경향신문(총 880 건 검색)

中, 노후 차량 교체하면 최대 190만원 보조금 준다…전동화 전환 박차(2024. 04. 27 11:32)
... 물론 해외로 뻗어가고 있는 BYD(비야디) 같은 기업들이 특히 수혜를 볼 것으로 내다봤다. 토미 셰 화교은행(OCBC) 이코노미스트는 WSJ에 “이구환신 정책은 중국의 구조적 문제를 해결하는 만병통치약이...
경향신문>경제 | 권재현 기자 jaynews@kyunghyang.com
장애학생 부모가 수업보조해야 했던 20년 전···“달라진 게 있나요?”[‘장애’를 지우는 교실](2024. 04. 24 06:00)
... ‘개별화 교육계획서’. 학기 초마다 장애학생의 부모, 특수교사, 원학급의 담임교사 등은 개별화교육계획 회의(IEP)를 열고 장애학생의 학습 계획을 짠다. 회의에서 다뤄지는 내용은 교사마다 다르며,...
경향신문>사회 | 박하얀 기자 white@kyunghyang.com,오동욱 기자 5dong@kyunghyang.com
[고영의 문헌 속 ‘밥상’]과자 한 조각 속에도 세계가 있다(2024. 03. 21 20:24)
... 마화 반죽을 밀어 짧게 끊고, 칼집을 내 접으면 한국 매작과(梅雀菓) 모양이 된다. 한반도에 들어온 화교의 마화는 한국인에 의해 빵 반죽을 꼬아 튀기는 방식으로 변했다. 가린토와 똑같이 생긴 과자로...
경향신문>오피니언 | 고영 음식문화연구자
[책과 삶] 화교의 시선으로 본 ‘한국 중식’ 역사(2024. 03. 14 21:32)
... 다른 부분도 상당하다. 양장피, 전가복, 유산슬처럼 익숙한 중식 요리의 역사를 따라가면서 한국 화교의 삶도 함께 그려낸다. 인천 화교 사회가 어떻게 형성됐는지, 중국집에서 접시닦이부터 주방장까지...
경향신문>문화 | 허진무 기자 imagine@kyunghyang.com
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스포츠경향(총 147 건 검색)

이연복, 스승루머에 직접 댓글도 달았다 “수정요청해도 계속 올라와”(2024. 04. 01 16:53)
... 위치한 중식당으로 국내에서도 중식의 대가로 꼽이는 곡모씨가 설립한 곳이다. 이연복과 같은 대만 화교 출신인 곡모씨가 이연복과 인연이 있는 것은 맞다. 이연복과 곡모씨는 중화요리 연구회 소속으로...
스포츠경향>연애 | 이선명 기자 57km@kyunghyang.com
[채널예약] ‘다큐 인사이트’ 짜장면 랩소디 2부 짜장이냐 짬뽕이냐···백종원X김준현X미미가 고른 최고의 짬뽕은?(2024. 02. 14 18:05)
... 일본의 나가사키 ‘잔폰’ 중 어디서 왔을까. 1960-70년까지는 짬뽕이라는 말이 없었다는 화교들의 증언 등을 통해 우리나라 짬뽕의 역사를 알아본다. 과거 청요릿집이라고 불리며 화려한 외식 문화를...
스포츠경향>연애 | 손봉석 기자 paulsohn@kyunghyang.com
서울드래곤시티, 새해맞이 ‘신년미찬’ 코스 시작(2024. 01. 04 02:16)
... 중식 메뉴를 총망라하는 미식 공간으로 지난 2022년 11월에 개관했다. 30년 경력의 육향성 메인 셰프를 필두로 화교 및 홍콩 출신 셰프들이 정통 중식을 선보인다. ...
스포츠경향>생활 | 손봉석 기자 paulsohn@kyunghyang.com
서울드래곤시티, ‘페이’ 오픈 1주년 기념 상하이 크랩 코스 선봬(2023. 11. 07 03:02)
... 미식 경험을 지향하는 컨템포러리 차이니즈 다이닝이다. 30년 경력의 육향성 메인 셰프를 필두로 화교 및 홍콩 출신 셰프들이 정통 중식의 진수를 보여준다. 이번에 오픈 1주년을 맞이해 가을철 진미이자...
스포츠경향>생활 | 손봉석 기자 paulsohn@kyunghyang.com
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주간경향(총 83 건 검색)

[시네프리뷰]1980-그날의 광주, 이런 사람들은 없었을까(2024. 03. 27 06:00)
... 이야기의 중심 무대다. 영화의 주인공은 당시 초등학생이었던 철수다. 화평반점의 주인은 화교가 아니라 쓰는 말투로 보아 이북 태생인, 어쩌다 보니 광주에 내려와 정착한 철수의 할아버지다. 철수가...
주간경향>문화/과학 | 정용인 기자 inqbus@kyunghyang.com
[가깝고도 먼 아세안](23)베트남 부동산의 매력(2023. 12. 07 07:00)
... “홍콩에서 빠져나간 자본이 싱가포르를 통해 베트남에 대거 투자되고 있는 것으로 안다”며 “화교 자본들이 연말까지 최대한 유리한 조건에서 부동산을 매입하기 위해 끈질긴 협상을 하고 있다”고...
주간경향>국제 | 호찌민 | 유영국 <베트남 라이징>·<왜 베트남 시장인가> 저자
정부 강제동원 해법, 국민 위한 결단 맞나(2023. 03. 17 14:26)
... 해법에 대한 반대 여론이 60%를 넘나들고, 주요 대학가에서는 시국선언이 나왔다. 서울대 민주화교수협의회 등 전문가들 역시 우려 목소리를 내지만 윤 대통령은 “국민을 위해 대국적 차원에서 내린...
주간경향>정치 | 김찬호 기자 flycloser@kyunghyang.com
[주목! 이 사람]「휴전선엔 철조망이 없다」 펴낸 문화인류학자 강주원 박사(2022. 10. 21 11:08)
... 그는 말한다. “한국에서 온 관광객들에게 접경지역은 무서운 공간이어야 합니다. 조선족 화교 가이드가 처음에는 있는 그대로 이야기하는데, ‘너 왜 거짓말하냐’는 한국 답사객들하고...
주간경향>문화/과학 | 정용인 기자 inqbus@kyughyang.com
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레이디경향(총 28 건 검색)

전문기자가 찾아낸 전국구 수타짜장 명가(2022. 04. 14 15:32)
... 했다. “음, 그래도 먹을 줄은 아네”(할머니) 면의 고수 조용덕씨(78)는 11살때부터 중국집에서 일했다고 한다. 충남 예산의 화교가 하던 중국집 ‘동생춘(東生春)’에서 일을 배웠다. 그 가게가 없어지자 이름을 빌려와 1969년 판교로 와서 식당을 차렸다....
레이디경향>요리 | 글·사진 이명희 선임기자 minsu@kyunghyang.com
[이진주 기자의 음식 이야기]짬뽕 라면 전성기(2016. 02. 02 11:59)
... 항구인 일본 나가사키에는 중국에서 유학 온 학생과 항구 노동자 등 중국 화교들이 많이 살고 있었는데, 중국 음식점을 하던 화교들에 의해 탄생한 것이 바로 일본식 짬뽕이다. 그렇다면 한국 짬뽕의 뿌리는 어디에서 찾으면 될까. 일제강점기 때 한국과 일본,...
레이디경향>요리 |
[김호진의 미각 여행] 중식 대가들과 함께한 포틀럭 파티(2015. 12. 02 17:05)
... 100대 조리명인’, ‘국제 중국요리 마스터 셰프’ 등에 선정된 중식의 전설이다. 글로벌 레시피로 급변하고 있는 중식 트렌드 화교 출신의 요리사를 중심으로 100여 년간 이어져 내려오던 우리나라의 중식에 최근 변화가 생기기 시작했다. 여경래 셰프는 화교들이...
레이디경향>요리 |
‘수요미식회’에서 배우는 미식 상식(2015. 08. 30 14:57)
... 즉석에서 지은 이름이 꾸루로우다. 꾸루는 침을 꿀꺽 삼키는 소리를 뜻하는 의성어. 중화요리는 1880년대 인천항이 개항하면서 화교들과 함께 유입됐다고 보고 있다. 1882년 임오군란 때 청나라 군대와 함께 인천으로 들어온 교역 상인이 시발점이 됐는데, 그들은...
레이디경향>요리 |
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