경향신문(총 1,942 건 검색)

국내 유일 고량주 양조장 ‘한국고량주’, 이연복 셰프와 협업해 ‘이연38’ 출시(2024. 06. 27 11:07)

... 모습. 충북도 제공. 전국 유일 고량주 양조장인 ‘한국고량주’가 중국음식의 대가 이연복 셰프와 협업해 고량주 ‘이연38’ 출시했다. 충북농업기술원은 영동지역에서 고량주를 생산하는...

경향신문>경제 | 이삭 기자 isak84@kyunghyang.com

[케이블·위성 하이라이트]2024년 6월 20일(2024. 06. 19 20:30)

... 8시30분) = 헝가리 셰프들의 ‘식재료 탐방 여행’이 여수에서 펼쳐진다. 새벽부터 숙소를 나선 셰프들은 선착장에 도착해 배낚시에 도전장을 내민다. 레나토 셰프는 선장의 집중 트레이닝을 받으며 대왕...

경향신문>문화 |

‘맛있는 영화’ 보고 ‘영화 속 음식’ 맛보자…부산푸드필름페스타 28일 개막(2024. 06. 17 08:49)

경향신문>문화 | 권기정 기자 kwon@kyunghyang.com

현대차, 고객 낚기 위한 영화 ‘밤낚시’ 제작·공개(2024. 06. 11 16:15)

... 섹션 경쟁작으로 선정됐으며, 지난 1월에는 미국 ‘선댄스 영화제’의 대표 프로그램인 ‘셰프 댄스’에 상영됐다. 셰프 댄스 상영 당시 국내외 영화 관계자들로부터 ‘독창적’이라는 평가를 받았다. 문...

경향신문>경제 | 김준 기자 jun@kyunghyang.com

[박찬일 셰프의 맛있는 미학]도심 먹자상가의 쓸쓸함(2024. 06. 06 20:46)

페이스북에 꼬박꼬박 점심 먹은 걸 올리는 친구가 있다. 서울 강북 도심의 한 빌딩에서 일하는 그는 매일 메뉴를 바꿔가며 먹는다. 더러는 전날 음주 상태에 따라 새로운 해장거리를 찾아다니기도 한다....

경향신문>오피니언 | 박찬일 음식칼럼니스트

[케이블·위성 하이라이트]2024년 6월 6일(2024. 06. 05 20:33)

... ‘위험한 제안’을 한다. ■ 예능 ■ 어서와~ 한국은 처음이지?(MBC every1 오후 7시40분) = 헝가리 셰프 3인방의 ‘워킹(walking) 홀리데이’가 시작된다. 이날 방송에서 세 사람은 친구 토미와 함께 서울...

경향신문>문화 |

[케이블·위성 하이라이트]2024년 5월 30일(2024. 05. 29 20:15)

...?(MBC every1 오후 8시30분) = ‘헝가리 셰프’들의 한국 여행이 시작된다. 이날 방송에서 ‘한잘알 셰프’ 다비드는 직접 김치를 담가 먹을 정도로 한국 음식에 관심이 많다. ‘한식 꿈나무 셰프’ 리차드는...

경향신문>문화 |

전문점 요리도 집에서 ‘뚝딱’…다 ‘이것’ 덕분?(2024. 05. 23 06:00)

... 때가 많다”면서 “고춧가루로 기름을 낸 뒤 신선한 야채와 해물을 넣고 짬뽕을 끓였는데 셰프 같다며 가족들이 ‘엄지척’을 해주었다”고 말했다. 우유 가격이 치솟으면서 두유는 물론 녹두 등으로...

경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com

순댓국도 집에서 끓여먹는 고물가시대…전문점 요리도 레시피 공유로 ‘뚝딱’(2024. 05. 22 15:36)

경향신문>경제 | 정유미 기자 youme@kyunghyang.com

‘오늘좋은’ ‘요리하다’ 10개 상품 수상, 세계적 품평회서 인정 받은 맛·품질(2024. 05. 22 19:42)

.... 몽드 셀렉션은 1961년 벨기에 브뤼셀에서 창립된 국제 식품 품질 평가 인증 기관이다. 전문 셰프, 소믈리에, 영양 컨설턴트 등으로 구성된 80여명의 평가단이 맛과 향·식감·패키지 등 25가지...

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