경향신문(총 4 건 검색)
- 떡 말고 롤케이크···흔한 제주의 차례상(2022. 09. 09 13:27)
- ... 차례상과 명절 문화에 깜짝 놀랐던 기억이 있다. 김씨는 “차례상에 떡 대신 빵이, 기름떡과 옥돔미역국이 올라가는 것이 새로웠다”며 “별도로 문전제를 지내고, 명절 아침 일찍 친척들이 모여 각 집을...
- 경향신문>지역
- “벗과 따뜻한 밥 먹으니 장수하지”(2016. 05. 18 21:15)
- ..., 반찬을 나눠 담고 상을 폈다. 이날 점심 메뉴는 옥돔과 무, 미역을 넣어 끓인 제주의 향토음식인 옥돔미역국이다. 반찬은 김치와 무생채가 전부였다. 옥돔은 김성추 할아버지(83)가 점심 식재료로 사용하기...
- 경향신문>지역
- 제주 조리기능장 1호 문동일 셰프 ‘여름나기 제주밥상’ 전시회(2015. 07. 24 17:21)
- ... 포만감을 줘서 체중감량식단에 좋다. 옥돔은 제주를 대표하는 생선으로 제주사람들은 여름철엔 옥돔미역국 대신 옥돔무국을 즐긴다. 생물옥돔을 무채와 곁들여 기본 양념만 곁들인뒤 끓여내기 때문에...
- 경향신문>라이프
- 제주서 만나는 5가지 별미(2002. 03. 12 17:02)
- .... 제주시청 앞의 ‘도라지식당’(064-722-3142)이 유명하다. 6,000원. 미역과 파를 넣고 옥돔을 끓인 옥돔미역국도 제주도의 대표음식이다. 이외에도 소라물회, 한치양념구이 등 메뉴가 다양하다....
- 경향신문>
맨위로
