경향신문(총 4 건 검색)

[지극히 味적인 시장]지천에 봄, 한술 떠 봄(2022. 03. 18 16:20)

... 다른 것이 자리 잡고 있었다. 다시마다. 미역의 고장 기장에는 미역을 먹이로 삼는 성게도 많다. 햇미역은 겨울의 시작을, 햇다시마는 봄의 시작을 알리고는 여름이 시작될 무렵 끝난다. 다시마가 나왔으니...

경향신문>여행 | 김진영 식품 MD

산불 2차 피해 아시나요···잿물 하천·바다 유입, 산사태 우려 커져(2022. 03. 16 15:38)

... 산불 피해지에서 재가 섞인 빗물이 바다로 유입되면 해조류와 해삼 등이 녹아서 사라질 것을 우려해 지난 11일 서둘러 햇미역 채취 작업을 벌이기도 했다. ...

경향신문>사회 | 최승현 기자 cshdmz@kyunghyang.com,윤희일 선임기자 yhi@kyunghyang.com

[박찬일 셰프의 맛있는 미학]거친 바다가 키우는 기장 미역(2016. 02. 11 20:51)

... 먹어온 미역을 한 줄기나마 맘 편하게 먹기 힘든 세상을 만드는 이들은 누구인가. 뽀얗게 잘 끓인 햇미역국 한 그릇에 휘말리는 생각에 숟가락이 멈춘다. 원전을 멈추라. 그것이 국민의 주장이다.

경향신문>오피니언 | 박찬일 음식칼럼니스트

［시인이 시인에게］최하림과‘풍경뒤의 풍경’(2001. 07. 31 19:02)

... 물들인 진달래 꽃무더기에서 입술이 시리도록 꽃잎을 따먹던 유년. 여름에는 바닷가에서 불어오는 햇미역 말리는 냄새, 아낙네들의 행렬-아낙네들이 미역을 따서 머리에 미역을 이고 산등성이로 올라온다....

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