레이디경향(총 467 건 검색)

한 달 남은 추석, 미리 준비하면 좋은 호텔 추석 선물세트 3(2024. 08. 18 12:00)

... 등 5종류의 모둠전 ▲해물 잡채 ▲전통 섭산적 ▲소고기 버섯 불고기 ▲소고기 전복찜 ▲조기구이(부서) 5미 ▲삼색 나물 ▲소고기 탕국 등이다. 여기에 AC키친 베이커리팀이 만든 딸기 떡 케이크까지 총 11가지 메뉴로 구성됐다. 딸기 떡 케이크는 부드러운 백설기에...

레이디경향>요리 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 모난 곳 없이 너그러운 ‘초간단 수제비’(2024. 07. 31 07:00)

.... 세상 똑같은 모양의 수제비는 없다. 저마다 생긴 것도 두께도 각기 다른 투박한 수제비를 한 숟가락 떠먹으면, 오밀조밀 모여있던 탕 속에 다시 들어가고 싶다고 항의하는 모양새로 입안에서 쫀득대는데, 그 식감이 재밌어 이로 더 뭉개보는 비 오는 날의 수제비....

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

‘모트32 서울’이 새롭게 구현한 서울과 홍콩의 맛(2024. 07. 31 18:00)

..., 관자, 새우 등 8가지 진귀한 식재료를 한 번에 즐길 수 있는 ‘팔진 해산물’, 한국에서 빼놓을 수 없는 중식 메뉴인 자장면과 탕수육을 재해석한 ‘한우 탕수육’과 ‘첨면장 반면’ 등을 맛볼 수 있다. 신메뉴 출시를 기념해 다양한 할인 프로모션도 진행한다....

레이디경향>화제 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com

카페에서 떡볶이 포장이요…감성커피 분식 메뉴 개시(2024. 07. 22 16:42)

... 커피 및 음료뿐만 아니라 식사부터 디저트까지 푸짐한 한 끼를 한꺼번에 해결하고 싶은 소비자들의 다양한 니즈에 맞춰 기존 ‘탕종 베이커리’ 시리즈에 이어 ‘감성분식’까지 새롭게 카테고리를 확장한 것”이라고 전했다. 감성커피의 ‘감성분식’ 신메뉴...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[주말&] 어쩜 음식이 맛있는 보라색? 가지가지 가지요리 열전(2024. 06. 29 07:00)

... 200g, 가지 2개, 알배추 잎 3장, 집된장 1큰술 1 가지와 알배추 잎은 깨끗이 씻어 깍뚝썰기한다. 2 마른 팬에 간 돼지고기를 넣고 달달 볶다가 고기 냄새가 고소하게 바뀌면 ①의 가지와 알배추 잎을 넣는다. 3 ②에 집된장을 넣고 뚜껑을 덮어...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

제철 재료로 만든 외식업계의 여름 메뉴 대전(2024. 06. 14 12:12)

... 더위에 지친 입맛을 끌어올렸다. 여름철 보양식으로 삼계탕을 즐기는 한국 식문화에 착안해 개발한 ‘산삼 배양근을 얹어낸 닭고기 탕면’은 진한 닭 육수에 닭기름으로 구운 닭고기와 산삼 배양근을 올리고, 흑후추와 마조, 화조로 중식의 맛을 내 기존의 삼계탕과는...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

자각 쉽지 않은 ‘혈당 스파이크’ 어떻게 관리하지? [건강의피셜㉘](2024. 05. 09 06:47)

... 혈당 스파이크 완화 2030 젊은 당뇨병 환자들이 급격히 늘고 있다. 당뇨병을 부르는 혈당 스파이크란? 픽셀이미지 탕후루 유행의 여파일까? 당뇨병이 노인성 만성질환이라는 것은 이미 옛말이 되었다. 질병관리청에서 발표한 ‘당뇨병 유병률 추이’에 따르면 만...

레이디경향>건강 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[주말&] 5월의 수산물, 우럭과 청어로 즐기는 봄 맛(2024. 05. 04 06:30)

... 저며 썬다. 5 탕수 소스는 달군 팬에 올리브유를 두르고 손질한 야채를 넣어 볶은 후 물을 부어 한소끔 끓이다가 진간장과 설탕, 식초, 레몬즙, 굴소스, 녹말물을 넣어 걸쭉하게 되면 소금을 넣어 간을 맞춘다. 6 양배추는 굵은 심을 도려내고 곱게 채썰어...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[주말&] 사계절 든든, 코다리 일품요리(2024. 04. 27 07:00)

.... 코다리 콩나물찜 재료 = 코다리 2마리, 콩나물 100g, 대파 2뿌리, 양념장(고춧가루 2큰술, 진간장 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1/2작은술, 청주 1/2큰술, 녹말물 3큰술, 물 1/2컵, 소금 약간) 1. 코다리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 3~4cm 길이로 토막 썬다

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

피크닉 굿즈부터 핑거푸드까지…요즘 나들이 필수템은 ‘이것’(2024. 04. 23 15:34)

... 강화했다. 출시 2개월 만에 누적 판매량 1만 개를 돌파한 ‘탕종 베이글’부터 음료와 함께 한 끼 식사로도 즐기기 좋은 ‘탕종 식빵’, ‘탕종 토스트’ 등을 연이어 출시했다. 감성커피 관계자는 “피크닉 시즌을 맞아 고객들이 야외에서도 간편하게 캠핑, 소풍...

레이디경향>화제 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com