레이디경향(총 4,033 건 검색)

[주말&] 초여름의 싱그러움을 입안으로, 열무 요리(2024. 05. 18 06:30)

... 열무의 싱그러운 맛을 볼 수 있는 계절이 왔습니다. 아삭아삭 식감도 좋지만 비타민 A·C와 무기질, 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품이라 건강에도 아주 그만인 식재료입니다. 싱싱한 열무 한 단 사다가 열무김치 담가두면 한동안 반찬 걱정은 덜 수 있어요. 열무는...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 휴일엔 집에서 춘장을 볶아, ‘집 짜장’(2024. 05. 15 09:39)

.... 만드는 방법이나 지역에 따라 짜장 앞에 붙는 수식어 역시 천차만별이다. 짜장에 들어가는 면도 우동면, 메밀면, 수제비, 칼국수면, 떡볶이 등등으로 무수한 짜장요리가 존재한다. 지금처럼 치밀한 배달 시스템이 발달하기 전에는 전화 배달 요청에 최적화된...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

[주말&] 고기는 필요 없지, 가뿐하게 채식(2024. 05. 11 07:05)

... 담는다. 청주, 간장, 설탕을 더해 우르르 끓여 거품을 제거하고 체에 다시 거른다. 2 숙주는 꼬리 끝을 다듬고 청경채는 밑동에 칼집을 넣어 4~6등분으로 길게 가른다. 3 달군 팬에 쌀눈유를 두르고 숙주, 청경채를 넣고 소금, 후춧가루로 간해 센 불에 살짝 볶는다....

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

모든 객실에서 바다 본다···반얀그룹 럭셔리 리조트 ‘카시아 속초’ 오픈(2024. 05. 10 11:06)

... 키즈 클럽’도 마련됐다. 카시아 속초 카시아 속초는 총지배인으로 쉐라톤 그랜드 워커힐(현 그랜드 워커힐 서울)을 시작으로 리츠칼튼, 쉐라톤 그랜드 인천, JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 등에서 경험을 쌓은 윤덕식 총지배인을 선임했다. 그는 2020년 메리어트...

레이디경향>레저/여행 | 이윤정 기자 yyj@kyunghyang.com

맛과 푸짐함은 기본! ‘먹캠족’ 위한 각양각색 밀키트(2024. 05. 10 14:55)

... 봉을 포함한 다양한 종류의 고급 어묵, 부산 지역에서 유명한 물 떡과 유부 주머니로 구성돼 한 번에 다양한 제품을 맛볼 수 있다. 칼국수 사리까지 동봉되어 있어 담백하고 시원한 어묵 칼국수로 깔끔하게 마무리도 가능하다. WK 푸드는 화학 첨가물 없이 깔끔하고...

레이디경향>레저/여행 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

‘기분 업’시키는 항우울 음식, ‘초콜릿’만이 아닙니다(2024. 05. 09 17:14)

... 긍정적인 기분을 만들어주는 일명 ‘항우울 영양소’가 있다고 말합니다. 연구진은 엽산, 철분, 오메가-3 지방산, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 티아민, 비타민 A, 비타민 B6, 비타민 B12, 비타민 C, 아연 등 12가지를 주요 항우울 영양소로 규정합니다. 12가지...

레이디경향>건강 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

‘뽀또’와 소금빵의 만남…뽀또슈즈 만들기 [일간빵집①](2024. 05. 07 16:36)

... 100g, 무염버터 45g, 생크림 15g, 슈거 파우더 3큰술, 황치즈 가루 2.5큰술 만들기 1. 시판용 소금빵 1/3 정도 위치에 세로로 칼집을 낸 뒤 가로로 길게 갈라 신발 모양을 만듭니다. 2. 실온에 두어 말랑해진 버터를 볼에 넣고 잘 풀어줍니다. 3. 실온에 두어...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

‘MZ 취향 저격’ 라면보다 맛있는 면요리[5분 뚝딱 홈밀키트](2024. 05. 05 11:30)

... 그릇에 딸려 나오는 김치말이 국수, 고깃집에서 맛있게 고기를 먹고 후식으로 먹는 국수, 한번 먹으면 자주 생각나는 얼큰 칼칼한 국수까지 다양하게 준비했다. 김치말이 국수 • 20분 소요·난이도 하·냉장 6일 이내 • 재료 = 소면 2인분, 김치 ...

레이디경향>요리 | 김지윤 기자 june@kyunghyang.com

[주말&] 5월의 수산물, 우럭과 청어로 즐기는 봄 맛(2024. 05. 04 06:30)

... 마늘을 넣고 끓인다. 5 거품을 걷어내고 두부를 넣어 다시 한소끔 끓인 뒤 새우젓으로 간한다. 달콤한 간장 소스로 찐 우럭과 칼칼한 파채 무침이 어우러져 입안에 색다른 즐거움을 선사합니다. 우럭 파채찜 재료 = 우럭(중간크기) 1마리, 대파 3대, 양파 1개,...

레이디경향>요리 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

위대한 패션 디자이너들의 역사, DDP에서 만난다(2024. 05. 01 11:30)

... Is Love) 드레스. 이랜드뮤지엄 제공 알렉산더 맥퀸의 2010년 SS 컬렉션. 디지털 프린트 오간자 드레스. 이랜드뮤지엄 제공 샤넬 by 칼 라거펠트 골드 재킷 1996. 이랜드뮤지엄 제공 자신만의 독창적인 디자인 세계를 구축했던 장 폴 고티에, 프랑코 모스키노, 마틴...

레이디경향>패션 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com