레이디경향(총 14 건 검색)
- 요리하기 쉽고 맛도 좋은 각양각색 생선요리(2003. 08. 01)
- 싱싱한 생선 한 마리로 저녁 밥상을 풍성하게 만들어 보자. 손쉽게 석쇠에 굽거나, 기름에 튀기거나, 간장에 조리는 등 요리법에 달라 다양한 맛을 내는 생선 요리 열전. cooking memo 생선 요리를 할 때 가장 신경 쓰이는 것이 바로 비린 냄새이다. 잘 손질한 생선을...
- 레이디경향>요리
- 싱그러운 허브로 주방이 달라진다! Herb Kitchen(2006. 06. 01)
- ... 맛이 잘 어울린다. 타임차는 혈액순환을 좋게 하며 꿀을 섞어 마시면 불면증에 도움이 된다. 8 레몬밤 Lemon Balm 육류나 생선요리에 두루 쓰이며, 레몬의 신맛이 부담스러울 때 레몬 대신 사용하면 좋다. 펀치, 셔벗, 화채 등 여름 음료수와도 잘 어울린다. 9...
- 레이디경향>요리
- [Talk]알쏭달쏭했던 Table Manner 12(2004. 12. 01)
- ... 경우는 나이프를 사용해도 된다. 또한, 토스트나 크로와상, 브리오슈는 조식용 빵이므로 디너에서는 따로 요구하지 않는다. 11. 생선요리에 나오는 레몬은 손으로 뿌려 먹는것? Yes or No 얇게 슬라이스 되어 생선요리 위에 올려져 있는 레몬은 포크로 잡고 나이프로...
- 레이디경향>재테크
- 미지의 세계‘섬’으로 가는 여행…백도·거문도·사도(2003. 12. 01)
- ... 돌산읍 임포마을과 향일암에서 열린다. 새날을 알리는 제야의 종소리와 함께 흥겨운 해오름맞이 한마당이 열린다. ● 남해안 생선요리축제 남해안의 싱싱한 수산물을 이용한 바다요리와 맛깔스러운 향토음식의 진수를 맛볼 수 있는 미(味)의 축제로 매년 5월 초에...
- 레이디경향>재테크
- 간편하게 살자! 만족스러운 마트 반찬 28(2004. 01. 01)
- ... 장어가 어우러져 장어요리의 참 맛을 느낄 수 있다. 120g 3천원대. 매운 양념 정어리 매콤한 조리장이 생선과 어우러져 생선요리의 참 맛을 느낄 수 있으며 가정에서 하기 힘든 훈제과정을 거쳐 훈제 특유의 독특한 향이 생선의 비릿함을 없앴다. 120g...
- 레이디경향>요리
- 봄기운처럼 향긋하고 빛깔 고운 세계의 소스 Delicious Sauce(2004. 03. 01)
- ... 양념, 생선이나 닭고기를 재울 때 사용해도 좋다. Japanese Sauce 데리야키 소스 간장을 베이스로 한 소스로 장어구이 등의 생선요리는 물론 스테이크, 각종 꼬치구이 등에 널리 쓰인다. 이 소스를 발라서 구운 음식엔 윤기가 자르르 흘러 시각적인 효과도 볼 수...
- 레이디경향>요리
- 미지의 섬과 역사의 상흔이 공존하는 항구도시- 군산(2004. 03. 01)
- ..., 전국 최대의 건어물 상가가 자리 잡은 군산의 특성을 완벽하게 살린 지역의 새로운 축제다. 군산시가 자랑하는 맛집 미조리식당 생선요리의 모든 것을 맛볼 수 있는 일식전문 식당이다. 생선 특유의 비린내가 없어서 시원하고 담백해서 애주가들이 즐겨찾는다.(문의...
- 레이디경향>재테크
- 우리 그릇으로 차리는 4色 식탁(2004. 09. 01)
- ... 질박한 한국 도자기로도 서양요리를 더욱 친근감 있게 연출할 수 있다. 파스타가 담긴 접시는 리조또, 샐러드 볼, 소스가 있는 생선요리 등을 담는 그릇으로 이용한다. 원형 접시를 그릇 밑에 두어 받침처럼 활용하는 것도 아이디어. 양식 테이블을 세팅할 때는...
- 레이디경향>리빙
- [Living News]룸바_디스커버리 1만대 판매 기념 행사 外(2005. 02. 01)
- ... 바비큐 그릴 일렉트로룩스 코리아㈜가 클래식 바비큐 그릴(EBG100)을 선보인다. 고기 고유의 맛을 살려주기 때문에 스테이크나 생선요리를 하는 데는 제격. 파워 그릴 시스템으로 영양소의 손실없이 음식을 빠르게 조리할 수 있다. 또한 그릴과 프라이팬이 함께있는...
- 레이디경향>재테크
- 양파, 오늘 식탁의 주인공 되다…양·파·예·찬(2005. 05. 01)
- ... 있다. 찌개나 반찬등에 넣으면 인공향이 느껴지지 않는 천연 조미료 역할을 한다. 비린내 제거 양파의 독특한 향이 육류나 생선요리의 비린내를 없어준다. 또한 지방의 산패를 막아 사용했던 튀김기름에 양파 몇 쪽을 넣고 튀기면 비린내가 없어진다. 샐러드에...
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