주간경향(총 63 건 검색)

불황에도 웃는 사람들은 있다(2023. 01. 27 14:47)

... 많아진 것으로 풀이된다. 직업별로도 사무직(화이트칼라) 비중이 32.1%로 가장 높았다. 자영업(20.2%),... 유흥업소에서 판매량이 23%나 올랐다. 와인도 마찬가지다. 지난 1월 17일 관세청...

주간경향>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

김치, 요리로 재탄생하다(2021. 12. 03 15:13)

... 60g, 대파 20g, 쌀 100g, 생크림 30㎖, 화이트와인 10㎖, 닭 육수(치킨스톡) 300㎖, 올리브유.... 여기에 쌀을 넣고 볶다가 쌀이 투명해지면 화이트와인을 넣고 끓인다. 3 2에 닭 육수 150㎖를...

주간경향>문화/과학 | 8 7을 접시에 담고 썰어놓은 쪽파를 올려 완성한다.

[한성열·서송희 부부의 심리학 콘서트 ‘중년, 나도 아프다’](108) 불화의 원인이라고 확신했던 남편의 음주(2018. 08. 20 14:38)

....” “와인으로 주세요.” “레드와인과 화이트 중 어떤 걸 드시겠어요?” “음… 화이트요. 그리고 나중에 레드로 한 잔 더 부탁해요.” TV조선 ‘엄마가...

주간경향>사회 | 서송희 만남과 풀림 대표

[설날 기획]우리 음식에는 우리 와인이여!(2018. 02. 13 13:33)

... 자두로 와인을 빚는다. 피자두는 레드와인, 후무사는 화이트와인의 재료가 된다. 포도로 만든 일반 와인처럼 자두와인 역시 레드는 육류, 화이트는 해산물과 조화를 이룬다. 경남 사천에서 생산되는...

주간경향>경제 | 박경은기자 king@kyunghyang.com

[와인기행]최고의 와인 산지 ‘북위 45도의 비밀’(2014. 12. 09 15:03)

... 융합되어 균형과 중용을 갖춘 최고품질의 와인을 생산할 수 있는 지구상의 최적의... 후 1층 시음실에서 드라이타입의 2013년 화이트 와인 ‘지 드 기로’와 스위트 와인 ‘프티 기로...

주간경향>사회 |

[와인기행]교황 클레망 5세의 와인 ‘샤토 파프 클레망’(2014. 11. 24 15:38)

... 오래된 와인들. 과일향의 완벽한 하모니, 화이트 와인 스테인드글라스 창문을 통해 샤토를 바라볼... 건물에서 2007년산 레드 와인과 2009년산 화이트 와인을 시음하였다. 1959년에 그라브의 그랑크뤼...

주간경향>사회 |

[와인기행]말벡의 고향 카오르의 블랙와인(2014. 09. 30 11:39)

... 있는 말벡을 전통적인 방식에 따라 만드는 이곳 와인은 와인의 색깔과 깊은 풍미의 강렬한... 샤를 드골 공항에서 출발해 루아르 밸리의 화이트 와인산지로 유명한 상세르와 푸이퓌메에서 1박을...

주간경향>문화/과학 |

[와인기행]진정한 포르투갈 와인의 산지, 다웅(2014. 09. 16 13:39)

... 하기 때문에 이곳 와인이야말로 진정한 포르투갈 와인이라 할 수 있을 것이다. 그래서일까, 시음한 다웅 틴토 2010년 레드와 2012년 화이트는 공통적으로 어디에서도 맛볼 수 없는 신선한 과일과...

주간경향>문화/과학 |

[와인기행]유럽와인의 이방인 포르투갈(2014. 08. 11 16:40)

... 작은 국토에 비해 다양한 스타일의 와인을 생산하고 있다. 그것은 이 나라가 대서양과... 아마렐라, 자엥, 틴타 로리츠(템프라니요)와 화이트 와인 품종으로 아린투, 비칼, 엥크루자두 등은...

주간경향>문화/과학 |

[와인기행]숙성의 예술품 ‘에메 카즈’(2014. 07. 14 16:28)

... 자체를 발효시키기 위해 고르기 작업을 하고 있다. 숙성하는 동안 레드 와인의 색깔은 보랏빛을 띤 적색에서 벽돌색으로, 화이트는 옅은 녹색에서 황금빛 밀짚색으로, 스위트 와인은 황금색에서...

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