지 않는 김혜수와 속도감 있게 대사를 치고 받으며 말맛 재미를 살리는 등 상사와 부하를 넘어선 톰과 제리 같은 케미스트리로 웃음을 선사했다. 이처럼 오랜 연기 내공으로 다채로운 매력을 지닌 트리거 책임프로듀서로 완벽히 변신한 이해영이 앞으로 ‘트리거’에서 어떤 활약을 보여줄지, 그의 열연에 기대감이 고조된다. 한편, 디즈니+의 오리지널 시리즈 ‘트리거’는 매주 수요일에 매주 두 편씩 공개되며, 총 12개의 에피소드로 만나볼 수 있다.
- ‘빵송국’ 곽범·이창호, 만담으로 스크린까지 접수…2월 5일 개봉
- 2025. 01. 10 13:50 연예
- 곽범 이창호 영화 ‘만담’ 포스터. 사진제공: 메타코미디. 천재 코미디 듀오 ‘빵송국’의 곽범·이창호가 만담으로 스크린까지 접수한다. 인기 유튜브 채널 ‘빵송국’을 이끌고 있는 코미디언 듀오 곽범·이창호가 코미디 장르 중 하나인 만담을 주제로 한 영화 ‘만담’으로 오는 2월 5일부터 약 2주간 멀티플렉스 영화관 CGV 서울 경기 일부 상영관에서 관객들과 만난다. 영화 ‘만담’은 지난해 8월 15일 서울 종로구 세종문화회관 S씨어터 무대에서 개관 이래 최초로 선보인 코미디 공연 중 하나인 곽범 이창호의 ‘만담’ 무대를 바탕으로 구성됐다. 동시대 가장 주목받는 예술가들을 소개하는 시리즈 공연인 ‘싱크 넥스트 24’ 프로그램의 대표 주자로 무대에 선 곽범과 이창호는 만담 형식으로 공연을 이끌며 객석을 가득 채운 관객들로부터 뜨거운 호응을 얻었다. 코미디의 한 장르인 만담은 두 사람이 엉뚱한 행동과 말을 하는 역할과 그걸 꼬집어 웃음을 자아내는 역할로 나뉘어 대화를 주고 받는 형식이다. 당시 세종문화회관 무대에서 이창호는 광복절을 맞이해 태극기 앞에 경건하게 서는가 하면 광복절의 의미를 뜻깊게 되새겼으며, 곽범은 분위기를 띄우는 역할로 균형을 맞추며 이색 만담으로 관객들의 환호성을 자아낸 바 있다. 공연의 감동과 웃음을 스크린으로 넓게 옮겨 당시의 여운을 그대로 전한다. 여기에 곽범과 이창호가 공연장 밖에서 만담부터 코미디 코드 등 그동안 밝히지 않았던 진솔한 대화까지 담아냈다. 곽범과 이창호의 위트 넘치는 감각들이 담길 영화 ‘만담’은 1970년대 성행한 뒤 현재는 꽁트, 상황극 등 타 장르들과 융합돼 지금은 거의 잊혀진 만담을 대중에게 친근하게 알리는 기폭제가 될 것으로 기대를 모으고 있다. 한편, 곽범·이창호가 주연한 영화 ‘만담’은 오는 2월 5일부터 약 2주간 CGV 서울 및 경기 일부 상영관에서 개봉한다.
- ‘한국의 빵맛, 세계로’ SPC그룹, 미국에 ‘제빵 공장’ 건립 추진한다
- 2025. 01. 02 14:11 생활
- 파리바게뜨를 운영하는 SPC그룹이 미국 텍사스 주에 제빵 공장 건립을 추진한다. SPC그룹은 텍사스(Texas) 주 존슨 카운티(Johnson County)에 속한 벌리슨 시(City of Burleson)를 공장 후보지로 정하고 지방 정부와 투자 계획 및 지원금에 대해 최종 조율 중이다. 이르면 이달 중 협의가 마무리 된다. 텍사스 주는 미국 중심부에 있어 미 전역과 캐나다∙중미 지역에 물류 접근성이 좋다. 투자 기업에 대한 지방 정부의 유치 인센티브와 고용 환경 측면에서도 장점이 많은 비즈니스 친화 지역으로 평가 받는다. 존슨 카운티와 벌리슨 시 지방 정부는 이번 공장 투자 유치를 위해 파리바게뜨에 약 1000만 달러 규모의 지원금을 제공한다. SPC그룹의 미국 제빵 공장은 파리바게뜨 매장이 확산 중인 미국과 캐나다를 비롯해 향후 진출 예정인 중남미 지역까지 베이커리 제품을 공급하기 위한 생산 시설이다. 이 공장은 투자 금액 약 1억 6000만 달러, 토지 넓이 약 15만㎡(4만 5000평)로 SPC그룹의 최대 해외 생산 시설이 될 전망이다. SPC그룹은 중국 톈진에서 제빵 공장(2만 800㎡)을 운영하고 있으며, 말레이시아 조호르바루의 할랄 인증 제빵 공장(1만 6500㎡) 완공을 앞두고 있다. 파리바게뜨는 해외 14개국에 600여 매장을 운영 중이다. 그 중 미국과 캐나다에 200여 개가 있다. 북미 가맹사업이 성공적으로 자리잡으면서 매장 증가 추세에 속도가 붙고 있으며, 이에 따라 제품 공급량도 꾸준히 늘고 있다. 파리바게뜨는 2030년까지 북미 지역에 1000 개 매장 개설을 목표를 세웠다. 공장은 SPC삼립의 해외 생산 기지로 쓰일 수 있다. SPC삼립 관계자는 “그룹 차원의 협력을 통해 미국 현지 시설을 시장 대응 및 현지화 전략의 거점으로 활용하는 방안을 검토하고 있다”고 말했다. 이어 SPC그룹 측은 “북미 지역 사업 성장에 따라 원활한 제품 공급과 품질 향상을 위해 미국 공장 건립을 추진하게 됐다. 건설을 성공적으로 마무리해 K-베이커리의 우수성을 널리 알릴 수 있도록 하겠다”라고 밝혔다.
- ‘재산 1조설’ 유재석은 좋겠네…김광규X김석훈, 어색한 재회에 ‘빵’ (놀뭐)
- 2024. 12. 28 14:09 연예
- MBC ‘놀면 뭐하니?’. ‘놀면 뭐하니?’ 김광규와 김석훈이 유재석을 통해 20년 만에 어색하게 재회한다. 12월 28일 방송되는 MBC ‘놀면 뭐하니?’(연출 김진용 이주원 왕종석 안지선 방성수/작가 노민선)에서는 올해 ‘놀면 뭐하니?’를 빛내준 식구들과 연말 파티를 하는 멤버들의 모습이 공개된다. 공개된 사진 속에는 유재석이 김광규와 김석훈을 직접 픽업하는 모습이 담겨 있다. 나란히 뒷자리에 앉은 김광규와 김석훈은 어색함을 극복하지 못한 채 서로 창밖만 응시하고 있어, 어떤 사연이 있는지 관심이 모인다. 김광규와 김석훈은 20년 전 드라마 ‘폭풍속으로’에 함께 출연한 사이였다고 밝힌다. 두 사람은 유재석의 ‘친한 형’과 ‘친구’로 ‘놀면 뭐하니?’에서 20년 만에 재회한다. 김광규는 “내가 그때 단역이라 석훈이가 기억하지 못 할 거야”라고 말하며, 당시 톱스타였던 김석훈과 함께 촬영을 한 기억을 말한다고. 두 사람의 서로 다른 기억이 부딪히면서 더욱 뻘쭘한 사이가 돼 호기심을 자극한다. MBC ‘놀면 뭐하니?’ 이런 가운데 김석훈은 김광규에게 다가가기 위한 회심의 대화를 건다. 하지만 의도치 않게 김광규에게 타격감을 주고, 김광규는 “20년 만에 만나서 첫 대화가 이거야?”라고 발끈한다. 기회를 엿보던 김광규는 김석훈에게 반격을 가하는데, 둘 사이에 껴 흥미진진하게 관전하던 유재석은 “서로 한 방씩 먹이네”라며 웃음을 터뜨린다. 본의 아니게 김광규 전담 저격수로 활약하는 김석훈과 타격감 좋은 형 김광규의 20년 만의 재회는 12월 28일 토요일 오후 6시 25분 방송되는 MBC ‘놀면 뭐하니?’에서 확인할 수 있다.
주간경향(총 25 건 검색)
- [시사 2판4판]SPC ‘피 묻은 빵’(2023. 08. 18 10:47)
- 2023. 08. 18 10:47 정치
- 시사 2판4판
- ‘오븐이 식는다’ 위기의 프랑스 빵(2023. 01. 06 14:17)
- 2023. 01. 06 14:17 국제
- 프랑스의 빵 문화가 생존의 기로에 놓였다. 올겨울 들어 우크라이나 전쟁 이후 가파르게 치솟은 에너지와 재료 가격을 감당할 수 없게 된 빵집들의 폐업과 파산이 속출하고 있어서다. 빵집의 위기와 제빵사들의 분노가 프랑스 정치권의 가장 폭발력 있는 뇌관으로 떠올랐다. 프랑스 니스의 빵집 아르망드에 지난해 11월 28일 진열된 바게트 / 로이터연합뉴스 프랑스 북부 도시 릴 인근에서 27년 동안 빵집 ‘라 부르겔루아즈’를 운영 중인 베로니크 카필리에즈는 올해부터 주말에만 빵집 문을 열기로 했다. 견습생과 영업사원도 해고했다. “마을 유일의 빵집이 문을 닫는 것은 마을의 죽음이나 다름없다”며 아쉬워하는 고객도 있었지만 어쩔 수 없었다. 카필리에즈는 “지난해 1월 1900유로(약 256만원)이던 전기요금이 이번 달 6700유로(약 900만원)가 될 것”이라며 “정부 도움 없이는 주말조차 문을 닫게 될지 모른다”고 공영 라디오 채널 프랑스3에서 밝혔다. 프랑스 전역 빵집 없는 마을 늘어 충격적인 청구서를 받아든 이는 카필리에즈뿐만이 아니다. 프랑스 북부 도시 크레이의 제빵사 쥘리앵 페뒤셀은 지역 매체 쿠리에 피카르에서 최근 석 달간 자신에게 청구된 전기요금을 공개했다. 지난해 10월 1000유로, 11월 6000유로, 12월 1만2880유로였다. 지중해 도시 니스의 유명 제빵장인이자 프랑스 요리 유산 보호 캠페인을 벌이는 프리데리크 루이는 지난해 11월 780유로이던 월 전기료가 다음 달 1만7514유로로 뛰어올랐다고 트위터에 청구서를 공개했다. 월 전기 사용량은 5000kWh로 비슷했지만, 요금은 10배 이상 뛰었다. 크리스마스와 새해가 있어 통상 대목이게 마련인 12월이 이번엔 수많은 제빵사에게 악몽이 됐다. 프랑스에서 전기요금은 가스 가격에 연동된다. 프랑스 정부는 지난해에 이어 올해도 소비자들이 사용하는 전기요금 인상률에 상한을 뒀지만, 사업용 전기에는 별다른 조처를 하지 않았다. 이에 프랑스의 모든 사업자가 가파른 전기요금 상승에 고통을 겪고 있다. 오븐 때문에 가스 사용량이 많은 빵집은 특히나 에너지 위기의 취약 업종으로 꼽힌다. 에너지 외 다른 원료 가격도 크게 올라 제빵업계를 압박하고 있다. 밀가루, 달걀, 버터, 포장재 등 재료 전반의 가격이 모두 우크라이나 전쟁 이후 폭등했다. 밀가루 가격만 해도 지난해 15% 올랐다. 달걀의 경우 조류독감까지 퍼지면서 가격상승을 부채질했다. 이미 수년 전부터 대형 슈퍼마켓 체인들이 연달아 저가 빵을 내놓고 있어 독립 제빵업자들이 밀려나는 상황이었다. 반면 빵 가격 인상에는 한계가 있다. 국제여론조사기관인 IFOP의 최근 조사에 따르면 프랑스인의 31%만이 바게트에 1.5유로를 지불할 의사가 있다고 답했다. 바게트는 현재 1.2~1.3유로에 팔리고 있다. 프랑스 대혁명 이후 바게트는 국민 누구나 저렴한 가격에 사 먹을 수 있는 ‘평등의 상징’이어야 한다는 인식이 강하다. 그러다 보니 빵집 주인들은 폐업 외 대안이 없는 상황으로 내몰리고 있다. 빵집 없는 마을도 늘어나고 있다. 프랑스3에 따르면 프랑스 남서부 라 로슈보쿠흐 마을의 유일한 빵집도 최근 문을 닫았다. 주민들은 빵을 사려면 차를 몰고 10분 동안 운전해야 할 처지에 놓였다. 이 빵집은 신문보급소의 역할도 겸하고 있었다. 수잔느(95)는 “나는 운전할 수도 없다”며 “아침에 빵집에 가서 초콜릿 빵을 사면서 서로 이야기를 나누면 하루가 더 빨리 간다. 빵집의 죽음은 라 로슈보쿠흐의 죽음”이라고 말했다. 프랑스 니스의 빵집 아르망드 주인이 지난해 11월 28일 바게트를 들어 보이고 있다. / 로이터연합뉴스 치솟은 에너지·재료 가격 감당 못 해 프랑스 전역에는 약 3만3000개의 빵집이 있다. 11만명이 빵집에서 일한다. 대형 슈퍼 체인의 발달과 식생활의 변화로 프랑스에서도 장인이 운영하는 독립 빵집을 찾는 발길이 많이 줄었지만 수백만명이 여전히 충실한 고객이다. 특히 지방 중소도시와 시골에서는 장인들이 전통 레시피를 갖고 운영하는 등 빵집에 대한 자부심이 상당하다. 지난 총선 때 브장송에서 좌파연합 후보로 출마했던 제빵사 스테판 라클레이는 “지역 사람들은 프랑스가 흔들리고 있고 빵집을 마을의 마지막 사회적 유대 고리라고 느끼고 있기 때문에 제빵장인들을 죽게 내버려 두면 농촌은 폭발할 것”이라고 말했다. 그는 아프리카 기니 출신 견습생이 추방 위기에 놓이자 그를 지원하기 위해 단식투쟁을 하면서 유명해졌다. 정치권도 긴장하고 있다. 1월 10일 발표 예정인 연금개혁안과 맞물리면서 에마뉘엘 마크롱 정권을 뒤흔들 뇌관이 될 수 있다는 진단도 나온다. 빵집의 위기는 당장 국민의 식생활에 영향을 줄 뿐만 아니라 프랑스인의 문화적 자부심을 뒤흔드는 이슈가 될 수 있기 때문이다. 마크롱 대통령은 지난해 11월 바게트가 유네스코 무형문화유산으로 선정되자 “마법과도 같은 250g”이라고 찬사를 남겼지만, 인플레이션의 직격탄을 맞은 제빵업계를 위해 한 일이 없다는 비난에 처했다. 극우 정당 국민전선은 “귀하의 제품은 단순한 소비재가 아니라 국가적 자부심의 원천”이라는 내용의 공개서한을 발표하며 빵집 주인들의 마음을 파고들고 있다. 정부는 뒤늦게 부랴부랴 대책 마련에 나섰다. 제빵업계의 불만이 커지자 브뤼노 르메르 재정경제부 장관이 지난 1월 3일 전력공사(EDF), 토탈에너지 등 에너지 공급 업체 관계자들을 불러 대책 회의를 했다고 AFP통신 등이 전했다. 르메르 장관은 ‘바게트의 장인 노하우와 문화’가 유네스코 인류무형문화재로 등재된 지 한 달 만에 제빵업계를 절망에 빠뜨려서는 안 된다고 덧붙였다. 르몽드 등에 따르면 정부 대책은 자금난에 빠진 제빵사들의 세금 납부를 면제하고 에너지 가격이 지나치게 상승할 경우 계약을 해지할 수 있는 권한을 부여하는 내용 정도가 논의 중인 것으로 알려졌다. 정부는 연료 보조금 등으로 전기요금의 40%가량을 절약할 수 있다고 본다. 일부 의원들은 사업자들에게도 전기요금 상한을 적용하는 법안을 추진 중이다. 한편으로는 다른 업종과의 형평성 문제를 우려하는 목소리도 나온다. 제빵업계에서는 현재 정부가 거론하는 대책이 생존 위기를 잠재우기에는 터무니없이 부족하다며 볼멘소리를 내놓고 있다. 제빵사들은 오는 1월 23일 파리에서 대규모 시위를 열 예정이다. 프랑스 북동부 모젤에서 최근 폐업한 제빵사 쥘리앵 베르나르 레냐르는 르피가로와의 인터뷰에서 “빵의 위기는 프랑스의 위기를 상징한다”며 “우리 제빵사들이 거리로 나간다면 그것은 우리의 직업을 훨씬 뛰어넘는 진짜 문제가 온 나라에 있기 때문”이라고 말했다.
![[오늘을 생각한다]빵의 신전](https://img.khan.co.kr/newsmaker/c/100x74/1404/1404_82.jpg)
- [오늘을 생각한다]빵의 신전(2022. 11. 04 11:16)
- 2022. 11. 04 11:16 오피니언
- 최근 인상 깊게 본 다큐멘터리 영상 2편이 있다. 공교롭게 모두 빵공장 이야기다. 하나는 SPC 빵공장 노동자들의 이야기였다. 동양 최대규모라는 SPC 평택공장은 반도체공장 못지않은 첨단 위생설비를 자랑한다. 먼지 하나 묻을까 빵의 ‘안전’을 귀하게 여기는 공장이지만 사람의 안전은 조금 다르게 취급된다. 이곳 노동자들은 주야 맞교대로 12시간씩 빵을 만든다. 각자 하루 몇백개씩 주어지는 할당량을 채우려면 화장실에 갈 시간도, 밥 먹을 시간도 부족하다. 과로는 사고를 낳는다. 이들에게는 피로를 풀 휴게실도, 사고를 감독할 관리자도, 불의의 순간 목숨을 지켜줄 안전덮개도, 자동 멈춤장치도 없다. 최소한의 안전장치인 2인 1조 근무조차 지켜지지 않는다. 이 거대한 공장은 사람이 빵을 모시는 신전이다. 다른 하나는 전쟁 중인 우크라이나 도네츠크 지방의 한 빵공장 이야기다. 이 허름한 공장은 50년 전 쓰던 석탄보일러로 빵을 굽는다. 이곳 노동자들도 하루 12시간씩 고된 노동을 한다. 도네츠크는 지난 수개월간 가장 치열한 공방이 벌어진 지역이다. 노동자들은 폭격 중에도 일손을 놓지 않는다. 다른 빵공장들이 폭격을 당해 파괴됐거나 가스가 끊긴 상황이어서 이 공장마저 멈추면 주민들이 굶기 때문이다. 이 공장은 파리바게뜨에 진열된 제품처럼 예쁘고 화려한 빵을 만들지 않는다. 얼마 전에는 품질이 더 떨어지는 빵을 개발했다. 싼 가격에 빵을 만들어 한명이라도 더 먹이기 위해서다. 돌덩이 같은 빵을 받아 든 할머니는 그저 고맙다며 울먹인다. 이 허름한 공장은 사람을 모시는 신전이다. 얼마 전 빵공장에서 사람이 죽었다. 회사는 다음날 노동자가 빨려들어간 기계를 천으로 가린 채 공장을 가동했다. 헷갈리지 마시라. 이것은 전쟁터에서 목숨 걸고 돌아가는 빵공장 이야기가 아니라 한국의 최첨단 빵공장에서 일어난 이야기다. 멈추면 누가 굶는 것도 아닌데 공장은 악착같이 돌아간다. 빵을 모시는 공장에서 사람을 위한 시간은 없다. 똑같이 고된 업무를 견뎌내는 두 공장의 노동자들이지만 이들에게 ‘빵’의 의미는 사뭇 다르다. 도네츠크 노동자들은 폭격의 전쟁통에서도 하루하루 자부심을 느끼며 빵을 굽는다. 오직 회사의 이윤을 위해 비인간적인 노동에 투입되는 SPC 노동자들은 출근길이 두렵기만 하다. 지난달 사고 희생자가 남긴 마지막 문자메시지에는 다음날 업무량에 대한 걱정과 “난 이제 죽었다”는 절망의 토로가 담겨 있었다. 사람을 살리는 빵공장과 사람이 죽어가는 빵공장. 둘의 대비를 보며 사람은 무엇으로 사는가를 생각한다. 사람은 존엄을 위해 고된 노동도 견딜 수 있지만, 존엄이 없는 노동은 그 자체로 죽음과 다름없다. 무엇이 어디서부터 잘못된 걸까. 빵이 사람을 먹이고 살려야지 사람이 빵을 모시는 것은 이상한 세상 아닌가. 무슨 놈의 세상이 빵을 만들다 사람이 죽느냔 말이다.
![[오늘을 생각한다]빵의 신전](https://img.khan.co.kr/newsmaker/c/100x74/1404/1404_82.webp)
- [꼬다리]돌아온 포켓몬빵이 반가운 이유(2022. 03. 11 11:17)
- 2022. 03. 11 11:17 사회
- ‘추억의 포켓몬빵 돌아온다!’ 지난 2월 말, 한 기사가 눈길을 끌었다. 포켓몬빵이 무엇인가. SPC삼립이 1998년 내놓은 제품으로, 유명 애니메이션인 포켓몬스터 스티커를 빵과 함께 넣어 인기를 끌었다. ‘띠부씰(떼었다 붙였다 하는 스티커)’로 불리던 이 스티커는 1990년대 초반에 태어난 이들에겐 이른바 ‘잇템’이었다. 당시 초등학생이었다. 띠부씰을 문구용 클리어파일에 따로 모았다. 희귀 포켓몬이 나올 때마다 친구들을 모아 자랑을 했다. 집 근처 편의점에서 발견한 포켓몬빵. 하나에 1500원이다. 빵과 함께 넣은 ‘띠부씰’을 얻으려는 ‘어른이’들의 발길로 품귀현상을 빚고 있다. / 이유진 기자 매달 500만개씩 팔던 포켓몬빵은 2006년 돌연 생산을 중단했다. 열심히 모은 띠부씰은 고향집 창고 한구석에 방치됐다. 지금은 행방조차 알지 못한다. 어쨌거나 그런 포켓몬빵이 돌아온다니. 가슴이 뛴다. 이제는 용돈을 받아쓰던 꼬맹이도 아니지 않나. 1500원짜리 빵을 10개 이상 한꺼번에 살 정도의 돈은 있다. 물론 16년 전엔 빵 가격이 500원으로 훨씬 쌌다. 지난 일주일 출근길과 퇴근길은 포켓몬빵을 사기 위한 여정이었다. 사흘 내리 보기 좋게 실패했다. ‘요즘 누가 포켓몬을 좋아하겠어?’라는 생각이 패착이었다. 출입처는 물론 집 근처 편의점 어디에서도 포켓몬빵은 찾을 수 없었다. 마지막이라 생각하고 집 근처 편의점 사장님께 조심스럽게 물었다. “포켓몬빵은 도대체 언제쯤 와야 살 수 있을까요?” 사장님은 누가 들어선 안 된다는 듯 주위를 살피며 속삭였다. “아가씨한테만 알려줄게. 차(물류차)가 밤 10시 좀 넘어서 와. 그러니까 11시쯤 와요.” 그날 밤 포켓몬빵 3개를 손에 넣었다. ‘어른이’의 재력을 과시할 수도 있었지만, 딱 먹을 만큼만 샀다. 집에 돌아오자마자 빵봉지를 뜯어 스티커를 확인했다. 결과는 만족스럽지 않았다. 전부 ‘비인기’ 포켓몬이었다. 그래도 오랜만에 동심으로 돌아간 듯한 기분을 느꼈다. 복잡한 고민 없이 빵 하나에 행복하던 시절이었다. 고작 띠부씰 하나에 어깨가 으쓱하고, 친구에게 가진 걸 선뜻 나눌 수 있던 그 시절. 다들 비슷한 마음이었을까. 새롭게 선보인 빵은 지난 3월 7일까지 300만개가 팔렸다고 한다. 열풍 뒤엔 작은 사건 사고도 따라왔다. 스티커를 확인해보겠다고 진열된 빵을 짓누르는 통에 한 편의점주가 빵을 찌르지 말라는 ‘눈물의 호소문’을 써 붙여야 했다. 중고 거래 플랫폼 당근마켓에선 ‘전설 포켓몬’ 스티커를 빵 가격의 20배에 달하는 3만원에 판매하고 있다. 누군가 띠부씰만 대량으로 빼돌려 되파는 정황을 포착해 제조사가 확인조사에 나섰다는 보도도 봤다. 사람들은 스티커를 더 이상 클리어파일이나 공책에 모으지 않는다. 인스타그램과 같은 사회관계망서비스(SNS)에 ‘인증샷’을 올려 자랑한다. 방탄소년단 리더 RM도 띠부씰 인증 행렬에 동참했다. 그는 포켓몬빵이 품귀현상을 빚자 “(빵을) 제발 더 팔아달라”며 호소하기도 했다. 직장인들 사이에선 사원증에 띠부씰을 붙이는 게 유행이다. 정치와 국제 분야에서 들려오는 뉴스는 내게 공포와 무력감을 안긴다. 현실이 감당하기 너무 벅찰 때, 마음이 잠시 도피할 수 있는 공간으로서의 이야깃거리는 필요한 법이다. 남은 빵을 다 먹으면 전설 포켓몬 띠부씰을 찾는 여정을 다시 시작하리라.
- 꼬다리
레이디경향(총 42 건 검색)
- ‘빵 마니아 주목’ 이색 마라톤 ‘빵빵런’, 4월 개최
- 2025. 02. 03 09:41 건강
- 빵빵런 2024 행사 모습. 1986프로덕션 제공 ‘빵 마니아’들을 위한 마라톤이 펼쳐진다. 2021년 첫선을 보인 이색 마라톤 ‘빵빵런’이 오는 4월 26일 서울 뚝섬 한강공원에서 개최된다. 올해 ‘빵빵런’은 초보자도 도전할 수 있는 5K 코스, 부담 없이 즐길 수 있는 10K 코스, 새롭게 추가된 하프 코스까지 총 3가지 코스를 제공한다. 코스는 잠실대교를 지나며 한강의 아름다운 풍경을 만끽할 수 있도록 설계됐다. 하프 그룹 참가자들이 오전 8시 20분에 가장 먼저 출발하고 8시 30분부터 5분 간격으로 10K 코스 A,B,C,D 그룹이 차례로 출발한다. 8시 50분부터는 5K 코스 A,B,C,D 그룹이 5분 간격을 두고 차례대로 출발한다. 특히 지난해 큰 인기를 끌었던 ‘빵빵룩 어워즈’는 올해 ‘베스트 빵빵드레서’라는 이름으로, 작년보다 더욱 개성 넘치는 방둥이들의 빵 사랑 패션을 보여줄 예정이다. 완주 후에는 인기 빵집의 빵을 맛볼 기회가 주어진다. 참가자들은 완주 후 ‘노티드’의 클래식 바닐라 도넛, ‘나폴레옹 과자점’의 멜론빵, 빵부장마늘빵 스낵과 제주삼다수, 링티제로, 이클립스 쿨링 소프트 캔디 리치향 등 특별 기념품 또한 받을 수 있다. 기념품 라인업은 추가 공개될 예정이다. 다채로워진 부대행사도 마련됐다. 집결지에서는 완주를 인증할 수 있는 ‘포토존’과 ‘기념품수령소’ ‘물품보관소’ 등의 시설이 운영된다. 이외에도 시상식이 진행되는 무대와 이벤트부스가 설치됐다. 하프코스 참가자들을 위한 ‘빵빵 페이스 메이커’도 준비돼 먼 거리를 함께 달려 나갈 수 있다. ‘빵빵런’은 참가자 1인당 1개의 빵을 국내 소외계층 아동에게 기부하는 캠페인을 통해 나눔의 가치를 실현하고 있다. 현재까지 총 2만100개의 빵을 기부해 왔다. 31일부터 공식 홈페이지에서 신청 가능하며, 선착순으로 마감된다. 자세한 내용은 공식 SNS 또는 홈페이지에서 확인할 수 있다.
- 통밀 빵 vs. 통곡물 빵, 뭐가 더 좋을까?
- 2025. 01. 21 17:46 요리
- 통곡물이나 통밀이 강조된 식빵일지라도 실제로 정제된 밀가루가 혼합될 수가 있다. 성분표를 잘 확인해야 하는 이유다. 픽셀즈 건강한 식단에 대한 관심이 높아지면서 아침식사로 대용할 수 있는 식사 빵에 대한 선택도 꼼꼼해지고 있다. 그중 이름이나 모양새가 비슷해 선택의 기로를 서게 하는 것이 통곡물빵과 통밀빵. 이왕 먹는 거 두 가지 중 무엇이 더 영양학적으로 유리할까? 통곡물 빵이란 그야말로 곡물의 모든 부분, 즉 밀기울, 배젖, 배아를 포함한 상태로 가공되지 않은 것을 의미한다. 밀기울은 곡물의 겉껍질로, 섬유질과 비타민 B군, 항산화제가 풍부하다. 배젖은 곡물의 주된 부분으로, 주로 탄수화물과 소량의 단백질을 포함한다. 또 배아는 통곡물의 씨눈으로 비타민 E, 건강한 지방, 피토케미컬이 함유되어 있다. 정제된 곡물은 밀기울과 배아를 제거하여 부드럽고 흰 밀가루로 가공되며, 이 과정에서 많은 영양소가 손실된다. 즉 통곡물은 모든 부분을 포함하여 영양 성분이 훨씬 풍부하다. 통밀 빵은 뭘까? ‘통곡물’이 다양한 곡물(귀리, 현미, 보리, 메밀 등)로 만든 빵이라면 통밀빵은 특정 곡물인 밀로만 만든 빵이다. 두 빵 모두 정제 밀가루로 만든 식빵에 비해 건강한 식품이지만 어떤 곡물이 포함되어 있는지에 따라 영양소 함량이 달라질 수 있다. 예를 들어 귀리가 포함된 통곡물 빵은 베타글루칸이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있다. 통곡물 빵 한 조각(28g)에는 칼로리 75kcal, 단백질 4g, 식이섬유 2g, 나트륨 108mg, 칼슘 29mg이 기본적으로 들어있다. 같은 양의 통밀 빵 한 조각에는 칼로리 71kcal, 단백질 4g, 식이섬유 2g, 나트륨 129mg, 칼슘 46mg이 들어있다. 통곡물이나 통밀이 강조된 식빵일지라도 실제로 정제된 밀가루가 혼합된 경우가 있다. 색이 갈색이라고 모두 통곡물 빵이 아니다. 흰 식빵을 캐러멜 색소로 착색한 제품도 있다. 식빵의 포장지를 잘 확인해 성분 목록 첫 번째 항목이 100% 통곡물 또는 100% 통밀인지 확인하는 편이 좋다.
- 크리스마스에 먹는 빵, 슈톨렌을 아시나요
- 2024. 12. 24 11:19 요리
- 크리스마스 시즌에 즐겨 먹는 독일의 전통 과일케이크 슈톨렌. 픽사베이 슈톨렌(Stollen)은 독일의 전통적인 크리스마스 빵으로 말린 과일과 견과류, 향신료 등으로 만드는 과일케이크이다. 고유의 독특한 풍미와 달콤한 맛이 사랑받으며 전 세계적으로 크리스마스 시즌에 즐겨 먹는 디저트가 됐다. 슈톨렌의 역사는 중세 독일로 거슬러 올라간다. 특히 ‘드레스덴 슈톨렌’이 가장 유명한데 재료의 종류 및 함량, 맛, 향, 형태 등의 기준 충족해야만 ‘드레스덴 슈톨렌’이라는 이름을 사용할 수 있을 정도로 품질관리가 엄격하다. 슈톨렌은 얇게 썰어 차나 커피와 함께 즐긴다. 노정연 기자 슈톨렌은 건포도와 설탕에 절인 과일, 아몬드, 럼주, 계피, 넛맥 등을 넣고 구운 빵에 버터를 바른 뒤 설탕 가루를 듬뿍 뿌려 만든다. 둥글납작하고 길쭉한 모양으로 빵 겉면에 뽀얗게 뿌려진 설탕 가루는 아기 예수의 포대기를 상징한다. 충분히 숙성된 건과일과 고품질의 버터를 사용하기 때문에 다른 빵에 비해 가격이 높은 편이다. 슈톨렌은 먹는 방법이 독특하다. 대개 얇게 썰어 차나 커피와 함께 즐기는데, 빵의 가운데부터 잘라 먹는다. 0.7~1㎝ 정도 두께로 가운데 부분을 먼저 잘라 먹고 분리된 단면을 밀착 시켜 보관한다. 이렇게 보관하면 잘린 단면이 마르는 것을 방지하면서도 오랫동안 깊은 풍미와 진한 슈톨렌의 맛을 즐길 수 있다. 슈톨렌은 숙성 기간을 거치면 맛이 더 깊어지기 때문에 보통 크리스마스 전 1~2주 정도 숙성시킨 뒤 먹거나 올바르게 보관하면 크리스마스가 지나고 나서도 겨우내 먹을 수 있다. 먹기 시작한 슈톨렌은 랩이나 알루미늄 포일에 싸거나 밀폐 용기에 넣어 서늘하고 건조한 곳에 보관한다. 냉장 보관의 경우에는 냉장고에서 꺼내 30분간 실온에 두었다가 먹어야 슈톨렌 고유의 맛이 살아난다.
- 크리스마스슈톨렌디저트
- ‘세계에서 가장 오래된 빵’이 기내식으로 나온다면?
- 2024. 10. 02 11:31 레저/여행
- 터키항공이 기내식 빵으로 세계에서 ‘가장 오래된 빵’을 새롭게 선보인다. 기내식으로 ‘세계에서 가장 오래된 빵’이 나온다면? 터키항공이 ‘세계에서 가장 오래된 빵’을 기내식으로 새롭게 선보인다. 터키항공 측은 “‘세계에서 가장 오래된 빵’은 약 1만 2천 년 전 타쉬 테펠레 지역에서 시작된 아나톨리아 농업의 역사를 기리기 위해 마련됐다”라며 “고대 문명의 요람인 아나톨리아에서 재배된 가장 오래된 밀 품종인 아인콘과 엠머 밀로 만들어졌다”라고 소개했다. 타쉬 테펠레는 신석기 혁명의 중심지 중 하나로 수렵 채집 생활을 하던 인구가 정착하며 농경 사회를 일군 최초의 지역이다. 이 지역에서는 약 1만 2천 년 전 밀 재배가 시작됐으며 이로 인해 식습관과 사회 구조가 재형성됐다. 튀르키예 요리 역사학자 외무르 아코르와 체틴 셴쿨의 조언을 받아 개발된 빵은 대륙 간 일부 노선의 비즈니스 클래스에서 식사 서비스 전 버터와 올리브유와 함께 개별 포장돼 따뜻하게 제공된다. 한편 ‘가장 오래된 빵’의 탄생 영상은 터키항공 공식 유튜브 채널에서 시청할 수 있다.
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