경향신문(총 613 건 검색)

[세상 읽기]화장장과 마을민주주의 실험(2024. 05. 16 20:51)

... 온갖 기피시설이 야금야금 자리를 잡아왔다. 산업폐기물 매립장이나 의료폐기물 소각장, 송전탑, 도축장, 분뇨처리장과 같은 기피시설이 들어와 주민들을 쪼개놓았고 그 갈등과 분열엔 늘 돈 문제가 있었다....

경향신문>오피니언 | 정은정 농촌사회학 연구자

‘못난이 농산물’의 인생 역전…나주에 전국 첫 ‘푸드 업사이클링’ 센터(2024. 05. 15 06:00)

.... 쌀겨와 맥주를 제조하고 남은 부산물도 각각 3000t과 2000t에 달한다. 나주에는 호남 최대 규모의 도축장도 있다. 소와 돼지뿐 아니라 오리와 닭 등 가금류 도축장도 있는데 연간 도축 부산물은 26만t...

경향신문>경제 | 강현석 기자 kaja@kyunghyang.com

‘비계 삼겹살’ 유통 업체 패널티·투명 용기 포장…논란 잠재울까(2024. 02. 29 13:35)

... 인식될 수 있다”고 개정 배경을 설명했다. 일반적으로 소고기와 돼지고기는 ‘농가→도축장→가공장→소매점’으로 이어지는 유통 경로를 거친다. 도축장에선 두 덩어리(지육)로 나눈 후...

경향신문>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

정부 ‘비곗덩어리 삼겹살’ 논란 잠재우기…8일까지 품질 점검(2024. 02. 29 21:46)

... 폐기 대상으로 인식될 수 있다”고 개정 배경을 설명했다. 일반적으로 소고기와 돼지고기는 ‘농가→도축장→가공장→소매점’으로 이어지는 유통 경로를 거친다. 도축장에선 두 덩어리(지육)로 나눈 후...

경향신문>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

파주에서도 아프리카돼지열병 발병(2024. 01. 18 22:53)

경향신문>지역 | 이상호 선임기자 shlee@kyunghyang.com

도축 대기 중이던 소에게 받혀 70대 남성 사망(2023. 12. 18 11:42)

... 머리를 다친 70대 남성이 숨지는 사고가 발생했다. 지난 15일 오전 8시쯤 경남 김해 부경축산 도축장의 계류장에서 작업 중이던 노동자 A씨의 옆구리 부위를 소가 들이받아 넘어지면서 머리를 다쳤다....

경향신문>사회 | 김정훈 기자 jhkim@kyunghyang.com

8억 손실 안 보려다, 16억 더 나갈 판···대구도축장 폐쇄, 이게 맞나요?(2023. 12. 14 13:38)

경향신문>지역 | 김현수 기자 khs@kyunghyang.com

대구도축장 4월 폐쇄 강행 땐 운송비 지원금 연 16억 필요(2023. 12. 14 21:41)

... 닫기 전까지 신규 투자 없이 인력을 조절하면 흑자를 낼 가능성이 크다는 주장도 나온다. 특히 대구도축장 폐쇄 이후 별다른 활용 방안도 없는 상황이다. 대구시와 도축장 운영업체의 계약은 내년 3월까지인...

경향신문>지역 | 김현수 기자 khs@kyunghyang.com

[서울25]성동구, 마장동 먹자골목 이주 대체상가 추가 확충(2023. 12. 04 15:17)

.... 마장동에 먹자골목이 생긴 것은 1988년 서울올림픽이 개최될 즈음이다. 정부의 마장동 소 도축장 일대 정비사업 과정에서 서울시 주도로 청계천 인근 업소들을 마장동 437번지 일대로 이주시켰다. 이...

경향신문>경제 | 이성희 기자 mong2@kyunghyang.com

[박찬일 셰프의 맛있는 미학] 양고기 어떠세요(2023. 11. 23 20:23)

... 먹은 고기는 소가 2466두, 도야지 1393두, 양이 1두….” 1935년 2월의 신문 기사다. 도수장은 도축장이다. 부민이란 서울시민이다. 소가 돼지보다 많은 게 눈에 띈다. 양이 한 마리 포함되었다....

경향신문>오피니언 | 박찬일 음식칼럼니스트