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기능성 쌀로 지은 밥(2015. 01. 30 17:39)
... 붓고 뚜껑을 덮어 센 불로 끓인 뒤 끓어오르면 소금과 후춧가루로 간한 다음 중약 불로 줄여 뜸을 들인다. 홍국쌀 홍국쌀은 누룩곰팡이로 발효시킨 발효쌀과 백미에 홍국균을 코팅한 코팅쌀로 나뉜다. 코팅쌀은 중성지방 감소를 돕는 모나콜린 K 함량이 발효쌀보다 1...
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