경향신문(총 10 건 검색)

[주식(酒食)탐구생활⑫] 영국, 대관식 그리고 키슈(2023. 05. 04 17:08)

..., 영국 음식은 모던한 세계 음식”이라고 설명하며 영국 식문화의 폭넓은 수용성을 언급했다. 가지요리를 선보이는 나디야 후세인은 방글라데시계로, 베이킹 리얼리티 프로그램 <더 그레이트 브리티시...

경향신문>라이프 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

피리피리치킨·분짜를 아시나요?···박신혜의 ‘빠져드는 맛’ 세계음식 5가지(2021. 07. 22 10:16)

... 세계의 음식을 섭렵하고 있다는 박신혜 작가. 사진| 박신혜 제공“코로나가 아니었다면 가지요리를 제일 맛있게 만들어 먹는 터키에 가봤을 것”이라는 박 작가는 푸념만 하지 않고 서울 반포의...

경향신문>라이프 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[다른 삶] “발리는 채식주의자의 천국…왜 굳이 동물을 죽여야하나 싶다”(2019. 10. 11 16:42)

.... 동네 백반집에서 가도가도(모둠채소 요리), 템페그늉(청국장과 비슷한 맛이 나는 콩소스로 만든 가지요리), 코코넛 카레도 먹어보자. 우리의 주식이 꼭 고기를 포함할 필요는 없다는 사실을 알게 될 것이다...

경향신문>사회 | 이숙명

[천운영의 명랑한 뒷맛]꽃보다 예쁜 너(2017. 12. 20 20:34)

... 빻아서 파슬리 소스를 만들고, 구운 파프리카의 껍질을 벗겨 용기에 담아 오픈 준비를 한다. 가지요리는 명자 씨 담당. 해물요리는 손질은 명자 씨가 요리는 내가 한다. 주방의 효율을 위해 자연스럽게...

경향신문>오피니언 | 천운영 소설가

[밥상 위의 세계(6)]시칠리아의 채소밭(2016. 11. 03 14:22)

... 지역마다 다양한 요리가 있는데 그 요리에 어울리는 재료를 쓰는 것이 맛의 핵심”이라며 “가지요리인 ‘파르미지아나 디 멜란자네’(parmigiana di melanzane)에 곁들일 맛있는 샐러드를 위해선 엔나...

경향신문>국제 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

[밥상 위의 세계] (6) 샐러드 본고장 시칠리아…다양한 문명 속 뿌리내린 ‘채소 요리’(2016. 11. 03 23:04)

... 지역마다 다양한 요리가 있는데 그 요리에 어울리는 재료를 쓰는 것이 맛의 핵심”이라며 “가지요리인 ‘파르미지아나 디 멜란자네’에 곁들일 맛있는 샐러드를 위해선 엔나 부근 바라프랑카 마을에서...

경향신문>국제 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

[그 여자네]연말모임 어디가 좋을까(2006. 12. 14 09:42)

..., 새우돼지고기 딤섬 5,000원, 차우 철판자장면 6,000원, 블랙빈소스 야채소고기 1만5천원, 해산물 가지요리 1만8천원. (031)705-5296 씨푸드오션…프랜차이즈 패밀리레스토랑(seafoodocean.co.kr)으로...

경향신문> | 김영남 기자 jacksim@kyunghyang.com

[어린이 글동산]행복한 위인동화 外(2006. 11. 24 16:09)

... 상태로 왔는데 주름투성이가 된 무, 오랫동안 추운데 있다가 콜록콜록 감기가 든 고구마와 감자, 가지요리와 샐러드를 위해 설레는 마음으로 채소칸을 떠나는 가지와 오이 등 의인화된 채소들이 등장하고,...

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[여행단신]홍콩 중추절 축제 외(2006. 08. 09 15:05)

... 특선’을 내놓는다. ‘매콤한 토마토 소스의 가지를 넣어 만든 전채’ ‘모차렐라 치즈를 채운 가지요리’ ‘건강식 가지 라자냐’ ‘가지와 토마토 소스의 링귀니’ ‘가지와 콩을 넣어 만든 파스타’...

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[그여자네 집]요리연구가 2인 추천 ‘동·서양 장수 여름음식(2006. 07. 26 15:07)

... 여름이면 나물 위주의 식단으로 나물 보리밥을 즐겨 먹었다. 그러나 몇년전 이스라엘 여성에게 가지요리를 배운 후부터는 이 요리에 푹 빠졌다. 이스라엘에선 우리나라의 된장찌개, 콩나물 무침만큼 즐겨...

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