레이디경향(총 1,567 건 검색)

‘한입에 쏙’ 색다르게 먹는 다이어트 식단 [저탄수 레시피](2024. 06. 23 09:00)

... 레시피를 소개한다. ■ 겉바속촉 베이컨 두부구이 한 줄 요약 = 식물성 지방과 동물성 지방을 함께 섭취할 수 있다. 채소밥, 무설탕 피클과 곁들여도 좋다. 재료 = 베이컨 80g, 두부 200g, 양념·소스(갈릭마라소스 또는 라유 1스푼), 송송 썬 대파, 1. 두부는 2cm...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

아기 과자로 만드는 향긋한 ‘바나나 푸딩’ [일간빵집⑦](2024. 06. 20 09:00)

... = 부드러운 아기용 과자 2봉지 혹은 80g(돌아온 배배, 계란과자 등), 바나나 2개, 생크림·커스터드 크림 160g, 크림치즈 20g, 설탕 1.5큰술 1. 차가운 상태의 생크림과 설탕을 볼에 넣고 단단해질 때까지 휘핑합니다. 2. 바나나는 껍질을 벗기고 얇게 썹니다....

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

라구소스가 ‘겉바속촉’ 구운 두부를 만나면? [저탄수 레시피](2024. 06. 16 08:21)

... 소개한다. ■ 라구소스가 ‘겉바속촉’ 구운 두부를 만나면? 한 줄 요약 = 두부는 탄수화물을 줄여주는 효자 아이템. 곤약밥, 무설탕 피클을 곁들여도 좋다. 재료 = 두부 200g, 라구소스 4스푼, 식용유 2스푼, 소금 약간, 양파, 버섯 1. 팬에 식용유를 두르고 먹기...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[주말&] 입맛 돋우는 여름날의 겉절이(2024. 06. 15 06:00)

... 맛술·다진 마늘·꿀 1큰술씩), 쌈 채소(치커리, 적치커리, 비트잎, 비타민 등) 100g, 식촛물 약간, 겉절이 양념(고춧가루 2큰술, 설탕·진간장·식초·다진 마늘·액젓·올리브유 1큰술씩) 1 볼에 분량의 마리네이드 재료를 넣고 섞은 뒤 닭가슴살에 뿌려 1시간 정도...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

슬슬 다가온다…복숭아 알차게 잘 먹는 법(2024. 06. 09 07:00)

.... 싱크대에 물을 채우고 식초 1/3컵을 넣고 복숭아를 씻는다. 그런 다음 껍질을 벗기고 잘라서 지퍼백에 보관한다. 갈변하지 않도록 설탕을 약간 추가해도 좋다. 이렇게 얼린 복숭아는 스무디로 갈아먹거나 디저트로 1년 내내 즐길 수 있다.

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[주말&] 그 누가 감자를 싫어할까…감자 별미 2탄(2024. 06. 08 07:00)

.... 바게트나 크래커에 곁들여 먹으면 든든합니다. 감자무스 재료 = 감자 300g, 베이컨 2줄, 버터 60g, 우유 1컵, 넛맥 1큰술, 설탕 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 다진 파슬리 1작은술 1 냄비에 감자를 넣고 잠기도록 물을 넉넉히 붓는다. 소금을 넣어 감자가...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[주말&] 그 누가 감자를 싫어할까…뚝딱 감자 요리 1탄(2024. 05. 31 12:44)

... 재료 = 쇠고기 사태 200g, 감자 1개, 표고버섯 2개, 꽈리고추 50g, 양념장(간장 4큰술, 다진 마늘·다진 파·청주 1큰술씩, 설탕 2작은술, 물엿·후춧가루 1작은술씩, 물 1/2컵, 통깨 약간) 1 감자는 깨끗이 씻어 랩을 씌우고 전자레인지에 7분간 돌린 뒤 랩을...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 비우고 채우고, 쿵짝 맞는, 부추 미나리 무침(2024. 05. 29 11:34)

... 재료 주재료 = 부추 4줌(200g), 미나리 1줌(100g) 양념 = 요리에센스 연두순 2스푼(20g), 샘표 사과식초 2스푼(20g), 설탕 1스푼(10g), 굵은 고춧가루 2스푼(20g), 생고추냉이 1/2스푼(5g), 샘표 일편단심 국산참기름 1스푼(8g), 깨 1스푼(4g)...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

집에서 약과로 만드는 ‘K케이크’ [일간빵집④](2024. 05. 28 06:50)

... 1.5㎝ 두께로 썹니다. 2. 카스텔라를 병으로 눌러 크기에 맞게 자릅니다. 3. 마스카르포네 치즈와 차가운 상태의 생크림, 설탕, 콩가루, 시나몬 파우더를 볼에 넣고 단단해질 때까지 휘핑한 뒤 짤주머니나 지퍼백에 담습니다. 이때 데코용 콩가루를 1큰술 정도...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[주말&] 시원한 맥주 한 잔, 초스피드로 만드는 안주(2024. 05. 25 06:30)

... 좋겠어요. 오이 날치알초밥 재료 = 오이 2개, 따뜻한 밥 3공기, 날치알 1컵, 연고추냉이·소금 약간씩, 단촛물(식초 1/2컵, 설탕 3큰술, 소금 1과 1/2작은술) 1 따끈한 밥에 분량의 단촛물을 끼얹어 살살 섞고 타원형으로 초밥 모양을 만든다. 2 오이는 필러로...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com