경향신문(총 138 건 검색)

‘평균 30개월’ 한우 사육기간, 단축해야 하는 이유(2024. 04. 03 16:28)
..., 미국·호주 등 축산 선진국의 평균 18개월보다 1년 더 길다. 사육기간이 길수록 근내지방 섬유(마블링)가 고기에 고르게 배어들고 맛이 좋아지기 때문이다. 이에 생산비 증가에도 불구하고 등급을 잘...
경향신문>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com
롯데마트 “전국 팔도 명품 축산물 반값에 팝니다”(2024. 03. 22 14:16)
.... 안동한우 전 품목을 엘포인트(L.POINT) 적립 시 반값에 판매한다. 안동한우는 육질 내 마블링이 고르게 분포돼 식감이 부드럽고 육향이 풍부한 것이 특징이다. 안동한우 등심(100g·냉장)은 원뿔(1...
경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com
올해 3월3일 ‘삼겹살데이’ 지켜보겠어(2024. 02. 06 21:58)
... 지방 판정기준은 따로 없다. 반면 소고기의 경우 무게와 개월수에 상관없이 부위별 지방분포율(마블링)에 따라 등급을 엄격하게 관리하고 있다. 주목할 점은 또 있다. 돼지고기 유통 단계별 비율을 보면...
경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com
‘발 닿는 모든 곳이 보물’…오감만족 일본 규슈 사가현(2024. 01. 26 06:00)
... 심사에서 최상위 등급으로 인정 받은 소고기에만 붙여지는 이름, 사가규는 부드러운 육질과 선명한 마블링이 특징이다. 사가규 샤브샤브와 가이세키로 이루어진 식사를 마친 뒤 나온 디저트. 시내에서 조금...
경향신문>여행 | 권도현 기자 lightroad@kyunghyang.com
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스포츠경향(총 116 건 검색)

‘전현무계획’ 중화동 떡볶이-안산 한우···맛집 뽀겠다(2024. 04. 06 07:48)
... 찐 미소를 띠었다. 또한 차돌박이, 안심, 새우살, 꽃등심을 차례로 ‘킬’한 두 사람은 봄꽃 같은 마블링의 살치살과 ‘전현무 1픽’ 꽃갈비도 혼내줬다. 가장 비싼 안창살까지 모두 뽀갠 두 사람은 다시...
스포츠경향>연애 | 안병길 기자 sasang@kyunghyang.com
걸그룹 버스터즈, 2월 1일 여자프로농구 홈경기 출격(2024. 01. 31 19:28)
마블링 걸그룹 버스터즈가 여자프로농구 홈경기에 출격한다. 버스터즈는 오는 2월 1일 부천실내체육관에서 열리는 부천 하나원큐 VS 부산 BNK 썸 여자프로농구 홈경기에서 시투와 하프타임 공연을 펼친다....
스포츠경향>스포츠종합 | 손봉석 기자 paulsohn@kyunghyang.com
류수영, 초스피드 ‘사골 없는 사골 떡국’ 레시피 공개(편스토랑)(2024. 01. 26 21:28)
... KBS2 예능 ‘편스토랑’에서 양지머리로 사골을 끓이는 법을 공개했다. 그는 “양지는 무조건 마블링이다. 다만 양지는 질겨서 얇게 썰어야 한다. 그러면 국물이 진하게 나온다”고 말했다. 양지에 소금,...
스포츠경향>연애 | 김지은 온라인기자 a051903@kyunghyang.com
“우리 엽이~” 장성규, 이상엽과 포옹하는 사이 (편스토랑)(2024. 01. 18 10:02)
... 친구들을 위해 직접 준비한 코스 요리들을 내놓기 시작했다. 이상엽의 코스 요리 첫 번째 메뉴는 마블링이 빛나는 한우 채끝으로 만든 채끝무파말이였다. 채끝무파말이가 제대로 입맛을 돋군 데 이어...
스포츠경향>연애 | 이유민 온라인기자 dldbals5252@kyunghyang.com
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주간경향(총 12 건 검색)

[박주연의 메타뷰](23)“제어할 수 없는 바로 그 순간, 달항아리에 생명이 피어난다”(2022. 10. 28 11:01)
... 평지에는 없어요. 산맥을 뚫고 들어가야 하는데, 나올 때도 있고 안 나올 때도 있어요. 꼭 소고기 마블링처럼 황토와 섞여 있죠. 산을 헤매며 원하는 백토를 구하는 데 3년이 걸렸어요.” 17시간 동안...
주간경향>문화/과학 | 박주연 선임기자 jypark@kyunghyang.com
[한기홍이 만난 사람](5)김관석 교수 “국가 전략 차원에서 한우산업 혁신해야”(2022. 07. 22 11:15)
... 적고 성장 기간이 길며, 몸집이 작은 칡소를 가지고 현재의 등급제 안에서 수익을 내기는 어렵다. 마블링 중심의 육질 등급제가 한우산업 발전에 큰 공을 세운 측면도 물론 있다. 그러나 현행 등급제는 칡소...
주간경향>경제 | 한기홍 자유기고가
[한성열·서송희 부부의 심리학 콘서트 ‘중년, 나도 아프다’](146)먼저 밭을 갈고 씨를 뿌렸나요?(2019. 05. 24 16:49)
... 좋아하는 사람이다. 더구나 ‘싱싱한 야채’ 같은 단어는 그의 사전에 없는 말이다. 마블링 좋은 한우 고기를 보면 미소지으며 말을 걸고 침을 흘릴지언정 싱싱한 채소라니…. 고기도...
주간경향>사회 | 서송희 만남과 풀림 대표
[비상식의 사회]‘개혁 사각지대’ 모피아와 삼성(2014. 04. 08 20:52)
... 일목요연하게 보여주는 표를 하나 공개했다. 금융지주회사, 은행, 보험 등 중요 금융기관에 마블링처럼 박혀 있는 퇴직 모피아 관료의 명단을 공개한 것이다. 물론 이 표는 빙산의 일각이다. 그러나...
주간경향>경제 |
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레이디경향(총 54 건 검색)

[주말&] 건강검진 결과 받은 뒤, 찾아본 레시피(2023. 08. 12 09:08)
... 아주 심란해지는군요. 특히 혈관 항목에서 ‘+5세’ 결과를 받았습니다. 그럼 대체 내 나이 몇 살…. 아, 내 사랑 쫄깃 곱창과 마블링 아름다운 고기, 갓 튀긴 치킨 등과 결별을 해야 하는 건가요. 이번 주말은 몸을 추스를 수 있는 건강 식단을 챙겨보려고 합니다....
레이디경향>건강 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com
고마운 마음 전하는 설 선물, ‘고급 버전’ 찾는다면?(2023. 01. 09 07:02)
... 다양해 원하는 구성으로 선택할 수 있다. ‘명품 한우 VIP 세트’는 1++ 등급 한우 중에서도 소량 생산되는 가장 높은 마블링 스코어 No.9의 최고급 부위 세트다. 소 한 마리에서 생산되는 핵심 부위만을 엄선해 구이용부터 고급 특수 부위까지 다양하게...
레이디경향>화제 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com
‘핑크빛 윤기’ 신민아가 꼭 쓰는 ‘이것’(2022. 06. 21 10:55)
... 전하기도 했다. 슬림해서 언제 어디서든 바르기 편한 컴팩트 타입의 ‘스킨 퍼펙토 컴팩트 크림’과 지방시뷰티를 대표하는 마블링 텍스처가 그대로 녹아든 ‘로즈 퍼펙토 리퀴드 밤’, 그리고 메이크업 전후에 간편하게 뿌릴 수 있는 ‘프리즘 리브르 프렙...
레이디경향>뷰티 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com
K향초 ‘꽃들’ 뉴욕 페어 진출한다(2022. 05. 05 09:58)
... 마블링 디자인과 100% 천연 원료로 만든 향초 프라그랑스의 꽃캔들이 글로벌 리빙 페어 ‘쇼피 오브젝트’의 선택을 받았다. 프라그랑스 제공 플라워 스타일링 국내 브랜드 ‘프라그랑스’가 오는 8월 14일에서 16일 열리는 미국 뉴욕의 리빙 페어쇼 ‘쇼피...
레이디경향>리빙 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com
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