레이디경향(총 11 건 검색)

옥수수 통조림 헹궈 먹어야 할까?(2024. 02. 12 12:08)

... 매체 Southern Living이 알려주는 ‘꿀팁’. 통조림의 나라 미국에서는 어떻게 먹을까? 채소 통조림 속 물은 채소의 종류에... 헹궈 먹는다면 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 된다. 미국 농무부(USDA)의 보고에 따르면, 통조림 채소의 물기를 빼고 헹구면...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

스펀지·행주·나무 주걱…오래 쓰면 안 되는 주방용품 6가지(2023. 12. 27 08:37)

... 가능성이 큽니다. 오염된 행주를 재사용하여 다른 표면 및 식품과 접촉하면 박테리아가 퍼져 질병을 유발할 수 있습니다. 미국 농무부(USDA)에서는 행주를 매일 삶고 교체하라고 권장합니다. 천이 더러워지거나 씻어도 이상한 냄새가 난다면 버려야 할 때입니다....

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

냉장고 붙박이 ‘소스병’ 이제 버려야 할 때(2023. 06. 13 17:51)

... 훌쩍 지난 타임캡슐 저장소가 되곤 한다. 소비기한이 아슬아슬 남거나 조금 지난 소스들, 무엇을 버리고 무엇을 두어야 할까? 미국 농무부(USDA)에 따르면 달걀이 포함된 마요네즈는 개봉 후 냉장 보관 2개월이 지나면 버려야 한다. 마요네즈뿐 아니라 마요네즈가...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

“난 우유 못 마시는데”…‘뼈 건강’에 좋은 5가지 음식(2023. 05. 11 07:12)

... 영양소다. 골다공증은 완경 후 여성이 더 취약한 질병이다. 미국 국립보건원(National Institutes of Health)에 따르면 전.... 유제품인 요구르트도 우유만큼이나 칼슘이 풍부하다. 미국 농무부(USDA) 데이터에 따라면 요구르트 한 컵에는 칼슘 23mg이...

레이디경향>건강 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

프렌치 싱글몰트 위스키 ‘브렌’ 국내 출시(2023. 05. 09 10:20)

... 덧붙였다. 브렌은 뉴 프렌치 리무진 오크와 코냑 캐스크 숙성을 결합하여 생산한 오가닉 프렌치 싱글몰트 위스키다. EU와 미국 농무부로부터 유기농 인증을 받은 프랑스 맥아를 사용해 저온 상태에서 발효시켰으며 코냑을 증류시킬 때 사용하는 샤랑뜨...

레이디경향>화제 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

간장병 실온에 보관하셨나요?(2023. 03. 14 07:24)

... 오래 유지하고 싶다면 냉장 보관하라”라고 밝힙니다. 또 미국 유명 요리연구가 메기 주도 자신의 홈페이지에 “간장을 거의... 건조한 식료품 저장실에 보관하는 것이 딱 좋습니다. 미국 농무부에서 만든 북키퍼(FoodKeeper) 애플리케이션은 “간장을...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

태국산 코코넛 밀크, 원숭이 피땀 눈물 있었다(2023. 03. 13 07:02)

... 코코넛 밀크 판매 중단 선언을 이어가고 있다. 태국은 미국 코코넛 밀크 시장의 80%를 점유하고 있다. 태국 대사관... 태국은 2020년 7만8000톤의 코코넛 밀크를 수출했다. 태국 농무부와 농업협동조합은 다수의 외신을 통해 ‘원숭이 해방(Monkey Free...

레이디경향>화제 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

美 매체 “김치가 슈퍼푸드인 7가지 이유”(2023. 03. 08 17:35)

... 아닙니다. 김치가 슈퍼푸드 반열에 올랐습니다. 미국 영양 전문 잡지 투데이다이어티션(Today’s Dietitian)이... 식물성 영양소와 섬유질을 충족시켜주는 음식이 됩니다. 미국 농무부(USDA) 데이터에 따르면 배추김치 한 컵에는 섬유질, 철,...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

달걀, 삶으면 더 오래 먹을 수 있다?(2023. 02. 17 06:18)

... 날달걀보다 더 빨리 상한다. 삶은 달걀 더 빨리 상한다 미국 식품의약처(FDA)에 따르면 삶은 달걀은 조리 후 냉장 보관 시... 달걀 중 유독 껍데기가 잘 벗겨지지 않는 것들이 있다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 껍질을 벗기기 어려울수록 더 신선한...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

탄수화물 덩어리? 감자에 대한 오해(2023. 01. 30 07:20)

... 요리법에서 비롯됐다고 볼 수 있다. 감자튀김이나 감자칩은 건강식이라고 부를 수 없다. 미국 농무부(USDA)가 조사한 제2형 당뇨병 환자들의 식습관 통계에 따르면 감자는 미국에서 가장 일반적으로 소비하는 작물이지만 대부분 튀김 형태로 섭취하고 있으며 다른 녹색

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com