레이디경향(총 5 건 검색)

닭 전문가가 알려주는 초간편 여름 보양식(2023. 08. 02 14:42)

... ‘포토푀’는 고기와 채소를 넣고 오랜 시간 푹 고아 만든 스튜다. 고기의 육즙과 함께 채소의 영양분이 우러나 원기회복에 좋아 복달임 음식으로도 잘 어울린다. 하림의 ‘IFF 한입쏙 닭안심 블랙페퍼’를 활용하면 기름기 없이 깔끔한 스튜를 만들 수 있다. 후추로...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[주말&]초복맞이, 산뜻한 보양식 레시피4(2022. 07. 16 07:48)

... 복날이면 피서를 가거나 수박 같은 시원한 음식을 먹고 원기 회복에 도움이 되는 보양식을 먹었다. 1980년대부터 전통의 ‘복달임 음식’은 삼계탕이나 육개장 등으로 교체됐다. 고단백고열량 등 먹고 힘이 날 것 같은 음식이 복달임 음식으로 사랑받고 있다....

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

폭염에 맞서는 달콤든든 '몸보신' 패키지(2022. 07. 05 11:10)

... 한다. 입맛을 돋우고 기력을 보충해줄 보양식부터 ‘이열치냉’ 메뉴, 달콤한 디저트까지 호텔업계의 ‘몸보신’ 패키지가 복달임의 시즌을 알린다. JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에 위치한 올데이다이닝 레스토랑 타볼로 24는 ‘보양식 해신탕 투 고’...

레이디경향>레저/여행 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[임성용의 보약밥상] 복더위에 챙겨 먹어야 할 일품 보양식 ‘민어’(2022. 06. 29 09:26)

... 먹을 수 있었다. 특히 잡자마자 죽어 버리는 민어를 한여름에 서울까지 운송해서 먹어야 하니 서울에서는 매우 귀한 음식이었다. 복달임의 생선으로 통하는 민어. 곧 제철이다. 민어는 현재 전라도 쪽 특히 신안군을 중심으로 해서 많이 잡혀 현지에는 민어축제도...

레이디경향>건강 | 한의사·엘:에스 한방병원 원장

무더위를 '맛있게' 날려버리는 방법…호텔 여름 패키지 3(2022. 06. 09 14:32)

... 찾아온 이번 시즌, 몸보신으로 긴 여름을 대비할 수 있도록 제철 보양 식재료인 민어와 장어를 활용한 요리를 선보이는 ‘복달임 프로모션’을 7월 31일까지 진행한다. “민어탕이 일품(一品), 도미탕이 이품(二品), 보신탕이 삼품(三品)”이라는 말이 전해질...

레이디경향>레저/여행 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com