경향신문(총 32 건 검색)
- [식음료 특집]오뚜기 ‘사과식초’ 등… 식초의 제맛 오래 유지해 혈압 강하·피로 개선(2016. 04. 14 22:12)
- ... 들어 오뚜기, 롯데삼강 등이 양조 식초를 생산하면서부터 급속도로 성장했다. 특히 (주)오뚜기는 사과식초뿐만 아니라 현미식초, 화이트식초 등 제품을 다양화해 식초를 대중화시키는 데 큰 몫을 했다....
- 경향신문>경제
- ‘마시는 식초’ 다시 뜬다(2005. 11. 28 18:00)
- ... 최고 2배 가까이 매출이 늘었다. 지난 6월 한국야쿠르트가 내놓은 미용음료 ‘여인미’의 ‘사과식초 맛’은 월 평균 50만개가 팔릴 만큼 인기다. 이 음료에는 사과식초가 3.5% 들어가 있다....
- 경향신문>경제
- 사과·현미·매실·다시마까지…식초 시장 ‘부동의 1위’(2023. 07. 20 21:56)
- ... 높게 판단해 다양한 식초 연구를 통해 인지도를 높여갔다. 오뚜기 식초의 전환점은 1984년 9월 사과식초를 출시하면서부터다. 상면발효법을 통해 제조한 사과식초는 맛이 부드럽고 풍미가 뛰어나 주부...
- 경향신문>
- [미스터M의 사랑받는 요리]새우 샐러드(2012. 05. 18 19:04)
- ... 있는 내장을 제거한다. 익혀 껍질 벗긴 새우를 1.5㎝ 길이로 잘라 샐러드볼이나 큰 대접에 넣고 사과식초 티스푼 하나 정도와 소금 밑간을 약하게 하여 잘 섞어 준다. 다음은 새우 100g 기준으로 곱게 다진...
- 경향신문>라이프
스포츠경향(총 14 건 검색)
- [미스터M의 사랑받는 요리]치킨 찹(2013. 01. 02 21:10)
- ... 감자요리를 소개한다. 닭다리나 닭가슴살 한팩과 토마토케첩, 정종, 감자와 마요네스, 씨겨자, 사과식초를 준비한다. 닭다리살이나 닭가슴살의 껍질이 없는 부분에 소금·후추 밑간을 한다. 닭가슴살 6쪽...
- 스포츠경향>생활
- [미스터M의 사랑받는 요리]해물 냉채(2013. 10. 23 21:56)
- ... 만든 뒤 입맛에 맞게 가감해 조절한다. 마늘 소스는 다진 마늘 2큰술, 설탕 3분의 1 작은술, 사과식초 4큰술, 소금 1큰술, 참기름 한두 방울을 섞는다. 겨자소스는 겨자가루 30g을 물 2큰술에 넣고 개어...
- 스포츠경향>생활
- [미스터M의 사랑받는 요리]소고기 야채 맑은 찌개(2013. 04. 03 20:13)
- 스포츠경향>생활
- [미스터M의 사랑받는 요리]삼겹살 에그누들(2012. 08. 22 18:20)
- ... 핵심 포인트는 사과 식초에 있다. 삼겹살이 얹어져 느끼할 것 같지만 전혀 그렇지 않은 비결이 사과식초다. 씹을수록 맛있는 국수의 면발에 삼겹살과 파가 어우러지는 맛은 일품이다. 고기와 국수가...
- 스포츠경향>생활
주간경향(총 3 건 검색)
- [유인경이만난사람]“어른으로 할 말은 하고 살아야지요”(1970. 01. 01)
- 주간경향>사회
- [음식 동의보감]봄철 입맛 식초로 ‘톡톡’(1970. 01. 01)
- ... 치료제로도 써왔다. 요즘엔 식초를 건강음료로 이용하는데, 미국의 장수 지역인 버몬트주 주민들은 사과식초 두 숟갈과 꿀 두 숟갈을 생수 한컵에 타서 마신다고도 한다. [조성태 한의사·경희대...
- 주간경향>문화/과학
- [메디칼럼](3)식이조절로 ‘요요의 저주’ 풀어요(2021. 09. 03 15:37)
- ... 4시간 전까지 식사를 마친다. 야식 금지(간헐적 단식). 예를 들어 아침에는 감식초 또는 유기농 사과식초와 레몬수를 탄 물만 한컵 마시고, 정오에 첫 식사를 하고, 저녁 8시에 식사를 한다. 아침과...
- 주간경향>건강
레이디경향(총 49 건 검색)
- 새콤한 맛으로 원기 충전! 홈메이드 식초(2012. 04. 23 17:34)
- ... 사과가 물렀으면 사과를 건져내고 고인 식초를 면포에 거른 다음 식초만 깨끗한 유리병에 넣어 한 달 이상 숙성시킨다. Tip 사과식초는 실내 온도가 평균 20~23℃ 정도일 때 발효가 활발히 이뤄져 봄에 만들기 좋다. 가을이나 겨울과 같은 추운 계절에는 방 한쪽...
- 레이디경향>요리
- 맛과 멋, 건강까지 생각한 이혜원표 맥주 안주(2007. 08. 06)
- ... 파프리카 반개씩, 숙주나물 300g, 썬 마늘 5톨 분량, 소스(진간장 4큰술, 다진 마늘·고추장 3큰술씩, 고추씨 기름· 사과식초· 다진 대파· 다진 청양고추 2큰술씩, 깨소금· 고춧가루· 설탕 1큰술씩, 구운 소금 1작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽃게는...
- 레이디경향>요리
- 닭가슴살보다 효과적인 돼지고기 다이어트 요리(2013. 01. 18 16:59)
- ... 4조각, 빨강 미니 파프리카·노랑 미니 파프리카·주황 미니 파프리카 2개씩, 느타리버섯 80g, 무순·후춧가루 약간씩, 양념장(사과식초 2큰술, 올리고당·물 1큰술씩, 연겨자 1작은술) 만들기 1 등심은 고기 망치로 얇게 두들긴 뒤 후춧가루를 뿌려 밑간한다. 2 미니...
- 레이디경향>요리
- 바비큐와 와인이 어우러진 Lady’s Garden Party(2005. 08. 01)
- ... 플레인 요구르트 100g, 다진 청양고추·레몬즙 2큰술씩, 물엿 4큰술, 간장 0큰술), 된장 소스(백된장 또는 재래된장 3큰술, 사과식초 4큰술, 생수·깨소금 3큰술씩, 겨자·설탕·물엿·통깨 2큰술씩, 맛술 1큰술) 이렇게 만드세요! 1 샐러드 야채는 손으로 뜯어...
- 레이디경향>요리
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