경향신문(총 307 건 검색)

[우리말 산책]아홉 번 꺾여도 살아나는 ‘고사리’(2024. 04. 28 20:34)
... 역시 살짝 익혀 찬물에 담가 두기만 해도 독성이 제거된다. ‘산채의 제왕’으로 불리는 두릅 중에서 두릅나무에서 나는 것을 ‘참두릅’, 엄나무의 새순으로 쌉쌀한 맛과 향이 강한 것을 ‘개두릅’,...
경향신문>오피니언 | 엄민용 <당신은 우리말을 모른다> 저자
“봄기운 담긴 산나물 맛보러 오세요”···강원 곳곳서 ‘산나물 축제’ 이어져(2024. 04. 26 07:43)
... 맛볼 수 있는 먹거리 부스와 한돈 판매장, 셀프식당도 운영된다. 축제장에서는 명이나물(산마늘)과 두릅, 눈개승마, 곰취 등을 비교적 저렴한 가격에 구매할 수 있다. 김창규 강원도 산림환경국장은 “강원...
경향신문>사회 | 최승현 기자 cshdmz@kyunghyang.com
롯데vs신세계 “봄나들이 파격 할인전으로 맞붙는다”(2024. 04. 17 14:53)
경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com
수질보호·일자리 창출 등 ‘1석 4조’···북한강 ‘눈개승마 재배단지’ 가보니(2024. 04. 16 15:27)
... 판매하기 시작했다. 눈개승마는 토사 유실을 줄이는 대표적인 다년생 식물이다. 소고기와 인삼, 두릅 등 3가지 맛이 난다고 해서 삼나물이란 별칭도 가진 봄나물이다. 살짝 데쳐 먹는 숙회 또는 초절임,...
경향신문>사회 | 최승현 기자 cshdmz@kyunghyang.com
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스포츠경향(총 77 건 검색)

[종합] 김동완, ♥서윤아에 “가평에서 살 수 있겠어?” (신랑수업)(2024. 05. 16 09:56)
... 응원했다. 이후 집에 돌아온 서윤아는 김동완을 위한 네일 케어를 해줬다. 김동완 역시 문어와 두릅 요리를 대접했고, 이를 맛나게 먹던 중 서윤아는 “오빠가 왜 가평을 좋아하는지 오늘 더 많이 알게...
스포츠경향>연애 | 김희원 온라인기자 khilon@kyunghyang.com
‘전지적 참견 시점’ 홍현희, 샤머니즘 매니아?(2024. 05. 13 03:11)
... 5년 만에 터진 지하수로 라면을 끓여 먹기도 했다. 여기에 홍현희의 제안으로 천뚱과 샵뚱이 제철 두릅 따기 체험에 나섰고 이 와중에 ‘청담보이’ 샵뚱은 두릅 가시에 찔리는 등 예상치 못한 대수난을...
스포츠경향>연애 | 손봉석 기자 paulsohn@kyunghyang.com
서울드래곤시티 페이, 봄철 미식 코스 ‘춘광만리’ 진행(2024. 02. 29 04:43)
... 건진금사로 진귀한 재료를 가득 담은 보양식이다. 이후에는 ‘깐쇼 활 바닷가재’와 ‘몽골리안 두릅 한우 안심’까지 서울드래곤시티가 준비한 일품 요리를 다양하게 맛볼 수 있으며, 봄나물 짬뽕과...
스포츠경향>생활 | 손봉석 기자 paulsohn@kyunghyang.com
[종합] ‘런닝맨’, 낮잠→물따귀 지효 스테이...다음은 유재석 역사 투어(2023. 06. 04 19:54)
... 들어가는 것 같네”라고 중얼거렸다. SBS 방송 캡처 밤 전을 먹은 멤버들은 감탄을 쏟아냈고 땅두릅, 엄마누순, 곰취 등을 넣은 산채 비빔밥을 완성했다. 김종국은 “나물향이 그냥 어? 나물이 뭔...
스포츠경향>연애 | 김한나 온라인기자 klavierk@kyunghyang.com
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주간경향(총 25 건 검색)

지독했던 폭염·폭우, 농업 피해 대책 뭔가(2023. 10. 06 11:06)
... 63만가구까지 끌어올리고, 보험 대상 품목도 지속적으로 늘릴 예정이다. 우선 2025년까지 블루베리, 두릅, 생강 등을 재해보험 신규 품목으로 추가 지정할 계획”이라고 말했다. 충남 청양군 청남면의...
주간경향>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com
[편집실에서]왼손이 모르게 하라(2022. 08. 19 11:59)
... 도루묵입니다. 그런 점에서 카메라는 양날의 칼입니다. 자기 손이 베일 걸 알면서도 쥐고 마구 휘두릅니다. 한 중진 정치인은 최근 한 종편채널에 출연해 “(국회에 나가면) 일부러 유력 의원을...
주간경향>오피니언 | 권재현 편집장 jaynews@kyunghyang.com
꽃과 나무가 품격이 되는 도시 춘천(2021. 05. 28 11:32)
.... 춘천시도 부귀리 지역에 경제림 조성에도 참여했다. 올해 엄나무 8000그루를 심었다. 나무는 두릅 등 소득을 창출해주고, 토종벌을 키울 때는 중요한 밀원수(벌꿀이 꿀을 생산할 수 있는 꽃을 피우는...
주간경향>사회 | 박병률 기자 mypark@kyunghyang.com
[허브에세이]관절 통증에 좋은 강활과 독활(2020. 07. 03 17:22)
... 다르다. 강활은 미나릿과에 속한 다년생 강활의 뿌리이고, 독활은 미나릿과 중치모당귀의 뿌리로 국내에서는 두릅나뭇과의 땅두릅, 땃두릅의 뿌리를 쓴다. 두 가지 모두 거풍(去風)·제습(除濕)...
주간경향>건강 | 권혜진 청효대동한의원 원장
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레이디경향(총 61 건 검색)

[주말&] 원추리, 두릅, 냉이…봄나물 모두 모여(2024. 04. 06 08:11)
.... 그리고 봄이 지나면 곧 그리워하게 될 봄나물 요리도 함께 대령하겠습니다. 좋은 제철 재료엔 강한 양념도 필요 없지요. 두릅 맛조개찜 재료 = 두릅 5개, 맛조개 10개, 다진 잣 1큰술, 붉은 통후추 약간, 소스(마요네즈 3큰술, 다진 양파·우유 1큰술씩,...
레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com
[주말&] 참나물이 여름나물이라니, 오히려 좋아(2023. 09. 02 09:01)
... 여름 나물이라니! 그동안 참나물은 봄나물인 줄 알고 두릅, 냉이, 달래 등과 함께 봄나물 카테고리에 넣어서 소개해드렸던 것 같은데 말이죠. 지난 30일 소개해드린 [펀펀(funfun)한 요리] 참나물 살사 편을 통해 샘표 새미네부엌 요리법연구소로부터 이 귀한...
레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com
[책 읽는 레이디] 찌고 볶고 갈고…‘아스파라거스가 다한 요리’(2023. 06. 23 07:17)
... 핸드블렌더로 간다. 잣은 캐슈너트나 다른 견과류로 대체 가능하다. ■ 아스파라거스 프라이 흡사 봄철 아주 잠시 즐길 수 있는 두릅튀김을 보는 듯한 비주얼이다. 하지만 통통한 아스파라거스를 쓴다면 바삭한 튀김옷과 몰랑몰랑 담백한 아스파라거스의 맛을 즐길...
레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com
[주말&] 쉽고 든든, 환절기를 이기는 전골의 공식(2023. 02. 18 07:20)
... 봄나물 전골입니다. 도미 주꾸미전골 재료 = 도미(중간 크기) 1마리, 주꾸미 4~6마리, 두릅 10대, 청경채 3포기, 표고버섯 3장, 죽순·홍고추 1/2개씩, 팽이버섯 1봉지, 양파 1/4개, 굵은 소금·밀가루·소금 약간씩, 멸치...
레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com
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