경향신문(총 2,327 건 검색)

[우리말 산책]양고깃국이 변한 다디단 ‘양갱’(2024. 06. 02 20:52)

... 성분을 굳혀 묵처럼 먹던 음식이었으나, 불교의 영향으로 육식을 금하던 일본에서는 칡가루나 밀가루 등으로 비슷하게 만들어 먹었다는 얘기를 곁들인다. 양갱에 팥을 사용한 것은 그 이후로, 조선과의...

경향신문>오피니언 | 엄민용 <당신은 우리말을 모른다> 저자

[고영의 문헌 속 ‘밥상’]고사리 꺾은 뜻은(2024. 05. 16 20:46)

.... 조선 후기 평양과 같은 대도시로 가는 길목에는 국숫집이 있었다. 그때는 대개 칡 전분 또는 메밀가루를 반죽해 눌러 사리를 뽑았다. 초겨울에 갈무리한 메밀을 한 철 먹고, 메밀이 떨어지면 산야에...

경향신문>오피니언 | 고영 음식문화연구자

“초저가 ‘알리’가 뭐든지 가장 싸다고?”(2024. 05. 06 15:31)

경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com

‘알리’의 배신…생필품은 최저가 아니네(2024. 05. 06 21:47)

... 비쌌다. 큐원 하얀설탕(3㎏·4개), 백설 포도씨유(900㎖·2개), 해표 식용유(1.8L·2개), 곰표 밀가루 중력다목적용(3㎏·6개) 등도 쿠팡과 가격 차이가 났다. G마켓, 11번가와 비교해도 알리에서 비싸게...

경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com

가자지구 희망의 빵집은 계속 운영될 수 있을까(2024. 04. 18 15:25)

경향신문>국제 | 손우성 기자 applepie@kyunghyang.com

[가자지구 전쟁] ‘오판’ 탓에 중동 위기 커진다(2024. 04. 18 17:53)

.... 국제사회 도움으로 영업을 재개한 빵집 두 곳이 가자지구 희망의 상징으로 떠올랐지만, 연료와 밀가루 부족으로 다시 문을 닫을 위기에 놓였다. 뉴욕타임스(NYT)에 따르면 유엔은 이날 성명을 내고...

경향신문>국제 |

동네 빵집 ‘성심당’의 힘…파리바게뜨·뚜레쥬르도 제쳤다(2024. 04. 18 18:08)

... 로버츠 감독에게 성심당 빵을 선물한 장면이 큰 화제가 되기도 했다. 성심당은 1956년 원조받은 밀가루 두 포대를 가지고 대전역 앞 작은 찐빵집으로 문을 열었다. 전국적인 유명세에도 대전에서만 매장을...

경향신문>지역 | 이종섭 기자 nomad@kyunghyang.com

고환율에 해외여행객 부담 증가···식품·유통업계도 비상(2024. 04. 17 15:56)

.... 신세계면세점은 18일부터 온라인몰에서 ‘고환율에는 고할인으로, 최대 60%’ 행사를 연다. 밀가루 원료인 원맥, 설탕 원료인 원당 등 원재료 대부분을 수입하는 국내 식품업계도 걱정이 크다. 통상...

경향신문>경제 | 노도현 기자 hyunee@kyunghyang.com

한·칠레 FTA 20년···농식품 교역규모 3배 늘었지만 농가 수는 급감(2024. 04. 17 16:01)

... 말했다. [논설위원의 단도직입] “이번 식량위기는 쉽게 진정 안 될 것…지금은 농업을 보호할 때”밀가루부터 삼겹살까지 장바구니 물가가 하루가 다르게 뛰고 있다. 국제 곡물가와 유가, 비료값 폭등에다...

경향신문>경제 | 안광호 기자 ahn7874@kyunghyang.com

가자 피란민들, 남부 공격에 북부로 대거 귀환 행렬···이스라엘군 총격 대응(2024. 04. 15 14:04)

... 허용해 검문소가 열렸다는 소문이 퍼지며 이동 행렬은 수천여명 규모로 불어난 것으로 전해졌다. 밀가루 봉지를 어깨에 짊어진 채 동생의 손을 잡고 피란길에 오른 10대 소년 오마르 알 다두라는 CNN에...

경향신문>국제 | 선명수 기자 sms@kyunghyang.com