주간경향(총 41 건 검색)

[가깝고도 먼 아세안](25)한국 외식업계에 베트남은 기회의 땅?(2024. 02. 13 05:30)

... 하이바쯩 거리의 상가 모습. 건물들의 폭이 좁고 높다. /유영국 베트남에 진출하고자 하는 한국 외식업체가 늘어나고 있다. 자영업자부터 유명 기업형 프랜차이즈 식당까지 치열한 한국 시장에서 벗어나...

주간경향>국제 | 호찌민 | 유영국 <베트남 라이징>·<왜 베트남 시장인가> 저자

위협받는 ‘김치 종주국’ 위상(2023. 02. 24 11:16)

... 지난해 9~10월 된장 등 장류 가격도 추가 인상했다. 국산 김치 판매가격과 재룟값이 뛰자 식당 등 외식업체들은 값싼 수입 김치, 즉 중국산 김치로 눈을 돌렸다. 지난해 수입 김치의 1t당 평균 가격은...

주간경향>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

한국 경제 성장률 쇼크 현실화하나(2023. 02. 03 11:25)

.... 지수는 전년 동기 대비 최근 3개월간 외식업계의 매출 및 경기 체감 현황을 수치화한 것으로, 외식업체 3000곳을 대상으로 조사했다. 인플레이션(물가 오름세)을 잡기 위한 금리 인상과 경기침체가...

주간경향>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

[우리가 모르는 베트남](18)코로나 엎친 데 임대료 덮친 외식업계(2021. 12. 10 14:35)

.... 앞서 사례로 들었던 하이랜드 커피와 포24를 보유한 슈퍼푸즈의 지분 50%는 필리핀의 세계적인 외식업체 졸리비가 소유하고 있다. 거기에 2019년 졸리비와 슈퍼푸즈는 세계적인 커피체인 브랜드인...

주간경향>국제 | 유영국 「왜 베트남 시장인가」의 저자

[우리가 모르는 베트남](17)바이러스, 베트남을 멈춰 세우다(2021. 11. 12 12:02)

... 식당들이 급격히 늘고 있다. 전국적으로 13개 브랜드에 200여개 식당을 운영하던 베트남 최대 외식업체가 파산한 것으로 알려져 수많은 식자재 공급 업체가 대금을 받지 못한 상황이다. 베트남 수출에...

주간경향>국제 | 유영국 「왜 베트남 시장인가」의 저자

[포커스]코로나 와중에 임대료 인상 이중고(2020. 10. 16 15:49)

... 대는 게 싫었다”(254쪽)고 했다. 그는 일도씨곱창, 일도씨닭갈비 등 20개 매장을 운영하는 외식업체 대표다. 일도씨패밀리가 고용한 직원만 120명이다. 김 대표는 “할 수 있는 뭐든 하면서...

주간경향>경제 | 김원진 기자 onejin@kyunghyang.com

이제 음식점 수저통은 치워라(2020. 06. 19 15:23)

... 수칙을 담은 가이드라인을 마련해 지자체와 외식단체를 통해 보급하기로 했다. 공모전을 열어 외식업체가 활용할 수 있는 식기와 도구 발굴에도 나선다. 외식업체의 자발적 참여를 이끌어내기 위해 개인...

주간경향>사회 | 노도현 기자 hyunee@kyunghyang.com

플라스틱과의 전쟁이 시작됐다(2018. 10. 08 15:18)

... 공개했다. 주요 도시들도 플라스틱 줄이기에 동참하고 있다. 미국 시애틀은 지난 7월부터 외식업체의 플라스틱 빨대·식기류 사용을 금지했다. 위반시 벌금 250달러(약 28만원)가 부과된다....

주간경향>경제 | 박병률 경향신문 경제부 기자 mypark@kyunghyang.com

[표지이야기]애꿎은 최저임금에 왜 독박을 씌우나(2018. 01. 16 15:05)

... 맞는 셈이다. 소비자물가 역시 동반상승하고 있다. 12일 업계에 따르면 프랜차이즈 형태의 외식업체들은 지난해 7월 최저임금 인상이 결정된 이후 꾸준히 제품 가격을 인상하고 있다. 롯데리아는...

주간경향>사회 | 류인하 기자 acha@kyunghyang.com

김영란법이 농축산업 죽인다?(2016. 05. 16 16:24)

... 시행이 직·간접적으로 부정적 영향을 끼칠 분야는 농축산, 화훼 업계로 추정된다. 또 골프나 호텔 등 외식업체, 백화점 등도 매출액 감소가 불가피해 보인다. 한국외식업중앙회 산하 연구기관인...

주간경향>경제 | 박병률 경향신문 경제부 기자 mypark@kyunghyang.com