주간경향(총 16 건 검색)

[신간]유행하는 식이요법의 실체(2024. 01. 31 05:30)

... 뒤, 수제 치즈와 ‘살루미(살라미)’ 제조 셰프가 되기까지의 여정과 소회를 담았다. 농촌 청년.... 이들 직군에서 일하다 ‘뛰쳐나간’ 여성들과 재직 중인 여성들의 목소리를 통해 경력단절,...

주간경향>문화/과학 | 송진식 기자 truejs@kyunghyang.com

[시네프리뷰]책 종이 가위 - 책 표지 장인의 자기 세계 구축법(2023. 09. 08 11:24)

... 바탕으로 30년 넘게 그와 손발을 맞춘 여성 작업자가 옆방에서 일러스트레이터 프로그램을... 자리 잡고 있다는 점이었다. 영화에서 역시 셰프인 아들이 가게 밖에 숯불을 내놓고 김을 굽는...

주간경향>연예 | 정용인 기자 inqbus@kyunghyang.com

[내 이름 걸고 추천하는 맛집](3)김영익 | 좋은 사람과는 꼭 이곳에 간다(2023. 03. 17 14:25)

... 이사장이다. 그는 한국 남성과 결혼한 중국 여성이다. 좋은 일을 참 많이 하는 사람이다. 중국의... 잘 다녀왔다 싶다. 나오는 접시 하나하나에 셰프의 정성이 여전히 가득하다. 서빙하는 분의 음식...

주간경향>사회 | 김영익 서강대 경제대학원 교수

[이 한 권의 책]크로이체르 소나타(2020. 01. 17 18:23)

... 협력자가 되어야 하지만 남성은 쾌락을 얻을 궁리를 하고 여성은 그런 남성의 욕망을 부추겨서 이용한다. 이러한 상황에서라면 포즈드니셰프의 살인은 우발적이지만 동시에 필연적이다. 두 주인공이...

주간경향>문화/과학 | 이현우 서평가

[신간]엘리트 독식사회 外(2019. 06. 10 10:00)

... 어떤 것도 잊어버리지 않는 솔로몬 셰레셰프스키 등의 이야기로 흥미롭게 이끌어간다.... 대만 소설가 구묘진의 대표 장편소설이다. 아시안 여성의 관점에서 동성애 혐오와 성별 이분법,...

주간경향>문화/과학 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

요즘 핫 플레이스! 도심형 ‘문화 리조트’ 꿈꾼다(2018. 11. 05 14:25)

... 있으며, 우란 2경에서는 11월 12일까지 10명의 여성 배우들이 출연해 격정적인 안무와 노래를.... 온다빌레를 운영하는 오은 시인과 박준우 셰프(사진 왼쪽부터). 플라스크 외관(사진 아래)...

주간경향>문화/과학 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

난민 셰프들이 차린 한 상 ‘맛나는 만남’(2018. 10. 29 15:26)

... 엄지를 들어 올리자 아프리카 출신의 난민 여성은 활짝 웃으며 즉석에서 흥겨운 춤을 추기도... 사회적 단체 ‘키친 노마드’는 난민 여성들을 셰프로 양성해 우리 사회 구성원으로 자립하는...

주간경향>문화/과학 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

‘치명적인 유혹’ 먹방 너, 어디까지 가니?(2018. 08. 06 15:07)

... 남성이라면 <밥 블레스 유>는 드물게 여성 출연자들로만 구성돼 있다. 예능적 재미를 잃지... 연예인 못지않은 인지도를 자랑하는 대표적인 셰프테이너들이다. 전문적인 영역을 보완하는 데...

주간경향>문화/과학 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

[만화로 본 세상]놈들의 도시-여성 멸망 후 남성만이 득시글거리는 도시(2018. 04. 30 14:31)

... 우리 사회를 돌이켜 보면 이유가 보인다. 스타 셰프나 디자이너 중에는 남성이 많아 보이지만,... 관련 기능직’은 2016년 통계 기준으로 여성 종사자가 남성보다 거의 3배 가까이 많다. ...

주간경향>문화/과학 | 조익상 만화평론가

“요리에서 가장 중요한 건 혼을 담아내는 것”(2018. 04. 02 15:18)

... 된 셈이다. ‘최초’ 기록 써온 여성 셰프 지난해 인천 영종도에 문을 연 파라다이스.... 국내 특급호텔 일식당 최초의 ‘여성’ 헤드 셰프. 일본에서조차 드물다보니...

주간경향>사회 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com