경향신문(총 1,549 건 검색)

늙으면 왜, 음식 타박을 할까?(2024. 05. 19 09:00)

>> 미각세포 감소로 자극에 둔해져…짠맛, 저염소금·식초로 보완하길 “에미야, 국이 너무 싱겁구나. 소금 좀 다오!” 언제부턴가 시어머니의 음식 타박이 시작됐다. 노화는 미각에 어떤 변화를...

경향신문>라이프 | 김진세 정신과 전문의 mindhealth.kr

[책과 삶] 팬데믹이 반복되는 근미래의 ‘섬뜩한 풍경’(2024. 05. 17 08:30)

경향신문>문화 | 박송이 기자 psy@kyunghyang.com

50년 넘게 전통붓 만든 무형문화재…9일 시연행사(2024. 05. 07 09:46)

... 종로구 서울시무형문화재 돈화문교육전시장에서 이같이 개최한다고 7일 밝혔다. 이번 행사에는 염소털을 이용해 만드는 붓 ‘백모필’ 제작 기술을 보유한 전상규 보유자가 참석한다. 전 보유자는 50년...

경향신문>지역 | 윤승민 기자 mean@kyunghyang.com

[음담패설 飮啖稗說]아…왠지 모르게 연상되는 ‘그것’(2024. 05. 04 12:00)

... 역사는 길다. 호메로스의 <오디세이아>에도 소시지를 유추할 수 있는 대목이 등장한다. 염소 창자에 기름과 피를 잔뜩 채워놓은 것을 불에 굽는 모습을 묘사한 부분이 그것이다. “여기에 기름과...

경향신문>라이프 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com

원두 수입항이라서 ‘커피도시’?…부산시의 억지 행정(2024. 05. 01 16:53)

1~4일 부산 해운대구 벡스코에서 열리고 있는 ‘월드오브커피&바리스타챔피언십’. 권기정 기자

경향신문>지역 | 권기정 기자 kwon@kyunghyang.com

원두 수입항이라 ‘커피도시’?…부산시 억지 행정(2024. 05. 01 21:03)

... 지칭할 만한 특성이 보이지 않는다”고 입을 모았다. 한 커피전문점 사장은 “부산은 수돗물에 염소를 대량 투입해 커피 본연의 맛을 확보하기 어려운 치명적인 약점이 있다”고 전했다. 또 다른...

경향신문>지역 | 권기정 기자 kwon@kyunghyang.com

서울시, 올해 147억 들여 수도관 세척한다(2024. 04. 26 08:15)

... 탁한 정도를 나타내는 평균 탁도는 0.36NTU에서 0.20NTU로 개선됐다. 미생물 번식 억제를 위한 잔류 염소는 ℓ당 0.24㎎에서 0.31㎎으로 향상됐다. 한영희 서울아리수본부장은 “세척에서...

경향신문>지역 | 고희진 기자 gojin@kyunghyang.com

[단독] 병든 채 쇼하다 죽은 돌고래···거제씨월드, 학대 정황 또 나왔다(2024. 04. 25 16:32)

경향신문>사회 | 이홍근 기자 redroot@kyunghyang.com

거제씨월드 돌고래, 아팠던 이유 또 있었다(2024. 04. 25 21:39)

... 눈을 감고 몸을 뒤집은 채 유영하고 있었다. 익명을 요청한 고래류 전문 수의사는 “과한 염소로 인해 눈을 감고 있는 것일 수 있다”면서 “사람으로 따지면 락스를 눈에 붓는 것과 마찬가지로 눈에...

경향신문>사회 | 이홍근 기자 redroot@kyunghyang.com

‘검은 개’와 산책한다는 건, 때론 ‘야구방망이’ 들 결심을 한다는 것 [플랫](2024. 04. 17 16:04)

경향신문>사회 | 플랫팀 여성 서사 아카이브 flat@kyunghyang.com