경향신문(총 1,014 건 검색)

[음담패설 飮啖稗說]아…왠지 모르게 연상되는 ‘그것’(2024. 05. 04 12:00)
... 당시 유럽에서는 사순절 기간에 육류를 먹는 것이 금지되어 있었다. 고기뿐 아니라 버터 같은 유제품도 못 먹게 했을 정도이니 고기 부산물이 들어간 소시지는 말할 것도 없는 섭취 금지 품목이었다....
경향신문>라이프 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com
[박찬일 셰프의 맛있는 미학]우유 유감(2024. 04. 11 20:19)
... 보러가는 유치원 프로그램이 있었다. 젖소란 풍요, 전원, 낙원의 상징이니까. 아이들이 좋아하는 유제품의 생산원이기도 하고. 한데 실제 젖소를 본 아이들 중 다수가 울더란다. 꺼멓고 얼룩덜룩하고...
경향신문>오피니언 | 박찬일 음식칼럼니스트
미국도 한국도 ‘고물가’ 발목…‘6월 금리 인하’ 기대감 꺼지나(2024. 04. 07 21:39)
... 등 ‘신중’ 발언 속출 국내선 금리 동결 예상 속 12일 금통위 경기 진단 시각에 관심 FAO 유제품 지수 6개월 연속 상승…세계 식량 가격 오름세 전환 7일 서울시내 한 대형마트에서 시민들이...
경향신문>경제 | 임지선 기자 vision@kyunghyang.com
프로바이오틱스에 피로·혈행 개선까지 ‘새 단장’(2024. 03. 25 22:01)
... 추가했다. 정제 형태로 섭취 시 혈행과 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있다. 이준수 hy 유제품 마케팅 담당은 “쿠퍼스는 다양한 기능성에 대한 고객 수요를 간편하게 충족하는 프로바이오틱스...
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스포츠경향(총 296 건 검색)

더핑크퐁컴퍼니-서울우유, ‘베베핀’ 콜라보 유기농우유 에디션 및 뮤직비디오 출시(2024. 05. 15 04:36)
.... 서울우유는 NBCI(국가브랜드경쟁력지수) 우유/발효유 부문 2년 연속 1위를 달성한 국내 대표 유제품 브랜드로, 양사는 ‘베베핀 패밀리와 함께하는 우유 가득한 하루’를 테마로 제품 협업을 비롯해...
스포츠경향>연애 | 손봉석 기자 paulsohn@kyunghyang.com
축구 神들의 ‘독한’ 식단(2024. 04. 23 06:00)
... 마르코스 요렌테는 가공된 식품을 철저히 배제한 ‘구석기 식단’을 한다. 파스타, 빵, 밀, 쌀, 유제품 등을 먹지 않으면서 단백질은 스테이크, 생선, 계란으로, 탄수화물은 감자, 고구마, 카사바 등으로...
스포츠경향>축구 | 이정호 기자 alpha@kyunghyang.com
‘하루 6000㎉ 육식파부터 건강식 여섯 끼, 구석기 식단까지’ 축구 선수들의 놀라운 식단 관리(2024. 04. 22 13:10)
... 마르코스 요렌테는 가공된 식품을 철저히 배제한 ‘구석기 식단’을 한다. 파스타, 빵, 밀, 쌀, 유제품 등을 먹지 않으면서 단백질은 스테이크, 생선, 계란으로, 탄수화물은 감자, 고구마, 카사바 등으로...
스포츠경향>축구 | 이정호 기자 alpha@kyunghyang.com
단백질 보충제 전문 브랜드 ‘휴바앤’ 정식 론칭(2024. 04. 15 15:25)
... 한 번에 섭취할 수 있게 담은 것이 특징이다. 휴바앤 관계자는 “우리 브랜드 제품들은 세계적인 유제품 원료기업 중 하나인 ‘힐마사’의 원료를 공급받아 생산하여 더욱 퀄리티를 자랑한다. 앞으로도...
스포츠경향>생활 | 강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com
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주간경향(총 73 건 검색)

기후총회 ‘화석연료 퇴출’ 합의 안갯속(2023. 12. 11 07:05)
... 연루된 다른 부문에도 상당수 존재한다고 밝혔다. 세계 최대 육가공 업체인 JBS를 비롯해 글로벌 유제품 플랫폼(GDP)과 북미육류협회(North American Meat Institute) 등 축산·낙농업 대기업들도 대거...
주간경향>국제 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com
[신간]음식의 미래(2023. 11. 03 11:12)
... 버거’와 ‘비욘드 버거’를 앞세운 비동물성 버거, 닭 없는 달걀, 소 없는 유제품 등을 분석한 그는 이들도 ‘가공식품’이기에 더 빨리 허기를 느끼게 만든다는 점을...
주간경향>문화/과학 | 임소정 기자 sowhat@kyunghyang.com
[할 말 있습니다](23)플라스틱 끊기, 정부·기업이 나서야(2022. 12. 23 11:37)
... 2020년 71.5%, 2021년 78%로 동일한 결과를 나타냈다. 식품 포장재 중에서는 ‘음료 및 유제품류’가 51.3%(5만4537개)로 가장 큰 비중을 차지했다. 이어서 ‘과자·간식류...
주간경향>사회 | 김나라 그린피스 플라스틱 캠페이너
곡물가격 내려도 붕어빵은 ‘귀하신 몸’(2022. 12. 23 11:37)
....6) 수준으로 떨어졌다. FAO는 24개 품목의 국제가격 동향을 모니터링해 곡물, 유지류, 육류, 유제품, 설탕 등 5개 품목군별로 식량가격지수를 매월 집계해 발표한다. 곡물의 경우 러시아의 흑해 곡물...
주간경향>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com
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레이디경향(총 135 건 검색)

‘비건 치즈’ 푸드어워즈 수상 자격 박탈…왜?(2024. 04. 29 12:54)
... 출품작이 최종 후보에 올랐으나 축산업자들은 반발해 결국 후보에서 제외됐다는 것. 클라이맥스 푸드 측은 “비건 치즈가 유제품 치즈와 공존해야 하는 시대”라고 주장했다. 굿 푸드 어워즈는 미국 수제 식품 생산자와 재료를 제공하는 생산자의 연례...
레이디경향>화제 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com
[펀펀(funfun)한 요리] 이보다 더 봄맛일 수 없는 ‘달래 떡볶이’(2024. 04. 10 15:15)
... 달래를 고르면 제법 신선한 맛을 즐길 수 있다. 해산물과 함께 쓰면 비린내를 잡아주고, 육고기와 함께 쓰면 누린내를 잡아준다. 유제품과 함께 쓰면 고소한 맛이 터지고, 볶아 먹는 요리에 넣으면 감칠맛이 폭발한다. 꽤 그럴싸한 달래. 달달하고 고소하고 감칠맛이...
레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소
정제 탄수화물 섭취할수록…얼굴 못생겨진다?(2024. 03. 29 10:04)
... 간식으로 정제된 탄수화물을 정기적으로 섭취하는 것이 이성적인 매력 등급을 낮추는 것과 관련이 있다고 주장했다. 반대로 유제품 등 지방과 단백질로 구성된 아침 식사를 섭취하면 다시 매력 등급이 높아졌다. 이 연구의 공동 저자인 클레어 버티캣은 야후...
레이디경향>건강 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com
‘갱년기’ 내장 지방…당장 실천해야 할 ‘5가지 습관’(2024. 03. 26 06:58)
... 스캐닝을 받아보는 것이 좋다. 내장 지방 과잉 축적 예방을 위한 5가지 습관 1 건강한 식단 섭취 통곡물, 과일과 채소, 저지방 유제품, 저지방 단백질 섭취에 집중하면 내장 지방 축적을 예방하고 이미 축적된 지방을 줄이는 데도 도움이 될 수 있다. 이런 음식들은...
레이디경향>건강 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com
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