주간경향(총 20 건 검색)

[이기환의 Hi-story](51)북한군과 고구려 기마병의 공통점, 연천 호로고루(2022. 09. 23 14:25)

... 삼국 중 가장 먼저 전성기를 누린 백제의 영역이었을 겁니다. 최근 호로고루 인근의 파주 적성 육계토성이 3세기 후반~4세기 전반에 축조된 백제성이라는 발굴성과가 나왔는데요. 생긴 것도 한성백제의...

주간경향>문화/과학 | 이기환 역사 스토리텔러 lkh045@naver.com

[지구를 살리는 스타트업](9)“국민 간식 치킨도 대체육 가능합니다”(2022. 06. 24 17:22)

... 흔히 치맥을 찾는다. 한국인의 소울푸드, 치킨을 제공하기 위해 올해 1분기 기준 8999만마리의 닭(육계)을 사육 중이다. 산란계를 합하면 1억6000만마리가 넘는다. 한우(약 334만), 젖소(약 40만), 돼지(약...

주간경향>사회 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

올해 탈축산 문 열릴까?(2022. 01. 03 13:35)

... 조치만 제시하고 있다. 가축 사육두수 감축 이야기는 꺼내지도 못하는 상황이다. 오히려 한육우나 육계는 사육두수가 증가하고 있다. 가축분뇨량은 2016년 4699만t에서 2019년 5184만t으로 늘었다. 거리...

주간경향>경제 | 주영재 기자 jyj@kyunghyang.com

[김우재의 플라이룸](17)그들만의 1차원적 과학(2021. 12. 03 15:13)

... 발언의 근거가 된 논문 데이터에 대해 자문을 구했다. 국립축산과학원이 2011년 발간한 ‘육계의 사육 일령에 따른 닭고기의 이·화학적 특성에 미치는 영향’이라는 논문이다. 연구의...

주간경향>문화/과학 | 김우재 낯선 과학자

그 많은 닭은 누가 다 옮겼을까(2021. 07. 12 15:17)

... 찾아 직접 상차반 작업을 했다. 통계청 가축동향조사 결과를 보면, 올해 1분기 기준으로 양계장에는 육계 9636만1000마리가 있다. 이중 3만여마리를 차에 실어야 했다. 일이 고돼 손이 떨렸고, 폐사해...

주간경향>사회 | 이두리·김흥일·김원진 기자 redo@kyunghyang.com

[표지 이야기]살처분 ‘역대급 속도’, 대안 없는 AI 유행(2021. 01. 29 17:32)

... 7285만마리였던 점을 고려하면, 산란계 7마리 가운데 1마리가 AI 여파로 살처분된 셈이다. 이어 육계 603만마리, 육용오리 166만마리 순으로 피해 규모가 컸다. 500m vs 3㎞ ‘과잉 방역? 최대 방역?...

주간경향>사회 | 이호준 경제부 기자 hjlee@kyunghyang.com

[허브에세이]계지는 어떻게 땀을 조절하나(2020. 03. 20 15:29)

... 육계의 어린 가지를 ‘계지(桂枝)’, 나무껍질을 ‘육계(肉桂)’라 한다. 육계는 보통 수정과에 들어가는 것으로, 향이 진하고 성질이 열성(熱性)이라 매우면서 달다. 반면 계지는...

주간경향>건강 | 권혜진 청효대동한의원 원장

[허브에세이]블렌딩 허브차로 손색없는 수정과(2019. 12. 16 15:10)

... 따뜻하게 마신다면 위와 같은 블렌딩 티가 된다. 계피(桂皮)는 녹나뭇과에 속한 상록교목인 육계의 수피로 8~10월 사이에 채취해 음지에서 건조한다. <동의보감>에는 “성질이 아주 뜨겁고...

주간경향>건강 | 권혜진 청효대동한의원 원장

[포커스]황교안 자녀 운영 사이트, 대학진학 후 왜 문 닫았나(2019. 07. 19 15:26)

... 중심으로 개설 3주년이 되었다며 장함모 관련 기사를 썼다.(그 기자는 현재 언론사를 그만두고 사교육계로 전업했다. 그는 자신의 발언이 기사에 인용되는 것을 거부했다). 여러 언론사에서 고3 성희씨를...

주간경향>사회 | 정용인 기자 inqbus@kyunghyang.com

[허브에세이]계피와 시나몬은 같은 건가 다른 건가?(2019. 03. 18 14:10)

.... ‘푸른 하늘 은하수 하얀 쪽배에 토끼 한 마리와 함께’ 서식 중인 계수나무는 육계나무와 전혀 다른 식물이다. 이름만 비슷할 뿐, 계피와는 무관한 수종이다. <식품공전>에는...

주간경향>건강 | 이상진 한의사, 전 보령한의원 원장