경향신문(총 18 건 검색)

[지극히 味적인 시장]살이 듬뿍 들어 어죽 닮은 졸복탕의 기준선 바꾼 맛(2022. 02. 18 16:15)

... 와서 밥을 먹을까?’ 가는 내내 의구심. 먹고 나올 때는 절로 고객을 끄덕였다. “그럴 만해.” 졸복국 이야기다. 졸복국? 맑은탕으로 먹는 거 아니었나? 물을 수 있다. 맑은탕으로 내지 않고 큼지막한...

경향신문>여행 | 김진영 식품 MD

바다 말고 동네, 찾는 대신 내키는 대로…통영 걷다(2021. 09. 08 20:39)

.... 오늘도 어둠이 내리면 어느 ‘다찌집’에선 볼락구이가 익어 가고, 이른 아침 서호시장에서는 술꾼들이 졸복국으로 쓰린 속을 달래고 있지 않을까.

경향신문>여행 | 이명희 논설위원 minsu@kyunghyang.com

[지극히 味적인 시장](51) 남도엔 이미 아기자기한 봄맛이 방울방울(2021. 03. 19 16:26)

... 합쳤다 ‘밤송이게’ 이른 새벽에 출발해 아침나절에 삼천포항에 도착했다. 주차하고 주변을 보니 졸복국 파는 곳이 많다. 미나리 넣고 끓인 시원한 것이 딱 맞겠다 싶다가도 왠지 뭔가 더 있을 거 같은...

경향신문>여행 | 김진영|식품 MD

[책과 삶]가장 먼저 맛보는 열두 달 ‘통영의 맛’(2021. 01. 15 21:56)

... 쉽게 맛볼 수 있는 멸치조림, 고등어조림, 대구탕에서부터 작심을 해야 접근할 수 있는 졸복국, 도다리쑥국, 장어탕을 거쳐 그 맛을 상상하기 어려운 물굴젓, 볼락김치까지 사계절의 밥상이...

경향신문>문화 | 백승찬 선임기자 myungworry@kyunghyang.com

[지극히 味적인 시장](24)12첩 반상보다 ‘반지’ 하나에 헛헛함 사르르(2019. 12. 10 06:00)

... 외국산이 나은 경우가 많다. 반건조한 졸복에 미나리, 아욱, 된장을 넣고 끓여낸 ‘똘이네’ 졸복국. 반건조한 졸복(현지에서는 쫄복), 제철 맞은 미나리, 된장과 아욱 이렇게 네 가지가 어우러져 내는...

경향신문>여행 | 김진영 식품 MD

[가지가지뉴스]별미 여행…추워지면 뭘 먹을까(2015. 12. 17 10:50)

... 졸복국, 한창 제철을 맞은 굴요리, 외지 사람들까지 줄서서 사가는 꿀빵까지 먹거리가 풍성하다. 졸복국 복국은 귀하고 비싸지만 통영에선 대중적인 음식이다. 졸복국은 비린내가 없고 담백하여 입안에서...

경향신문>사회 | 이명희 논설위원 minsu@kyunghyang.com

통영의 맛, 제대로 보여드립니다(2013. 12. 04 21:44)

... 충분하다. 값은 1인분에 1만원이다. 항남동 원조밀물식당은 반찬이 푸짐하기로 유명하다. 졸복국 3.졸복 : 복국은 귀하고 비싸지만 통영에선 대중적인 음식이다. 손바닥보다 작은 크기의 졸복...

경향신문> | 박경은 기자 king@kyunghyang.com,정지윤 기자 color@kyunghyang.com

관광공사, 겨울 체험여행 ‘가볼 만한 곳’ 7곳 선정(2011. 11. 29 20:13)

... 바다를 배경으로 골목마다 벽화가 그려진 동피랑 벽화마을 등을 돌아본다. 중앙시장, 서호시장의 졸복국, 해물뚝배기, 굴음식도 입소문이 나 있다. 통영시 관광과(055)650-4613 ■ 경남 함양 ‘다송헌’ =...

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[新택리지]시이자 음악이자 한 폭의 그림 같은 ‘동양의 나폴리’ 통영(2009. 04. 20 10:07)

위성처럼 산재해 있는 무수한 섬들 위로 햇살이 눕는다. 노을에 비친 눈부시게 곱게 단장한 새색시에서 풍랑으로 거칠게 몸을 뒤척이다가 지쳐, 새근거리며 달빛 아래서 잠든 아기바다까지. 캄캄한 밤하늘에...

경향신문> | 경향닷컴 장원수 기자 jang7445@khan.co.kr

굴·시락국·충무김밥…맛있는 통영(2008. 11. 27 17:33)

... 맛으로 치면 전라도다. 아니, 웬만한 전라도보다 먹을 게 많다. 굴과 시락국, 충무김밥, 졸복국…. 통영에 가면 ‘경상도 음식 별로다’라는 말은 통하지 않는다. 미륵도 유람선 선착장 앞에서...

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