경향신문(총 136 건 검색)
- ‘아흔아홉번 손길’ 전통 한지, 유네스코 인류무형유산 등재 신청(2024. 04. 01 10:48)
- ... 위한 신청서가 제출됐다. 사진은 한지 건조 장면. 문화재청 제공 전통 종이인 한지가 유네스코... 장(醬) 문화를 바탕으로 한 ‘한국의 장담그기 문화’(Knowledge, beliefs, and practices...
- 경향신문>문화
- 문화재청, ‘국가유산청’으로 5월 새 출범…‘국립자연유산원’도 설립(2024. 02. 22 15:19)
- ... 9월 시행 문화재청 최응천 청장이 22일 정부서울청사 별관에서 ‘2024년 문화재청... “올해 말 등재 여부가 결정되는 ‘한국의 장담그기 문화’(유네스코 인류무형유산), 등재를 신청할...
- 경향신문>문화
- [서울25]“주민센터서 배우는 대학교육” 은평구, 16개 전 동에 ‘은평대학’(2023. 12. 12 10:31)
- ... 서울 은평구청장(사진 가운데)이 16개 동 주민자치회와 대학 간 협약 체결을 완료하고 주민들과... ’웰다잉‘, 응암3동은 10년간 지속했던 장 담그기 사업에 전문성을 더한 프로그램을 경기대...
- 경향신문>사회
- “서리태로 장 담그기, 밥상의 관점을 넓힌 것”(2023. 11. 28 20:39)
- ... 토종 서리태를 개량한 품종인 청자5호로 만든 ‘서리태 토장’을 선보여 호응을 얻었다. 토장은 간장을 거르지 않고 메주를 통째로 숙성해 깊은 맛이 나는 게 특징이다. 안 팀장은 “콩의 원산지가...
- 경향신문>인물
스포츠경향(총 24 건 검색)
- 유네스코 등재 기원 ‘2024 순창 장담그는날 행사’…‘장’일까, ‘짱’일까(2024. 04. 16 01:15)
- ... 관심이 높아진 현대인들에게 전통방식의 장담그기를 체험해보고 직접 손으로 담근 장을..., 즐길거리가 풍성했다. 개막식 이후 이어진 장담그기 시연에는 최영일 군수와 장류 제조 명인...
- 스포츠경향>생활
- 서울푸드 2023, 한국관광공사와 ‘블레저 트래블’ 프로그램 진행(2023. 05. 25 13:54)
- 스포츠경향>연애(생활)
- [투어테인먼트] 세계가 ‘소스’라치는 고추장…한국의 순수 창작, ‘순창’(2023. 03. 29 07:53)
- 스포츠경향>생활
- [간밤TV]‘더 먹고 가’ 바비킴, 아버지와 감동의 무대 선사(2021. 04. 05 07:52)
- ... 흥미진진한 하루가 펼쳐졌다. 날이 따뜻해지면서 장 담그기에 돌입한 임지호-강호동-황제성의 앞에 윤도현과 바비킴이 등장, 반갑게 인사를 나눴다. 윤도현은 “바비킴보다 나이로는 형이지만...
- 스포츠경향>연애
주간경향(총 12 건 검색)
- [골목 내시경]응암동 골목-아직도 오일장 열리는 ‘서민들의 동네’(2020. 09. 11 14:30)
- .... 강남개발로 아파트들이 돈벼락을 쏟아붓기 전 직장인들이 월급을 모으고 모아 내 집 마련을 하던... 팔던 걸 1kg에 3500원에 드린다. 게장 담그기에 최고다”고 외치는 어물전 주인과...
- 주간경향>사회
- [이유진의 중국 도읍지 기행-난징]정화의 정해사에서 영국군 노고를 달래다(2016. 06. 27 15:19)
- ..., 사나운 개의 먹이로 던져주기, 염산에 담그기…. 대체 난징에서 무슨 일이 왜 어떻게... 이 책의 저자는 중국계 미국인 아이리스 장(Iris Chang)이다. 그녀는 자신의 책이 ‘두 가지’...
- 주간경향>사회
- [박상미의 공감 스토리텔링]경기음식연구원 박종숙 원장… 썩은 메주에 소금물 부은 게 전통 장이라고요?(2016. 05. 10 16:25)
- .... 전통 저염장을 시민이 직접 담가보는 체험 프로그램이 많아지면 좋겠어요. 장을 담그기에는 조건이 좋지는 않았지만, 시청 옥상에 장 항아리 100개를 올리고, 공무원과 시민들이 모여서 장을 만들었습니다....
- 주간경향>사회
- [시계, 전설의 명기를 찾아서]에르메스, 아쏘 -프랑스 명품 브랜드 스위스 장인정신과 만나다(2014. 09. 23 11:12)
- ... 운영되고 있다. 그리고 1978년 로베르의 아들 장-루이 뒤마가 최고경영자로 취임하면서 같은 해... 설립하고 시계사업 분야에 본격적으로 발을 담그기 시작한다. 에르메스 시계의 역사를 이야기할 때...
- 주간경향>경제
레이디경향(총 22 건 검색)
- [주말&] 미리 하는 명절 준비, 만능 ‘동치미’(2024. 01. 27 10:33)
- ... 수 없습니다. 자, 싱싱한 겨울 무를 가져다가 동치미 담그기, 들어갑니다. 무청은 버리지 말고 함께 동치미를 담가보세요.... 재료 = 동치미 국물 3컵, 도토리묵 1모, 밥 1공기, 김 2장, 다진 양파 4큰술, 다진 청양고추 1큰술, 참기름·다진...
- 레이디경향>요리
- 이태원 우사단길에 가면…(2015. 01. 28 13:39)
- ... 준비해놓았다. 특히 홍랑 대표의 경우 전통주를 공부해 직접 담그기도 하며 봄과 가을에는 전통주 클래스를 연다. 안주는 두 사람이... 간판이 없어 호기심을 더욱 자극한다. 왼쪽 입구에는 맞춤 정장 제작을 하는 친구가 협찬한 신사 양복을 입은 마네킹 뒤로...
- 레이디경향>레저/여행
- 김장 담그기 전, 입맛 돋우는 별미 김치(2014. 10. 28 17:00)
- ... 담근 김장김치와 여름에 먹던 열무김치가 똑 떨어졌다면 별미 김치로 입맛을 돋워보자. 김장김치 담그기 전 간단하게 버무려 먹을 수 있는 다양한 별미 김치 레시피를 소개한다. 제철 과일의 영양을 담은 단감김치 재료 단단한 단감 2개, 부추 1/4줌, 굵은소금...
- 레이디경향>요리
- 왕초보도 할 수 있는 초간단 김장(2013. 10. 31 17:04)
- ... 김장하는 날 구입해서 사용하는 것이 가장 좋다. 만약 시간적 여유가 되지 않아 미리 장을 보는 경우에는 김치냉장고에 보관했다가 김치를 담그기 2~3시간 전 꺼내 채반에 엎어두어 물기를 뺀 다음 사용한다. 절임배추는 대형 마트뿐 아니라 인터넷 사이트에서도...
- 레이디경향>요리
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