주간경향(총 10 건 검색)
- 김 수출, 참치·인삼·라면 제쳤다(2017. 10. 24 10:13)
- ... 생산되는데 한국이 124억장을 생산한다. 이어 일본 83억장(33%), 중국 44억장(18%) 순이다. 중국의 물김은 주로 탕에 쓰인다. 한국의 매생잇국 같은 형태다. 한국의 김 생산량이 많은 것은 국토는 크지...
- 주간경향>경제
- [독자댓글]743호를 읽고(1970. 01. 01)
- ... 되는 빵이나 피자보다는 훨씬 낫지만… 할머니 살아계실 때만 해도 철마다 집에서 시루떡을 쪄서 지성도 들이고, 이웃에도 돌리고, 물김치나 동치미와 먹던 기억이 새록새록 나네. ▶▶▶ 네이버 bornace0616
- 주간경향>오피니언
- [특집]찾아다니며 골라먹는 별미가 있다(1970. 01. 01)
- ... 내는 게 아니라, 손님의 숫자에 맞춰서 그때그때 끓여서 준다. 반찬도 맛있다. 잘 익힌 총각김치와 물김치가 간결하면서도 깔끔해 입맛을 돋운다. 위치:강원도 원주시 개운동 문의:(033)763-7987 서울에서...
- 주간경향>스포츠
- [맛집 나들이]심심한 상차림에 자연이 있다(1970. 01. 01)
- ... 갈비·돼지고기 요리 등의 육류, 그리고 반찬을 중심으로 한 산채류로 구분된다. 모든 정식은 죽과 물김치, 메밀전 위에 나물을 올려 말아 낸 빙과 직접 쑨 도토리묵 무침으로 시작된다. 고소하면서도...
- 주간경향>문화/과학
- [정복모의 맛집 나들이]한정식 전문점 금밭(1970. 01. 01)
- ... 메뉴만 다르게 하는 방법으로 차별화했다. 잔치상 정식, 허브정식, 진정식 등 3가지 코스는 감자떡과 물김치로 시작해 궁중잡채, 허브샐러드, 탕평채, 밀쌈, 해파리냉채, 전유화, 연어쌈, 버섯들깨탕,...
- 주간경향>문화/과학
- [맛집 나들이]황해도 음식 전문점 ‘풍년명절’(1970. 01. 01)
- ... 술술 뿌려 먹는 맛…. 생각만 해도 입맛이 돈다. 최근에는 황해도 정식을 마련했다. 배추김치와 물김치, 열무김치, 깍두기 등 다양한 김치에 탕평채, 가오리찜, 야채샐러드, 쇠고기 볶음, 된장찌개,...
- 주간경향>문화/과학
- [맛집 나들이]자연 속 푸짐한 웰빙 상차림(1970. 01. 01)
- ... 대문정식은 1만원이란 가격이 믿어지지 않을 정도로 푸짐하다. 달큰하고 부드러운 호박죽과 새콤한 물김치를 먹고 나면 당근과 흑임자, 시금치, 비트, 계란흰자로 알록달록 곱게 물들인 오색전에 표고버섯과...
- 주간경향>문화/과학
- [특집]넓고 깊은 김치의 세계(1970. 01. 01)
- ... 21종으로 분류된다. 고들빼기 총각김치 등 익숙한 이름은 물론 씨도리김치, 배추 석박지, 솎음배추 물김치, 숙김치, 서거리김치, 분디물김치, 통대구소박이, 아마기 깍두기 등 각종 재료가 어우러진...
- 주간경향>문화/과학
- 다이어트엔 두릅이 '딱'(1970. 01. 01)
- ... 일품이었다. 소금물에 두릅을 살짝 절인 후 얄팍하게 썬 무와 실파, 생강, 마른 붉은고추와 함께 물김치로 담그는 것이다. 한데 두릅 물김치는 오래 두고 먹기보다는 금방 만들어서 먹는 것이 더 좋다....
- 주간경향>문화/과학
- '봄철 보약' 돈나물(1970. 01. 01)
- ... 수록되어 있을 만큼 식용한 역사가 길다. 새콤달콤한 돈나물초무침이나 칼칼하고 시원한 돈나물물김치는 봄기운을 한껏 만끽하게 해주는 전령사 노릇을 톡톡히 해왔다. 또 약용으로도 많이 쓰였다....
- 주간경향>문화/과학
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