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[음식의 미래] 상큼한 제주레몬(2023. 01. 27 03:00)
2019년 10월 말 이탈리아 시칠리아 남서부 도시 마르살라. 10월은 시칠리아의 여름이 끝나고 우기가 시작되는 때다. 나는 운이 없게도 이런 때 주정강화 와인인 마르살라 제조 과정을 보려고 이 도시를...
경향신문>오피니언 | 권은중 음식칼럼니스트
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