레이디경향(총 80 건 검색)

‘난이도 하’ 달걀로 만드는 초간단 아침 식사 [5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 03. 24 10:56)

... 맛있는 요리도 간단해야 한다. 1분 1초가 아쉬운 아침 시간이라면 더욱더 그렇다. 순두부 한 봉지로 만들 수 있는 달걀국, 술안주로 뚝딱 내놓을 수 있는 돈페이야키, 온종일 든든한 양파 달걀덮밥 등 달걀 요리 3종을 소개한다. ■ 순두부달걀국 · 10분...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

프랑스 치즈, 어디까지 먹어봤니?(2023. 10. 24 10:03)

... 질감에 산미가 있는 부드러운 생치즈 프로마쥬 블랑, 마트 등에서 비교적 흔하게 접할 수 있는 카망베르와 브리, 와인을 비롯해 술안주로 두루 잘 어울리는 미몰레뜨, 구멍이 숭숭 뚫린 전형적인 치즈 모양을 한 에멘탈 등이었다. 이중 비교적 흔치 않은, 하지만...

레이디경향>요리 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 여름 맥주에 찰떡! 내가 무친 골뱅이 소면(2023. 08. 15 14:16)

... 않을까? 고단백 저지방 식품인 골뱅이는 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 좋아 간식으로도, 다이어트식으로도 굿이지만 단연 술안주로 인기가 많다. 매콤새콤달콤하게 무친 무침과 술의 맛 궁합이 좋기 때문. 이런 골뱅이를 식용으로 쓰는 나라가 거의 없는데,...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

[미식여행 메모⑮] 바르셀로나에서 꼭 먹어야 할 음식 11(2023. 06. 30 06:47)

.... 7. 라봄바(La Bomba) 봄바는 고기로 속을 채워 동그랗게 빚은 감자튀김. 그 위에 브라바 소스와 알리올리 소스를 얹어 먹는다. 술안주로 최고다. 라 코바 푸마다(La Cova Fumada)는 봄바를 맛볼 수 있는 인기 있는 타파스 바이다. 라봄바 라 코바 푸마다 인스타그램...

레이디경향>레저/여행 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

요즘 뜨는 술안주는 샐러드?(2023. 06. 13 09:56)

편의점에서 샐러드를 구매하는 소비자가 함께 구입하는 제품은 뭘까. GS25에 따르면 소비자가 가장 많이 고르는 제품은 가공란에 이어 소주인 것으로 나타났다. 지금까지는 가공란과 닭가슴살이 나란히 1, 2위를 차지했지만 최근 2개월간 구매 패턴을 분석한 결과...

레이디경향>화제 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

대세는 ‘하이볼’, 안주로 뭐가 좋을까?(2023. 03. 02 17:12)

... 때까지 끓인 뒤 물기를 제거한다. 그리고 물 150㎖에 소스와 준비된 재료를 넣고 중불에서 3~4분 섞어주면 요리가 완성된다. 술안주에 빠질 수 없는 중식도 있다. CJ 제일제당의 ‘고메 바삭탱글한 칠리새우’는 에어프라이어에서 8분간만 조리하면 되는...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

분명 짠데…혈압 낮추고 염증 줄이는 ○○○(2023. 02. 06 06:59)

... 칼라마타에서 나는 블랙 올리브로, 오일과 와인비네거에 염장해서 먹는다. 염장으로 발효시킨 칼라마타 블랙 올리브는 간단한 술안주에서 샐러드, 피자 등 식단을 풍성하게 하는 식재료다. 칼라마타 블랙 올리브는 그리스의 남부 도시 칼라마타에서 나는 올리브로...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[만두는 옳다②]‘겉바속촉’ 닭껍질 만두(2022. 12. 27 17:17)

... 쫀득하며 만두소는 육즙이 가득하여 풍성한 미각을 선사한다. 닭 껍질 튀김만두. 풍석문화재단 제공 닭 껍질 만두는 특히 술안주로 안성맞춤이다. 말해 무엇하랴. 간이 되어있는 데다 오래 먹다 보면 느끼할 수 있는 닭 껍질 만두를 맥주의 쌉쌀한 맛과...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

응원에 빠질 수 없는 '혼술 안주'(2022. 11. 24 17:09)

... HMR’를 출시했다. 경기를 관람하며 ‘혼술’ 안주로 즐기기 좋은 메뉴들을 소개한다. 전 세대가 즐겨찾는 간식 떡볶이는 술안주로도 손색 없는 메뉴다. 분식 프랜차이즈 스쿨푸드의 ‘푸짐한 튀김 국물 떡볶이’는 넉넉한 양의 순한 맛 국물 떡볶이로 야채튀김,...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[임성용의 보약밥상]영양이 풍부하고 소화가 잘 되는 ‘꼬막’(2022. 11. 15 14:51)

... 따온 이름이다. ‘홍길동전’의 저자 허균(許筠)은 소문난 미식가이자 요즘 표현을 빌면 ‘조선의 맛집 블로거’였는데, 술안주를 ‘음저(飮儲)’라 하여 바다에서 나는 것 중 꼬막으로 요리한 ‘조감’이라는 안주를 대합조개·게와 더불어 어패류 가운데 가장...

레이디경향>건강 | 한의사·엘:에스 한방병원 원장