경향신문(총 290 건 검색)
- [한성우의 말과 글의 풍경]‘표준어’의 경계 확장…끝 모를 지평선 위, 사방의 말이 내려앉았다(2024. 05. 22 20:21)
- ... 짜야 한다고 믿으나 소금의 맛과 가치는 다른 것이 결정한다. 가장 기본적인 맛이 짠맛이고 이 짠맛을 내는 성분은 우리 몸에 필수적이니 소금은 짜야 한다. 그러나 소금의 짠맛은 기본, 소금의 가치는...
- 경향신문>문화
- 늙으면 왜, 음식 타박을 할까?(2024. 05. 19 09:00)
- >> 미각세포 감소로 자극에 둔해져…짠맛, 저염소금·식초로 보완하길 “에미야, 국이 너무 싱겁구나. 소금 좀 다오!” 언제부턴가 시어머니의 음식 타박이 시작됐다. 노화는 미각에 어떤 변화를...
- 경향신문>라이프
- GS샵 “제철 상품 사전예약 서비스 론칭…불만족시 100% 환불”(2024. 03. 04 11:29)
- ... 가을에 파종해 겨울 동안 키운 뒤 3월 전후 수확한다. 겨울철에 성장해 과육이 단단하고 단맛과 짠맛을 동시에 지녀 채소이지만 과일처럼 즐길 수 있다. 이번에 사전예약 판매하는 상품은 대저 농협...
- 경향신문>경제
- 니들이 울진의 빨간 맛을 알아? 울진의 겨울 맛 철 만난 ‘게 판’(2024. 02. 16 15:00)
- ... 싸구려 홍게가 쉽게 떠오르기 때문일 것이다. 덩치에 비해 부실한 살, 인상을 절로 쓰게 하는 짠맛. 양손을 버려가며 번거롭게 껍데기를 까더라도 딱히 먹을 게 없는 것이 홍게라고 생각했을지 모른다....
- 경향신문>여행
스포츠경향(총 145 건 검색)
- [종합] ‘애주가’ 이찬원, 프랑스 40도 술 수플레에 관심 폭발 (톡파원)(2024. 05. 14 09:15)
- ... 튀긴 크로켓을 베샤멜 소스에 찍어 먹는 크로켓을 , 일본 톡파원이 양파가 들어간 고로케와 단맛과 짠맛이 매력인 고로케샌드위치로 맞붙었다. 이번 대결의 승자는 출연자 7명의 선택을 받은 프랑스가...
- 스포츠경향>연애
- 비비 ‘밤양갱’ 상품으로 출시(2024. 03. 19 17:39)
- ... 판매되는 등 좋은 반응을 얻고 있다. 크라운 땅콩 카라멜에 샘표 간장을 첨가해 특유의 단맛과 짠맛을 적절히 조합한 게 특징이다. 이마트는 이런 차별화 상품을 기반으로 오프라인 유통 플랫폼의 최대...
- 스포츠경향>연애
- 메가박스, 버터갈릭맛 시즈닝 만난 ‘오징어튀김’ 스낵 출시(2023. 12. 28 22:22)
- ... 스낵을 출시한다고 밝혔다. 버터갈릭 시즈닝이 들어간 갈릭팝콘은 고소함과 단짠(단맛과 짠맛)의 조합으로 꾸준한 사랑을 받는 메가박스 매점의 대표 메뉴다. 신제품 ‘오징어튀김’은 오징어의...
- 스포츠경향>연애
- 서울드래곤시티 ‘딸기 스튜디오’ 오픈···딸기 디저트 24종 무제한(2023. 11. 29 02:02)
- ... 관계자는 “딸기 스튜디오는 인증샷을 자아내는 디저트 비주얼과 아름다운 남산 뷰, 단맛과 짠맛의 조화가 돋보이는 디저트와 식사 메뉴의 조합으로 매년 많은 사랑을 받고 있다”며 “올겨울...
- 스포츠경향>생활
주간경향(총 29 건 검색)
- [내 이름 걸고 추천하는 맛집](11)이경채 | ‘맛집’에 길든 내가 ‘짜글이’에 눈뜬 곳(2023. 09. 08 11:24)
- .... 두툼한 돼지고기를 충분히 넣고 짜글짜글 끓이니 우러난 비계 기름이 남도 김치 특유의 젓갈 짠맛과 매운맛을 잡아줘 깊고 구수한 맛을 느끼게 한다. 참푸른식당은 기본 반찬도 손수 만든다. 대부분...
- 주간경향>사회
- 김치, 오랫동안 맛있게 먹으려면(2021. 12. 03 15:13)
- ... 소비자가 원하는 김치 취향을 분석하고 이에 맞는 상품을 추천해주는 김치 전문 마켓이다. 매운맛, 짠맛, 숙성도 등 3단계로 구분된 맛 지표를 소비자가 자신의 기호에 따라 입력하면 빅데이터를 통해...
- 주간경향>문화/과학
- [수과원의 젊은 과학자들](9)수산물 요리책 펴낸 국립수산과학원 장미순 박사 “넙치·참돔 요리 해보실래요”(2021. 08. 20 14:41)
- ... 기술도 있다. 미역국, 국물 맛내기 등으로만 활용되던 걸 효모를 사용한 당 발효기술로 특유의 짠맛과 냄새를 없애 제과·제빵 등에 사용할 수 있도록 한 기술이다. 식이섬유가 풍부한 해조류를...
- 주간경향>경제
- “아이들과 함께 홈베이킹 해보세요”(2020. 10. 12 14:12)
- ... 두 번의 실패가 걱정을 안긴 것 같다. 식빵은 맛있었는데 무염버터가 아닌 가염버터를 써서인지 살짝 짠맛이 났다. 레시피대로 하면 실패 없어 스콘을 할 땐 밀가루를 체에 내렸다. 아이들이 “더...
- 주간경향>문화/과학
레이디경향(총 102 건 검색)
- 이제는 집에서 쉽게 만들어요…샘표, 만능게장 간장 출시(2024. 05. 21 11:18)
- 간장게장은 최고의 밥도둑으로 꼽히지만 요리 고수들도 집에서 만들기 어려워할 만큼 까다로운 요리다. 짠맛과 단맛의 적절한 비율을 찾기도 어렵고, 간신히 맛을 맞춰도 끓이고 식히는 번거로운 과정을 거치려면 시간이 너무 오래 걸린다. 시장이나 마트에서 신선한...
- 레이디경향>요리
- [펀펀(funfun)한 요리] 휴일엔 집에서 춘장을 볶아, ‘집 짜장’(2024. 05. 15 09:39)
- ... 어린이날이고 어버이날이고, 짜장면집을 국룰처럼 알고 자란 나는 ‘짜장이 맛없다’는 어린이가 도통 이해가 되지 않았다. 짠맛, 단맛, 감칠맛까지 듬뿍 담겨있는 짜장을, 심지어 먹어보고도 싫어하기는 참 쉽지 않은데! “와, 맛있어” 연발을 기대하며 당.연.히...
- 레이디경향>요리
- [펀펀(funfun)한 요리] 빵 없이 만드는 다이어트용 샌드위치, ‘언위치’(2024. 05. 08 10:13)
- ... 이번 주부터는 큰맘 먹고 도시락을 싸보기로 한 바. 밖에서 기분 낸다며 사 먹는 외식비도 잡고, 입에 착 감기는 달고 짠맛들에서 벗어나 얼마 남지 않은(?) 여름휴가를 미리 대비해 보려는 이유이기도 하다. ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 다이어트를 위해...
- 레이디경향>요리
- 추위를 털어내는 마늘 채수 ‘칼국수’[펀펀(funfun)한 요리](2024. 02. 07 15:03)
- ... 연두 2스푼, 취향껏 둘러 바글바글 또 끓이다가 시판 생면 넣고 센 불로 와라락 끓여낸다. “여기에는 김 가루를 넣어줘.” 짠맛 좋아하는 어린이는 벌써 아까부터 김 가루 타령이다. 싱크대 위에서 꺼내둔 냉동면을 보고 좋아하던 그 순간부터. 밥보다 면...
- 레이디경향>요리
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