주간경향(총 5 건 검색)

[꼬다리]‘잘 먹는 방법’이라는 삶의 기본기(2022. 02. 25 15:00)

... 바쁘고 지친 우리에겐 무거운 주제다. 차라리 가성비 좋은 배달전문점이나 그럭저럭 질이 괜찮은 밀키트 판매처를 알려주는 편이 훨씬 낫지 않을까? 그럼에도 포기하지 않고 계속 말을 걸어볼 생각이다....

주간경향>사회 | 최미랑 뉴콘텐츠팀 기자 rang@kyunghyang.com

[우리가 모르는 인도](16)한국 음식의 불모지 인도의 한식 붐(2021. 10. 01 15:22)

... 부분에서 플라스틱 포장 비중이 낮아진 것을 관찰할 수 있습니다. 한국에서 팬데믹을 기점으로 밀키트와 음식 포장 수요가 증가하면서 가정마다 엄청나게 늘어난 플라스틱 용기 처리에 난감한 현실과...

주간경향>국제 | 한유진 스타라진 대표

[수과원의 젊은 과학자들](9)수산물 요리책 펴낸 국립수산과학원 장미순 박사 “넙치·참돔 요리 해보실래요”(2021. 08. 20 14:41)

... 증진시켜주는 유용한 지방산이 많이 함유돼 고령자 식품으로 상당한 장점이 있다.” -수산물 밀키트 개발도 하고 있나. “수산물 요리를 번거롭고 어려워하는, 요즘 말로 ‘요린이...

주간경향>경제 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

[전규열의 세계는 창업 중](6)독일 스타트업 성장비결은 ‘로켓인터넷’(2021. 08. 09 14:09)

... 받았다. 독일의 대표적인 스타트업으로 2011년 베를린에서 설립된 뒤 미국에서 두 번째로 큰 밀키트 기업으로 성장한 ‘헬로 프레시’가 있다. 이 기업은 현재 북미·유럽 7개국에...

주간경향>국제 | 전규열 서경대 경영학부 겸임교수

오프라인 ‘신선’ 온라인은 ‘물류’(2020. 07. 24 16:02)

... 대한 긍정적인 이미지를 확보할 수 있었다”고 했다. 1~2인 가구, 맞벌이 가구 등의 증가로 밀키트, 즉석식품 등 집 근처에서 한 끼 식사를 간편하게 해결할 수 있는 상품군도 대형마트의 효자...

주간경향>경제 | 김지원 산업부 기자 deepdeep@kyunghyang.com