경향신문(총 18 건 검색)
- ‘9058만원’ 한우 경매 사상 최고가(2023. 12. 22 06:00)
- ... 고기 무게만을 측정한 도체중은 647㎏으로 다른 한우에 비해 월등히 높았다. 품질도 우수했다. 근내지방도는 93으로 최고 수준이고 등심 단면적도 171㎠로 다른 소들과 비교하기 힘들 정도였다고 한다. 이...
- 경향신문>지역
- 한우 1마리가 ‘9000만원’···누가 먹을까(2023. 12. 21 10:33)
- ‘2023년 전국한우능력평가대회’에서 최고상인 대통령상을 받은 전남 농가가 키운 한우. 1마리에 9058만 원에 낙찰돼 역대 최고가를 기록했다. 전남도 제공.
- 경향신문>경제
- 10억 들여 키운 '국가대표 씨수소' 1마리 가치 2940억원..."자식만 7만마리'"(2022. 01. 30 11:28)
- ... ‘KPN 선발지수’로 비교하는데, 이 지수는 도체중(도축한 소의 무게), 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도 등을 종합해 산정한다. 새로 선발된 보증씨수소는 2021년 상반기에 선발된 보증씨수소보다 평균...
- 경향신문>경제
- 3월3일은 삼겹살 데이 ‘돼지고기 알고 먹으면 더 맛있어요’(2021. 03. 02 08:06)
- ..., 일반 돼지고기보다 지방이 단단하고 고소한 맛이 난다. 제주흑돼지를 활용해 개발한‘난축맛돈’은 근내지방도가 일반 돼지보다 높아 전 부위를 구이로 즐길 수 있다. ...
- 경향신문>사회
스포츠경향(총 4 건 검색)
- 롯데마트, 설 선물 미리 준비 ‘물가안정 기획세트’(2022. 11. 29 16:05)
- ... 만나볼 수 있다. 프리미엄 선물세트를 원하는 고객들을 위한 상품으로는 1++한우 등급 중에서도 근내지방도 19% 이상만을 엄선한 최상급(9등급)인 ‘마블나인’ 한우 선물세트가 있다. 등심, 채끝 등 인기...
- 스포츠경향>생활
- 미트박스, 한우 추석 선물세트 기획전 진행(2022. 08. 26 09:41)
- ... 26일 밝혔다. 이번 기획전을 통해 투뿔(1++) 등급 한우 가운데서도 최상위 마블링지수(근내지방도 지수)를 자랑하는 넘버나인(No.9)의 등심과 채끝 각 500g씩 총 1kg로 구성된 ‘당당한우...
- 스포츠경향>생활
- [맛있는 추석] 명절 식재료, 잘 고르고 오래 보관하려면…(2018. 09. 22 13:00)
- ... 경우에는 유백색을 띄면서도 윤기가 흐르는 제품을 고르는 것이 좋다. 흔히 마블링이라 불리는 근내지방도는 등심이나 목심, 갈비, 양지 등의 살코기속에 지방이 대리석 모양으로 박혀있는 것을 말하는데,...
- 스포츠경향>생활
- 마블링 잘되면 좋다? 소고기 알고 먹읍시다(2014. 12. 10 16:26)
- ... 마블링(근내지방도) 위주의 소고기 등급제가 건강에도 좋지 않고, 고기 품질도 제대로 나타내지 않는다는 주장이 나왔다. 육우자조금관리위원회는 10일 “마블링 위주의 등급제는 웰빙을 추구하는...
- 스포츠경향>생활
주간경향(총 1 건 검색)
- 농업생산액 중 1위는 양돈산업(2019. 02. 11 15:56)
- ... 제550호인 제주흑돼지와 개량종인 랜드레이스를 교배해 탄생시켰다. 고기의 맛에 영향을 주는 근내지방도가 일반 돼지보다 3배 이상 높다. ‘지노’, ‘믿음이’, ‘소망이...
- 주간경향>경제
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