경향신문(총 298 건 검색)

[영웅들은 왜 돌아오지 못했나] ③‘혹시 있을지 모를 생명’ 구하려…아무도 없는 화염 속으로(2024. 05. 16 06:00)

... 분출되는 등 위험징후가 보였는데도 빠르게 철수 명령이 내려지지 않은 점도 지적했다. 돈가스 등 냉동식품을 제조하는 공장에서 불이 났다는 신고가 접수된 것은 지난 1월31일 오후 7시47분이다. 문경소방서

경향신문>사회 | 김현수 기자 khs@kyunghyang.com

불닭볶음면 통했다…삼양식품, 해외매출 8000억 첫 돌파(2024. 03. 21 11:14)

... 강화하면서 해외사업 성장세를 이어갈 계획”이라며 “지속적으로 수출 시장을 다변화하고 소스, 냉동식품 등 수출 품목을 확대할 것”이라고 말했다. 삼양식품은 지난해 불닭볶음면의 인기에 힘입어 해외...

경향신문>경제 | 이진주 기자 jinju@kyunghyang.com

식품으로만 90% 채운 대형마트 “이게 통하네”(2024. 02. 12 14:53)

... 규모의 간편식 및 즉석 조리식 매장과 지능형 농장(스마트팜), 건식 숙성육·건강식품·식물성 냉동식품 등 30여개 특화존을 비롯한 차별화 콘텐츠로 은평점을 채웠다. 비식품 매장은 구매 빈도가 높은...

경향신문>경제 | 노도현 기자 hyunee@kyunghyang.com

먹거리로 승부한다…대형마트 ‘식료품 전문화’ 안착(2024. 02. 12 21:33)

... 규모의 간편식 및 즉석 조리식 매장과 지능형 농장(스마트팜), 건식 숙성육·건강식품·식물성 냉동식품 등 30여개 특화존을 비롯한 차별화 콘텐츠로 채웠다. 비식품 매장은 구매 빈도가 높은 상품으로만...

경향신문>경제 | 노도현 기자 hyunee@kyunghyang.com

고기도 완자도 꼭 속까지 익혀 드세요…식중독 없는 설 위한 안전수칙(2024. 02. 08 09:55)

경향신문>사회 | 윤희일 선임기자 yhi@kyunghyang.com

맛있는 설 음식 냉기에 속지 마세요 ‘속까지’ 익혀드세요(2024. 02. 08 19:10)

... 끓여서 먹어야 한다. 냉장·냉동 식품을 상온에 방치하지 말아야 한다. 냉장식품은 5도 이하에서, 냉동식품은 영하 18도 이하에서 보관하는 것이 좋다. 육류·달걀 등은 조리하기 전까지 냉장고에 보관하고,...

경향신문>라이프 | 윤희일 선임기자 yhi@kyunghyang.com

“더 이상의 순직 없도록”…소방관들 문경 화재 진상규명·처우 개선 요구(2024. 02. 07 16:18)

... 업무 중 산화한 432명의 소방관 영령의 이름이 검은 천에 적혔다. 지난 1일 경북 문경시 육가공 냉동식품 공장 화재 현장에서 순직한 고 박수훈 소방교(36)와 고 김수광 소방장(28)의 이름이 그 끝자리에...

경향신문>사회 | 전지현 기자 jhyun@kyunghyang.com

순직 동료들 이름 새기고…문경 화재 진상규명·처우 개선 외친 소방관들(2024. 02. 07 21:09)

... 업무 중 산화한 432명 소방관 영령의 이름이 검은 천에 적혔다. 지난 1일 경북 문경시 육가공 냉동식품 공장 화재현장에서 순직한 박수훈 소방교(36)와 김수광 소방장(28)의 이름이 그 끝자리에 쓰였다....

경향신문>사회 | 전지현 기자 jhyun@kyunghyang.com

서울시, 설 명절 앞두고 식품·생필품 기부박스 운영···취약계층 기부(2024. 01. 28 12:22)

... 기부하면 된다. 장기간 보관이 가능한 통조림·캔음료·라면·쌀 등을 기부할 수 있다. 육류나 냉동식품, 유통기한이 임박한 식품은 기부할 수 없다. 식품 외에도 의류·휴지·치약 등 생필품 기부도...

경향신문>지역 | 유경선 기자 lightsun@kyunghyang.com

[음식의 미래] 한식이 더 사랑받으려면(2023. 11. 09 20:33)

... 않은 것도 마찬가지로 콩과 발효의 역사 덕이다. 정성 가득한 장인의 밥상은 물론 평범한 분식·냉동식품이라도 한식에서 저력이 느껴지는 까닭은 한식의 토대가 켜켜이 응축된 역사이기 때문이다. 권은중...

경향신문>오피니언 | 권은중 음식칼럼니스트