경향신문(총 15 건 검색)

[음식의 미래] 인플레이션과 2023년 음식 트렌드(2022. 12. 30 03:00)
... 수밖에 없다. 영국 글로벌 식품 트렌드 분석기업인 ‘더 푸드 피플’은 내년 음식 트렌드의... 비슷하다. 문정훈 서울대 교수의 ‘푸드 트렌드 2023’을 보면, 코로나19 이후 소고기 정육...
경향신문>오피니언 |
차·배 훨훨, 반도체는 꿈틀···“AI 등 메가 트렌드 대응 늦어” [2023년 산업계 실적 및 전망](2024. 02. 13 17:56)
... 회복세에 면세점 업계는 고전을 면치 못했다. ‘K푸드’ 열풍에 라면·과자 등을 생산하는 주요... 코로나19 팬데믹 이후 글로벌 산업의 ‘메가 트렌드’가 변하는 시점인데 국내의 대응이 늦다는...
경향신문>경제 |
두식이 삼식이가 먹는 이게 진짜 ‘한’식…‘K’푸드, 누구냐 넌(2024. 01. 05 06:00)
..., 떡볶이, 만두, 돈가스…. 2023년 11월 외식산업전망대회에서 문정훈 서울대 교수가 발표한 ‘푸드트렌드 2024’에 따르면 이 음식들은 한국인의 일상식에서 상위를 차지한 메뉴다. 설문조사에서 김치는...
경향신문>라이프 |
“식습관·취향 맞춰 레시피 추천”…‘삼성 푸드’ 신규 서비스 공개(2024. 08. 28 10:00)
..., 영양 섭취 진척도 관리, 5대 영양소 섭취 트렌드 분석 등도 제공한다. ‘AI로 맞춤화하기’... 수 있다. 올해로 출시 1주년을 맞은 삼성 푸드는 104개국에 8개 언어로 서비스를 제공하고...
경향신문>경제|라이프|라이프|경제 |
K팝이 바꾼 트렌드…‘젊어진’ 외국인 관광객, 3명 중 1명 이상 ‘청년’(2024. 03. 11 07:26)
... 관광객 연령대가 낮아지고 있어 K팝, K푸드, K뷰티 등 한류 인기의 영향으로 풀이된다. 11일... 외국 국적 여행객 4000여명을 대상으로 실시한 ‘2023년도 4분기 외래 관광객 조사’ 결과 외국인...
경향신문>경제 |
미국 중서부 동북부 식품수출협회, 윈터팬시푸드쇼ㆍ스윗&스낵 엑스포 브랜디드 프로그램으로 참관 지원(2019. 10. 25 16:41)
... ‘스윗&스낵 엑스포'와 매년 겨울 샌프란시스코, 여름 뉴욕에서 열리는 ‘팬시푸드쇼' 등 전 세계 식품의 트렌드와 동향을 한 눈에 파악할 수 있는 식품박람회가 식품업계의 눈길을 끌고 있다. 스윗&스낵...
경향신문>경제 |
K팝? 이제 K밥이다…한식의 ‘넥스트 레벨’(2023. 08. 26 07:30)
... 만든 스리라차 소스였죠. 셰프들은 그다음 트렌드는 ‘고추장’일 거라고 점찍었어요.”... 대신 카사바 맛탕이 있다. 메뉴는 현지화하되 K푸드 매장이라는 정체성을 곁들어 한국어 인사는...
경향신문>라이프 |
그렇다면 ‘마라로제 떡볶이’도 한식입니까?(2024. 01. 05 06:00)
... 저염식 *한식진흥원 해외한식 소비자 조사 2023년 K푸드는 ‘한식’을 영어로 번역한 것이다.... 진화할 가능성도 충분히 있다. ‘배민트렌드 2023’ 보고서를 보면, 지난해 외식업계를 강타한...
경향신문>라이프 |
뿌리고, 바르고, 버무려…집밥을 요리로 만드는 ‘비밀 병기’(2024. 05. 15 06:00)
... Sugar) 케첩(2023년) 등 건강한 먹거리를 찾는 트렌드를 적극 반영했다. 스터디셀러는 재창조돼.... 샘표 “장독대의 풍부하고 깊은 맛” 샘표 아시안 푸드 ‘티아시아 커리’. 샘표 제공 샘표의...
경향신문>경제 |
중소 파트너사와 ‘동행 워크숍’…소통·직무 역량 강화(2023. 04. 26 23:55)
... 영업 담당자들이 업무 스킬과 비즈니스 매너, 최신 트렌드 등을 학습하고 있다. 롯데백화점이 4년 만에... 14일까지 롯데인재개발원 오산캠퍼스에서 푸드·패션·라이프스타일·액세서리 등 상품...
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