레이디경향(총 416 건 검색)

[펀펀(funfun)한 요리] 휴일엔 집에서 춘장을 볶아, ‘집 짜장’(2024. 05. 15 09:39)

... 상세레시피는 아래 새미네부엌 사이트 참고. ‘새미네부엌’ 요리법연구소 제공 ✅‘짜장’ 재료 주재료 = 양파 1개(150g), 양배추 1/6개(150g), 애호박 1/4개(50g), 감자 1개(100g), 당근 1/4개(50g), 돼지고기 1컵(150g) 양념 = 식용유 6스푼(60g), 춘장 약...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

[펀펀(funfun)한 요리] 빵 없이 만드는 다이어트용 샌드위치, ‘언위치’(2024. 05. 08 10:13)

.... 탄수화물을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 글루텐에 대한 부담이 있을 때, 혹은 가벼운 음식을 먹고 싶을 때도 참 좋은 언위치. 양배추와 당근 채 썰어 볼에 넣고, 연두, 설탕, 식초, 홀그레인 머스터드를 같이 넣어 라페처럼 버무려 재운다. 스위트콘도 물에 한 번...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

[주말&] 5월의 수산물, 우럭과 청어로 즐기는 봄 맛(2024. 05. 04 06:30)

... 기름에 튀기면 얼마나 더 맛있을까요 우럭 탕수 재료 = 우럭 1마리, 오이 1/2개, 당근 1/3개, 청·홍 피망 1/4개, 래디시 2뿌리, 양배추 잎 5장, 올리브유 1큰술, 식용유 2컵, 굵은 소금 약간, 탕수 소스(진간장·설탕·식초 1큰술씩, 레몬즙 1/2큰술, 굴소스·소금 1...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

바쁜 아침, 아삭한 양배추 달걀 전 어때? [5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 04. 21 14:24)

... 매력적인 식재료다. 용감한까치 제공 ■ 양배추 달걀 전 • 20분 소요·난이도 하·냉장 6일 이내 • 재료 = 채 썬 양배추 ¼개, 캔 옥수수 100g, 달걀 1개, 부침가루 3큰술, 식용유 5큰술, 물 ⅓컵, 양념장(소금 ⅓큰술, 후춧가루 약간) 1....

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

이어지는 초여름 날씨, 시원하게 면 요리 어때?(2024. 04. 18 14:15)

... 역시 시원한 면 요리로 소비자 공략에 나서는 분위기다. 프랜차이즈 스쿨푸드의 ‘듬뿍야채 쫄쫄면’은 시원한 육수에 콩나물, 양배추, 오이 등의 채소가 상쾌한 맛을 더해 쫄깃하고 아삭거리는 식감이 조화를 이뤄 먹는 재미까지 일품이다. 한촌설렁탕은 자사의...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

‘난이도 하’ 달걀로 만드는 초간단 아침 식사 [5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 03. 24 10:56)

... 1+ ½큰술, 설탕 1큰술, 토마토케첩 1+ ½큰술, 물 3큰술 술안주로도 훌륭한 일본식 달걀 요리다. 잘게 썰어 볶은 양배추와 오코노미 소스와 함께 먹으면 금상첨화다. 1. 팬에 대패 삼겹살을 올리고 중간 불에서 5분간 볶는다. 2. 소금, 후춧가루로...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[주말&] 봄기운 솔솔, 김밥을 쌉시다(2024. 03. 23 10:05)

... 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 치대어 납작한 직사각형 모양으로 빚은 다음 달군 팬에 노릇노릇하게 구워 손가락 두께로 썬다. 2 양배추는 곱게 채썰고 소금을 뿌려 절인 뒤 달군 팬에 식용유를 두르고 볶은 다음 식힌다. 3 도마 위에 김발을 올리고 구운 김밥용 김을...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

지퍼백, 몇 번 재활용 하세요?(2024. 03. 22 07:39)

... 재활용하는 법 식재료 아낄 수 있는 지퍼백, 안전하게 사용하는 법은? 픽셀이미지 요리하다 보면 남는 양파 반쪽, 당근 반 토막, 양배추 몇 장… 무서울 정도로 오르는 장바구니 물가에 남은 식재료를 보관하는 지퍼백의 역할이 점점 커지고 있다. 깨끗한 음식 재료를...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[주말&] 이번에는 삼겹살 말고, 다른 고기 요리로(2024. 03. 16 09:59)

... 20~30분간 두어 해동한다. 2 양파는 1cm 두께로 썰고 양배추도 크기를 맞추어 썬다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 양배추를 올려 노릇하게 볶는다. 4 팬에 매운 양념곱창을 넣어 채소와 함께 골고루 섞는다. 5 불을 줄이고 5분간 볶은 뒤 마지막에...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

무거운 몸과 헤어질 결심, 양배추 스테이크 [펀펀(funfun)한 요리](2024. 02. 21 13:21)

... 잘 맞는다. 거기에 섬유질이 풍부해 다이어트에 좋고, 특유의 성분 때문에 위장 보호가 된다니 얼마나 다행인가! 한국에서는 양배추를 쪄먹고, 삶아 먹고, 구워 먹고, 볶아 먹고, 절여 먹고, 김치로도 담가 먹는다. 여하튼 채소 맛있게 먹기로는 한국이 참으로...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com