경향신문(총 3,231 건 검색)

[한술팁톡]국수 위 오이 말고, 오이로 만든 국수!(2024. 06. 01 15:00)

‘도곡동 강쌤’으로 불리는 요리연구가 강현영씨는 전통음식 쿠킹 클래스(@annes_cooking)를 운영하고 있다.

경향신문>라이프 | 강현영 요리연구가

강·숲·바다 다채로운 매력 발산…6월 걷기 좋은 ‘경기 도보길’(2024. 05. 30 14:17)

... 누구나 공감할 수 있는 구간이다. 토끼굴과 메타세콰이어길을 지나고 이문고개를 넘으면 국수역이다. 역 안에 시원한 휴게실이 있으니 잠시 쉬어가기 좋다. 다시 길을 재촉해 원복터널을 지나면...

경향신문>지역 | 김태희 기자 kth08@kyunghyang.com

군인권센터, 전 경북청장 추가 고발···“채 상병 사건 기록 위법 인계”(2024. 05. 23 12:11)

... 의무 없는 일을 지시하고 해병대 수사단 수사관들의 적법한 권리행사를 방해했다는 이유에서다. 국수본은 이 사건을 대구경찰청에 배당했다. 군인권센터는 “경북청이 수사외압의 한 축을 이뤘다는 점이...

경향신문>사회 | 김송이 기자 songyi@kyunghyang.com

노르웨이의 팔레스타인 국가 인정 뒤에는 노조가?(2024. 05. 23 16:06)

... 반등시키기 위해 이 같은 행보를 보인 것이라고 해석했다. 일간 아라는 사설에서 “산체스 총리가 국수주의자인 베냐민 네타냐후 이스라엘 총리를 가장 강하게 비판하는 유럽의 수장으로 자리매김하기 위해...

경향신문>국제 | 윤기은 기자 energyeun@kyunghyang.com

[김범준의 옆집물리학]아지랑이(2024. 05. 22 20:46)

... 늦봄이다. 어린 시절 봄은 어머니의 냉잇국으로 시작해 가려운 눈가와 재채기를 지나 시원한 열무국수로 끝났다. 요즘에는 자동차 에어컨을 켜면서 봄이 여름으로 바뀌는 계절의 변화를 불현듯 깨닫기도...

경향신문>오피니언 | 김범준 성균관대 물리학과 교수

‘마약파티’ 신고에 악몽 된 개업식···‘토끼몰이’ 단속 강행 언제까지(2024. 05. 17 06:00)

... 빚까지 내 식당을 열었다. 인근 공장과 농장에서 일을 마치고 마트를 찾는 태국인 이주노동자들에게 국수를 내어주던 것이 식당 개업으로 이어졌다. 홍씨 부부는 식당을 잘 운영해 코로나19의 불황을...

경향신문>사회 | 조해람 기자 lennon@kyunghyang.com

[고영의 문헌 속 ‘밥상’]고사리 꺾은 뜻은(2024. 05. 16 20:46)

... 껍질 전분이다. 둘 다 조선시대에 약용과 식용으로 널리 쓰였다. 다시 조선료리협회에 따르면 “느릅쟁이국수는 강냉이가루에 느릅쟁이를 섞어 국수사리를 만들고 동치미무우와 고기꾸미를 얹은 다음...

경향신문>오피니언 | 고영 음식문화연구자

보이나요···눈이 보이지 않아도 미술을 즐기는 세상(2024. 05. 14 06:00)

경향신문>문화 | 이영경 기자 samemind@kyunghyang.com

[포토다큐] “Like big ocean, let’s go!”…어디에도 없던 K팝 아이돌 그룹 ‘빅오션’(2024. 05. 14 06:00)

... 수어 음원에 정성을 쏟은 이유는 차별 없이 누구나 음악을 즐길 수 있게 하기 위함이다. 현재는 한국수어 음원만 공개했지만 이후에는 미국수어, 국제수화 음원도 선보일 예정이다. 빅오션 멤버들이...

경향신문>문화 | 조태형 기자 phototom@kyunghyang.com

[정연주의 캠핑카에서 아침을]큰 철판에 쌀국수·새우·달걀 넣고 달콤 짭짜름 소스…오늘은 내가 ‘팟타이’ 요리사(2024. 05. 11 09:00)

... 마늘, 샬럿, 칠리 플레이크를 넣고 볶다가 노릇노릇해지면 불린 쌀국수와 소스를 넣는다. 소스와 쌀국수가 잘 섞이면 한쪽으로 밀어놓고 달걀을 넣고 볶는다. 부추와 숙주를 넣고 잘 섞은 다음 접시에 담은...

경향신문>라이프 | 정연주 푸드 에디터