레이디경향(총 786 건 검색)

[주말&] 고기는 필요 없지, 가뿐하게 채식(2024. 05. 11 07:05)

... 1큰술씩, 국간장 1/2큰술, 고춧가루 2작은술) 1 쌀과 찹쌀은 고루 섞어 잘 씻은 뒤 30분 정도 물에 담가 불리고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 더덕은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 방망이로 자근자근 두드린 뒤 가늘게 찢어 준비한다. 3 완두콩은 깨끗이 씻고 당근은...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[주말&] 5월의 수산물, 우럭과 청어로 즐기는 봄 맛(2024. 05. 04 06:30)

.../4컵, 소금 약간 1 양파는 0.3~0.4cm 링 모양으로 썰어 한쪽씩 떼서 소금물에 담가둔다. 2 양상추와 근대는 차가운 물에 씻어 체에 밭쳐두고, 사과와 근대는 잘게 썬다. 3 핫도그 빵은 길이로 썰어 마요네즈와 겨자를 섞어 안쪽 면에 바른다. 4 잘게 썰어놓은 사과와...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

가만있으면 될 일도 안 돼요…5월 별자리 운세(2024. 05. 01 06:00)

...: 0, 5 행운의 색상: 연두색 길한 날: 11일, 19일 게티이미지 천칭자리(libra) 9.24~10.22 옆 동네 벼 이삭은 누렇게 말랐지만 당신 밭은 황금빛 물결이네요. 불황을 모르고 승승장구하는 운입니다. 열심히 노력하면 무조건 이루게 되지만, 자신의 성공을 눈에 띄게...

레이디경향>문화/생활 | 나유정 나유정동양철학연구소

[주말&] 버릴 게 없는 대파 한 뿌리, 제대로 요리법(2024. 03. 30 07:32)

... 1큰술씩, 생수 1/2컵) 1 낙지는 먹통을 제거하고 소금과 밀가루를 뿌려 바락바락 주물러 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 대파는 다듬어 씻어 5cm 길이로 썬다. 3 마른 고추는 가위로 1cm 폭으로 자르고 마늘, 생강은 편썬다. 4 냄비에 생수를 붓고 국간장,...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

올림픽 직관하고, 미식여행 즐기고···파리 올림픽 여행 이렇게 즐기세요~(2024. 03. 18 06:56)

... 숙박으로 스포츠 팬들의 열정으로 가득한 프랑스를 경험하는 동시에 미슐랭 레스토랑 만찬과 로마네꽁티로 유명한 부르고뉴 포도밭과 와이너리 투어 등 미식과 관광을 즐길 수 있는 ‘프랑스 미식여행 8일’도 있다. 비스바덴, 마인츠, 콜마르, 랭스 등 동화처럼...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

감자로 뭘 할 수 있냐고? 전·찌개·튀김 다 된다! [5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 03. 10 10:04)

... 바삭게 즐길 수 있다. 1. 감자는 찜기에서 30분간 찐 후 곱게 으깬다. 2. 양파와 베이컨을 잘게 다져준다. 3. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 4. 팬에 식용유를 두르고 ②의 양파, 베이컨을 5분간 볶는다. 5. 소금, 후춧가루로 간한다. 6. ①의...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[주말&] 만년 조연 당근, 이번엔 네가 주인공이다(2024. 03. 02 09:37)

..., 우유 1/2컵, 소금 1/2작은술, 흰 후춧가루 약간 1 당근은 껍질을 벗기고 얇게 채썬다. 2 양파는 곱게 채썬다. 3 쌀은 씻어서 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 4 냄비에 버터를 두르고 당근, 양파, 쌀을 넣어 볶다가 양파가 부드러워지면 닭육수와 월계수잎을 넣고 30분간...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

‘여행자의 천국’ 뉴질랜드, 이제 기차로 즐겨요~ 기차여행 코스 3선(2024. 02. 24 10:02)

... 해양생물도 볼 수 있다. 세계적으로 유명한 말보로 소비뇽 블랑의 본고장이자 뉴질랜드 와인의 75%를 생산하는 블레넘의 포도밭을 지나 드넓은 캔터베리 평원을 통과하면 크라이스트처치에 다다른다. 세계에서 가장 아름다운 기찻길 중 한 곳, ‘트랜즈알파인’...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

아고다 추천, 한·중·일 ‘초봄 꽃 여행지’ 6선(2024. 02. 22 17:47)

... 곳보다 일찍 아름다운 유채꽃을 만나볼 수 있다. 가장 인기 있는 관광지는 유네스코 세계자연유산인 성산 일출봉 옆에 있는 유채꽃밭이다. 넓게 펼쳐진 자연 속에서 파노라마 전망의 사진을 찍기에 최적의 장소이다. 더 웅장한 유채꽃 경관을 찾고 있다면 섭지코지나...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

무거운 몸과 헤어질 결심, 양배추 스테이크 [펀펀(funfun)한 요리](2024. 02. 21 13:21)

... 양배추는 점차 쓴맛은 줄이는 방향으로 개량되어 지금까지 왔다고. 냄새를 맡아보면 살짝 겨자 향이 풍기는데, 역시나 별명이 ‘밭의 겨자’라고 한다. 세계 전역에서 생산되고 소비되기에 품종이 꽤나 다양한데, 그중에서도 푸른 양배추, 적 양배추, 방울...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com