레이디경향(총 373 건 검색)

무더위 식히는 맥주에 찰떡궁합 안주는?(2024. 05. 30 15:22)

... 종류의 맥주 소비의 증가가 예상되면서 외식업계에서 역시 맥주와 어울리는 다양한 안주를 선보이고 있다. 초여름 더위가 찾아오면서 맥주 시장의 경쟁이 치열해지고 있다. 특히 MZ 세대를 중심으로 무알코올 맥주의 소비 역시 증가하고 있다. 건강에 관심이 많은...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

제주 밭작물로 만드는 신메뉴 개발 외식업체 공모(2024. 05. 28 12:16)

..., 이하 추진단)이 ‘제주밭한끼 캠페인’ 시즌3 소식을 알렸다. 제주 밭작물의 가치와 매력을 알리기 위해 함께할 제주 로컬 외식업체를 공모다. 추진단은 2022년 시작한 ‘제주밭한끼 캠페인’을 통해 제주 밭작물이 더 이상 밥상의 조연이 아닌 주인공이 될 수...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

‘매운맛’ 좀 볼래?(2024. 05. 23 10:04)

... 등 소셜미디어에는 매운맛과 관련된 게시물이 40만 개가 넘는다. 매운 음식 관련 콘텐츠가 활발하게 공유되고 있는 가운데 식품·외식업계에서도 핫소스를 활용한 매운맛 제품을 출시하는 등 새 메뉴를 선보이는 분위기다. KFC는 불닭볶음면의 불닭소스를 곁들인...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 휴일엔 집에서 춘장을 볶아, ‘집 짜장’(2024. 05. 15 09:39)

... 배달 요청에 최적화된 것이 중국집이라, 배달이 곧 짜장면으로 여겨지던 때도 있었더랬다. 배달을 통해 ‘어디서든 먹을 수 있는 외식’으로서의 메리트 때문일까. 짜장면에 대한 기억은 정말 어디에나 존재한다. 만화카페나 친구네 집, 이삿날의 새집, 한강공원이나...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

[펀펀(funfun)한 요리] 빵 없이 만드는 다이어트용 샌드위치, ‘언위치’(2024. 05. 08 10:13)

... 바짝 차려야지 안 그러면 금세 7월이고 8월이고 시간이 파도처럼 닥치리니. 또 당장 주말 나들이 역시 걱정이 되는데, 두루두루 외식하며 버텨 온 나의 주말이었으나 이번 주부터는 큰맘 먹고 도시락을 싸보기로 한 바. 밖에서 기분 낸다며 사 먹는 외식비도 잡고,...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

가정의 달엔 중화요리…차오차이 최대 50% 할인 이벤트(2024. 05. 01 10:29)

... 간단한 조리만으로 요리할 수 있는 19종의 제품으로 출시 이후 소비자들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 외식 물가가 상승하며 외식비 부담이 커진 데 반해 숙련된 전문가들이 만든 요리 소스를 활용하면 절반도 안 되는 가격에 원하는 재료를 넉넉하게 사서...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

이어지는 초여름 날씨, 시원하게 면 요리 어때?(2024. 04. 18 14:15)

... 외식업체들 역시 시원한 면 요리로 소비자 공략에 나서는 분위기다. 때이른 더위로 냉 음식을 찾는 소비자들이 예년보다 빠르게 늘어날 것으로 보인다. BGF 리테일에 따르면 지난 6일과 7일, 서울 한강공원 등 벚꽃 축제 인근 편의점 아이스 드링크 매출이 41.5%,...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

다가오는 ‘블랙데이’, 이런 메뉴는 어때?(2024. 04. 12 10:53)

... 70.4%가 ‘자발적 비연애 상태’라고 답했다. 짜장면을 먹으며 마음을 달래는 솔로들의 날인 ‘블랙데이’가 머지않았다. 식품과 외식업계에서도 자기가 원하는 방식대로 블랙데이를 즐기려는 소비자들에게 다양한 메뉴와 마케팅을 선보이며 눈길을 끌고 있다. 피자...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

다이어터의 필수품, 달걀의 변신은 무죄(2024. 03. 25 11:25)

... 체중 감량을 돕고 포만감도 느낄 수 있어 식단관리에 단골 재료다. 조리법도 다양해 모든 음식에 잘 어우러져 활용도 역시 높다. 식품·외식업계는 달걀을 통째로 삶거나 구워 담백한 맛을 그대로 살리거나 밥과 어우러져 고소한 맛을 내는 제품 등 달걀을 이용한...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 고기 채소 따로 볶아 ‘찹 스테이크’(2024. 03. 20 14:42)

... 식성도 제각각인 건 당연지사. 너무 두툼해 먹기 힘들다(?)는 지극히 어린이다운 견해를 존중해 찹 스테이크를 만들기로 했다. 외식의 유혹들 다 뿌리치고 집에서 요리해 먹는 정말 맛있는 스테이크가 오늘도 각자의 일정에 고생한 우리 가족이 다 배 두드리면서...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소