경향신문(총 126 건 검색)
- 목장 아닌 실험실에서 먹거리 만드는 미래, 어떻게 준비할까(2024. 03. 03 08:00)
- ... 배출량을 감소할 수 있다는 것이다. 세포배양식품 생산에는 세포를 분리하고 배양하는 기술부터 배양액, 지지체, 생물 반응기, 3차원(3D) 바이오 프린팅 등 다양한 융합 기술이 사용된다. 미국과...
- 경향신문>과학·환경
- [친절한 식품 이야기]동물 지키고 환경 보호하는 ‘대체식품’, 기술 문제부터 해결을(2024. 03. 03 21:23)
- ... 배출량을 감소할 수 있다는 것이다. 세포배양식품 생산에는 세포를 분리하고 배양하는 기술부터 배양액, 지지체, 생물 반응기, 3차원(3D) 바이오 프린팅 등 다양한 융합 기술이 사용된다. 미국과...
- 경향신문>과학·환경
- [창간 기획]그 옛날 콩고기가 아니다…대체육의 진화, 어디까지 갈까(2023. 10. 06 06:00)
- ... 훨씬 많이 들고 생산 규모도 작다. 가장 큰 부담 중 하나는 세포를 성장시키는 ‘먹이’인 배양액이다. 기존에는 임신한 소를 도축한 뒤 태아의 혈액을 뽑아 채취한 소태아 혈청에 의존해왔다. 소태아...
- 경향신문>경제
- 채식·환경보호 가치에 관심 쏠려…‘식물성 고기’와 ‘배양육’ 연구 중(2023. 04. 04 22:18)
- ... 이론을 개발하면서 본격화됐다. 하지만 상품화까지는 시간이 걸릴 것으로 예상된다. 세포 추출과 배양액 성장 등 연구 단계마다 고도의 기술이 필요하기 때문이다. 소고기 1㎏을 생산하는 데 드는 배양육...
- 경향신문>경제
- 미국 FDA “인공 배양 닭고기 먹어도 안전하다”(2022. 11. 17 16:53)
- ... 동물에게서 채취한 세포를 아미노산과 당을 포함해 세포 성장에 필요한 영양분이 녹아 있는 배양액에 담가서 키워낸다. 업사이드 식품은 닭에서 채취한 세포를 배양액에서 키워냈지만 같은 원리를...
- 경향신문>경제
- “인공 배양 닭고기 먹어도 된다”(2022. 11. 17 21:39)
- ... 동물에게서 채취한 세포를 아미노산과 당을 포함해 세포 성장에 필요한 영양분이 녹아 있는 배양액에 담가서 키워낸다. 업사이드 식품은 닭에서 채취한 세포를 배양액에서 키워냈지만 같은 원리를...
- 경향신문>경제
- [전문가의 세계 - 김응빈의 미생물 ‘수다’]자존심 강한 두 천재의 대결…감염병의 시대, 인류를 지키다(2022. 09. 29 21:40)
- ... 세균 배양액의 일부를 뽑아 닭에게 주입했다. 그런데 놀랍게도 닭들이 콜레라에 걸리지 않았다. 그 배양액에서 추출한 병원균을 새로 키워 닭에게 투여해보아도 결과는 마찬가지였다. 파스퇴르는 휴가 동안...
- 경향신문>과학·환경
- 잔디 생육 방해하는 토양 남조류 ‘구슬말’ 친환경 제거법 발견(2022. 09. 21 12:20)
- ... 성장을 억제하고, 잔디의 생육도 촉진하는 것으로 나타났다고 설명했다. 현재 생물자원관은 방선균 배양액 살포 면적을 넓혀 방제 효과를 확인하고 있다. 자원관은 앞으로 방선균 배양액이 구슬말 방제에...
- 경향신문>과학·환경
- "주택가 한 가운데에 웬 버섯농장?" 버섯 키우는 어르신들(2021. 12. 01 16:32)
- ... 안에 밤새 틀어놓은 가습기 물과 배양액을 채워넣고, 물로 흥건해진 바닥을 전부 닦아내요. 배양액이 방안 전체에 고루 퍼져야 푸른곰팡이가 퍼지지 않는데 가끔 배양액이 닿지 않는 곳에...
- 경향신문>사회
- 그 귀한 꽃송이버섯, 왜 구로구 주택에서 자랄까(2021. 12. 01 21:23)
- ... 안에 밤새 틀어놓은 가습기 물과 배양액을 채워넣고, 물로 흥건해진 바닥을 전부 닦아내요. 배양액이 방 안 전체에 고루 퍼져야 푸른곰팡이가 퍼지지 않는데 가끔 배양액이 닿지 않는 곳에...
- 경향신문>지역
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