경향신문(총 227 건 검색)

제주도 명품 ‘흑돼지’… “추석선물로 받아보세요”(2024. 08. 30 11:01)
... 암퇘지 중 1등급 이상의 프리미엄 돼지고기만을 취급한다는 게 회사 측 설명이다. 이번에 판매하는 흑돼지 오겹살은 구이용이고, 앞다리살은 수육보다는 제육볶음에 적합하다. 주로 제주도 중 산간지역에서...
경향신문>경제 |
중국집 메뉴판에서 ‘ㅉㅉㅁ’이 사라졌다?(2024. 08. 17 12:00)
경향신문>라이프 | 강은 기자 eeun@kyunghyang.com
제주, 지방외교 ‘활발’…캄보디아와 교류 확대·직항노선도 추진(2024. 06. 13 13:31)
경향신문>지역 | 박미라 기자 mrpark@kyunghyang.com
해발 2400m 중국 리장서 요리 대결 한판(2024. 06. 11 20:39)
... 오골계 삼계탕과 김치를 내놓는다. 해발 2100m 두메산골에 사는 나시족의 마을 우무에선 고유종 흑돼지가 명물이다. 나시족의 옥빛 성지 바이수이타이로 향하던 신계숙은 한 객잔에서 주인장과 아침 국수...
경향신문>문화 | 허진무 기자 imagine@kyunghyang.com
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스포츠경향(총 240 건 검색)

“너, 쉬느냐”…‘르 쉬느아’, 신화 만들러 광동에서 제주로~(2024. 09. 05 04:31)
스포츠경향>생활 | 강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com
제주 드림타워 세계 3대 진미 ‘블랙 트러플’ 곁들인 이탈리아 요리 출시(2024. 08. 20 11:17)
스포츠경향>생활 | 강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com
제주 드림타워…제주 식재료 활용한 이탈리아 요리 인기(2024. 07. 09 15:57)
스포츠경향>생활 | 강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com
[종합] “이런 압박감 처음” 이대호, 박혜정과 허벅지 씨름 완패 (사당귀)(2024. 06. 24 10:39)
... 메뉴 대결 준비에 나섰다. 정호영은 갓 튀긴 제주 광어 후라이로 승부수를 띄웠고, 송훈의 제주 흑돼지 강정, 정지선의 카라향&마라 딤섬 역시 축제를 찾은 시민의 높은 관심을 얻었다. 밀려드는...
스포츠경향>연예 | 김희원 온라인기자 khilon@kyunghyang.com
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주간경향(총 12 건 검색)

[한기홍이 만난 사람](5)김관석 교수 “국가 전략 차원에서 한우산업 혁신해야”(2022. 07. 22 11:15)
... 분리할 때는 뿌리와 함께 현재의 상태를 관찰해야 한다. 예컨대 제주라는 섬 지방에서 적응한 흑돼지는 내륙의 흑돼지와 유전자 구성에 차이가 있다. 섬 환경의 적응에 유리한 유전자가 선발돼...
주간경향>경제 | 한기홍 자유기고가
[특집]“농산물 시장도 가격차별 있어야”(2017. 09. 26 14:55)
... 구워먹는 문화에서 냉동 수입고기는 맛이 없어서 팔리지 않았다. 그러나 스페인에서 ‘이베리코 흑돼지’가 수입되면서 상황이 달라졌다. 이 돼지는 수입 냉동돼지인데도 구워먹으면 국내산 못지않게...
주간경향>사회 | 박은하 기자 eunha999@kyunghyang.com
[이슈 추적]‘구제역 토착화’ 검역 당국이 숨기고 있나(2017. 03. 21 17:05)
... 국제수역사무국(OIE) 총회를 앞두고 잠시 2014년 6월에 백신 청정국 지위를 얻었다. 이미 제주도 흑돼지까지 수백 건 NSP가 나오고 있는데 허위보고서를 냈다가 다시 문제가 터졌던 것이 아니냐.” 서...
주간경향>사회 | 정용인 기자 inqbus@kyunghyang.com
[닥터 조홍근의 ‘알기 쉬운 건강이야기’]당뇨병 환자, 어떻게 먹고 어떻게 운동해야 하나(2016. 11. 01 15:59)
... 지방을 먼저 먹고 탄수화물은 나중에 먹는 것이 좋다고 전문가는 조언한다. 사진은 불판 위에 놓인 흑돼지고기와 버섯. / 경향신문 자료사진 식후혈당을 어떻게 조절해야 할까? 따라서 식후혈당을 잘...
주간경향>사회 |
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레이디경향(총 37 건 검색)

무더위 날릴 보양식부터 제철 과일 디저트까지···호텔가 여름철 이색 뷔페(2024. 07. 11 13:08)
... 기본, 제주의 맛과 향을 더욱 진하게 우릴 수 있는 한라산 모둠 버섯, 제주식 마른 두부, JW 가든에서 수확한 싱싱한 채소, 제주 흑돼지 및 한우 차돌양지 등이 마련됐다. 셰프가 만든 다양한 특제 양념을 더하고, 나만의 데침 한상을 만들면 다양한 맛의 층위를 즐길...
레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com
제주에서 선셋요트·스노클링 어때요···이랜드파크 켄싱턴호텔앤리조트 ‘제주 지역 특화 콘텐츠’(2024. 06. 13 13:33)
.... 켄싱턴리조트 서귀포는 지역 특산물인 흑돼지를 맛볼 수 있는 ‘서머 바비큐’ 패키지를 출시했다. 패키지에 포함된 흑돼지 바비큐는 켄싱턴리조트 서귀포의 대표 식음 상품으로 탁 트인 바다를 한눈에 볼 수 있는 레스토랑 ‘돌미롱’에서 이용할 수 있다. 서머...
레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com
봄 미식&디저트 선보이는 호텔들···제철 해산물부터 프랑스식 애프터눈티까지(2024. 03. 14 06:54)
... 수 있는 상품으로 마련됐다. 파르나스 호텔 제주 이번 패키지 미식 옵션은 프리미엄 올데이 다이닝 레스토랑 ‘콘페티’의 제주 흑돼지 나시고랭 및 옥돔구이 성게 미역국 정식, ‘폰드메르 라운지’의 딸기 빙수와 유기농 리쉬티, 딸기 프레지에 케이크, ‘폰드메르...
레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com
안다즈 강남, 모던 한식 레스토랑 오픈(2023. 11. 30 16:51)
..., 국, 후식 등으로 구성된다. 저녁은 손님을 대접하기에 적합한 전통 주안상으로 마련된다. 육회, 랍스터 냉채, 갈비찜, 제주 흑돼지 등 다채로운 메뉴가 풍성하게 마련된다. 육회와 갈비찜은 야심차게 내놓는 대표 메뉴다. 육회는 국내산 최고급 한우를 참기름과...
레이디경향>레저/여행 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com
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