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[현장에서]‘산천어 축제’ 고장 화천군이 ‘어류 발효액’을 만드는 이유(2024. 05. 16 16:37)
... 액체 비료를 만들게 된 것”이라고 설명했다. 화천군은 산천어 부산물 등을 고온 고압으로 가열해 단백질을 분해하고, 유산균과 당밀을 넣어 발효·숙성시킨 액체 비료를 연간 40t가량 생산해 지역 농가에 1...
경향신문>사회 | 최승현 기자 cshdmz@kyunghyang.com
산천어 축제 부산물 ‘친환경 비료’로 써요(2024. 05. 16 21:26)
... 액체 비료를 만들게 된 것”이라고 설명했다. 화천군은 산천어 부산물 등을 고온고압으로 가열해 단백질을 분해하고, 유산균과 당밀을 넣어 발효·숙성시킨 액체 비료를 연간 40t가량 생산해 지역 농가에...
경향신문>사회 | 최승현 기자 cshdmz@kyunghyang.com
[김홍표의 과학 한 귀퉁이]남녀의 다름을 아는 일(2024. 05. 15 20:46)
... 부신에서도 커다란 변화를 확인했다고 강조했다. 특히 대장에서 신진대사에 관여하는 미토콘드리아 단백질이 늘어난 일은 놀랍지만 정작 무슨 의미인지는 잘 모른다. 아마도 장내 세균과 관련되었으리라...
경향신문>오피니언 | 김홍표 아주대 약학대학 교수
전북 남원에 곤충산업 거점단지 만든다(2024. 05. 13 10:58)
... 가능해질 것으로 기대했다. 최재용 전북도 농생명축산식품국장은 “곤충자원의 활용범위가 대체 단백질, 건강기능식품, 의약 소재 등으로 크게 확대되고 있다”며 “곤충산업이 전북 농업에 활력을...
경향신문>경제 | 김창효 선임기자 chkim@kyunghyang.com
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스포츠경향(총 2,208 건 검색)

‘혹시 나도 치매?’ 의심된다면 적극적 관리해야(2024. 05. 16 16:46)
...?’라는 생각이 들자 우울해졌다. 치매는 뇌혈관에 문제가 생기거나 베타 아밀로이드 같은 이상 단백질이 뇌에 쌓여 발생하는 질환으로, 일상생활을 정상적으로 유지하던 사람이 후천적으로 기억력,...
스포츠경향>생활 | 김주연 원장 바른세상병원 뇌신경클리닉/신경과 전문의
수시로 깜빡 잊는 어머니의 건망증, 치매 조기 증상?(2024. 05. 13 13:31)
... 대뇌가 서서히 퇴행해 발생하는 알츠하이머 치매 가 흔하다고 알려져 있다. 베타 아밀로이드 단백질이 침착돼 세포 독성이 나타나고 뇌세포가 서서히 소실돼 인지기능 저하, 정신 기능 쇠퇴 등을...
스포츠경향>생활 | 강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com
힘찬병원 “믹솔로지 칵테일 열풍, 도수 낮아도 많이 빨리 마시면 위험”(2024. 05. 09 08:17)
... 충분한 영양섭취를 해주는 것도 치료에 도움이 된다. 습관성 음주자의 경우 음주 시 영양결핍으로 단백질과 비타민이 부족해져 간질환이 잘 회복되지 않는 경우가 많다. 평소 음주를 할 때 술은 천천히...
스포츠경향>생활 | 강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com
헬씨몽드, 피겨 스케이팅 국가대표 유영 선수 및 이시형 선수와 후원협약식 진행(2024. 05. 07 15:05)
... 선수 후원과 의미있는 스포츠 사회 문화 이벤트에 적극 참여하여, 더 많은 사람들이 헬씨몽드의 건강한 단백질로 건강하고 활기있는 삶, 나아가 건강한 사회를 만들어 사회적 가치를 실현하는데...
스포츠경향>생활 | 강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com
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주간경향(총 385 건 검색)

[메디칼럼](37) 봄철 면역력 높이는 음식과 영양소(2024. 04. 03 10:55)
... 효과가 있다. 녹차는 지방 축적 억제와 미백에도 효과가 있다. #귀리 귀리는 슈퍼 푸드 중 하나로 단백질 함량이 비교적 높고 섬유질이 풍부하다. 섬유질은 장의 유해성분을 흡착하고 숙변을 제거한다....
주간경향>건강 | 이용주 경기 행신동 세란가정의원 원장
[메디칼럼](34)송년회 다음날 ‘불청객’ 숙취 안 만나려면(2023. 12. 25 07:00)
... 비법이 필요하다. 알코올은 위에서 20%, 소장에서 80%가 흡수된다. 음주 시 육류, 생선 같은 단백질 성분의 음식과 함께 마시면 위나 소장이 단백질을 흡수하면서 알코올의 흡수 속도를 늦출 수 있다....
주간경향>건강 | 이용주 경기 행신동 세란가정의원 원장
[내 이름 걸고 추천하는 맛집](14)김주영 | 음식에 담긴 놀라운 치유의 힘(2023. 12. 04 07:00)
... 하나하나를 쪼개 분석합니다. 한국도 따라갑니다. 총칼로리가 얼마인지부터 시작해서 탄수화물, 단백질, 지방, 포화지방, 염분, 콜레스테롤, 단순 당류, 미량 영양소 등으로 분해한 영양 피라미드와 영양...
주간경향>문화/과학 | 김주영 | 경기 성남시 ‘지오쿠치나’
[후마니타스연구소·주간경향 공동기획-2024 총선, 함께 생각해봅시다] “오염수 반대가 괴담? 정부 주장이 괴담!”(2023. 11. 13 07:00)
... 일반수소(H) 대신 삼중수소가 결합하면 삼중수소당이 되고 더 합성이 되면 지방도 되고 식물성 단백질도 된다. 그게 몸에 들어와 대사 작용을 하면 그때 만들어지는 DNA 염색체에 삼중수소가 들어갈 수...
주간경향>문화/과학 | 정용인 기자 inqbus@kyunghyang.com
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레이디경향(총 1,001 건 검색)

‘슬로 에이징’을 주목한다면, 펩타이드 성분 화장품(2024. 05. 06 14:46)
... 함께 인체 내 중요 대사 작용을 조절하는 2~20개의 아미노산으로 구성된 생체 내 물질로 피부 내부의 콜라겐과 엘라스틴 등의 단백질을 생성해 미백, 주름 개선, 탄력 등 다양한 피부 관리에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 글로벌 시장 조사 기관 FMI(Future...
레이디경향>뷰티 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com
[펀펀(funfun)한 요리] 급할 때마다 꺼내먹는 ‘두부밥’(2024. 05. 01 16:14)
... 한 것이 또 없다. 소화가 잘 되는 데다 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 단백질까지 풍부해 포만감도 좋다. 서민들에게 든든한 단백질 공급원이었던 두부는 사찰에서도 단백질을 섭취할 수 있는 고기의 대용품이었다고. 지금은 비건식에서 버섯과 함께 단백질을...
레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소
[주말&] 프로틴바, 사지 말고 집에서 만드세요(2024. 04. 27 14:00)
... 구할 수 있는 옵션이고 비건이라면 호두, 아몬드, 땅콩, 캐슈너트, 렌틸콩, 해바라기씨 등 각종 견과류나 씨앗류 역시 훌륭한 단백질 공급원이다. 그다음으로는 재료의 접착제 역할을 해줄 식재료가 필요하다. 끈적한 질감을 주는 땅콩버터나 알룰로스, 꿀 같은...
레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com
“혈당 안 오르나?” 대사증후군에 도움 되는 5가지 과일(2024. 04. 23 11:09)
..., 두 가지 아미노산이 함유되어 있어 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있으며 혈당 조절과 혈중 지질 수치도 개선할 수 있다. 과일에도 단백질 있다…9가지 고단백 과일은?성인 여성은 하루 46g, 남성의 경우는 56g 섭취해야 하는 필수 영양소, 단백질. 단백질의 주요...
레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com
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