주간경향(총 26 건 검색)

먹거리 물가, 더 오를 일만 남았다(2023. 07. 28 11:06)

..., 당근, 밤고구마, 찰옥수수 등 8개 품목은 5% 안팎 수준에서 보합을 보였다. 자두(대석), 새송이버섯, 복숭아(천도), 양배추, 물오징어 등 5개 품목은 전주 대비 하락했다. 전체 물량으로 보면,...

주간경향>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

[양다솔의 기지개 켜기](14)개미왕국에 이사 온 공주(2022. 11. 25 14:28)

... 스타일은 아니지만, 그가 코알라를 닮았다는 사실은 누구도 부정할 수 없다. 당신이 언젠가 새송이버섯목에 코알라과인 공주를 스쳐 지나가게 된다면, 누구든 알 수밖에 없을 것이다. 일러스트 김상민...

주간경향>사회 | 양다솔 작가

[지구를 살리는 스타트업](9)“국민 간식 치킨도 대체육 가능합니다”(2022. 06. 24 17:22)

... 지난해 5월 크라우드 펀딩을 받아 대체육 치킨인 ‘위미트 프라이드’를 선보였다. 새송이버섯, 양파 분말과 천연조미 소재만 써서 만들었다. 색깔은 누리끼리하지만 남들 다 쓰는 착색제는 쓰지...

주간경향>사회 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

‘고기 없는 스테이크’ 음식의 깜짝 마술(2021. 08. 09 14:09)

.... 두부에 화산소금과 직접 만든 두유 마요네즈로 삶은 계란의 모양과 풍미, 부드러움을 구현하고, 새송이버섯을 관자와 유사한 모양과 식감, 맛으로 재현하는 식이다. 오픈 샌드위치 새송이 관자 갈릭 파스타...

주간경향>사회 | 박주연 선임기자 jypark@kyunghyang.com

[허브에세이]소나무의 복령과 복신, 심장을 편하게(2019. 10. 14 16:29)

... 이곳저곳 온 몸이 아프다고 한다. 이런 분들에게 복령을 많이 처방한다. 같은 소나무에서 나온 송이버섯도 비슷할까? 그러나 송이버섯은 “맛이 매우 향기롭고 좋으며 소나무 향이 난다”고...

주간경향>건강 | 권혜진 청효대동한의원 원장

[허브에세이]귤껍질은 기(氣)를 다스리는 한약재(2019. 02. 11 15:55)

... 먹었다가는 건강에 득보다 실이 크다. 남북 화해 분위기가 한창 무르익던 즈음. 북에서 보낸 송이버섯에 대한 응답으로 청와대에서 귤을 보냈다는 기사를 보고 무릎을 탁 쳤다. 제주도가 있는 남한과...

주간경향>건강 | 이상진 한의사, 전 보령한의원 원장

[주간 舌전]“과일 대신 엉뚱한 물건을 과일상자에 담는 일이야 자유한국당이 전문일지 모르지만….”(2018. 11. 19 14:16)

... 홍 전 대표가 자신의 페이스북에 올린 글이 발단이 됐다. 청와대가 9월 평양 정상회담 당시 북측이 송이버섯을 보낸 데 대한 답례로 귤 200톤을 북에 보내자 홍 전 대표는 “귤 상자 속에 귤만 들어...

주간경향>정치 | 김태훈 기자 anarqs@kyunghyang.com

[특집]비핵화 이후 북한, 부흥 전략은 관광업?(2018. 06. 11 15:46)

... 먹거리를 꼽았다. “실제로 가서 보면 먹을 것이 엄청나게 풍부한 지역이다. 산에서는 송이버섯이 나오고 바다에서도 잡히는 것이 많다. 산해진미에다가 날씨도 온화하다.” 내나라 탈북자...

주간경향>정치 | 정용인 기자 inqbus@kyunghyang.com

‘김영란법 선물세트’ 명절 풍속도(2017. 01. 17 10:33)

... 급등도 영향… 가격 낮추고 만족도 높이는 생존전략 큼지막한 과일상자와 한우 갈비세트, 자연산 송이버섯과 줄줄이 엮인 대형 굴비 두름. 명절을 떠올리면 자연스럽게 연상되는 선물세트의 이미지들이다....

주간경향>경제 | 이호준 경향신문 산업부 기자 hjlee@kyunghyang.com

[시사 2판4판]금기어(2016. 08. 23 10:18)

... 그렇다면 송…. (입을 막으며) 홀 매니저 그건 안 됩니다. 너무 비싸서 준비를 아예 못해요. 손님 송이버섯 요리가 그렇게 비싸요? 홀 매니저 아, 진작에 송이버섯이라고 하시지. 깜짝 놀랐잖아요! 손님1...

주간경향>정치 | 글·윤무영 그림·김용민