경향신문(총 5,528 건 검색)

[고영의 문헌 속 ‘밥상’]고사리 꺾은 뜻은(2024. 05. 16 20:46)

... 원문의 표기 그대로 인용한다). 이런 경험이 참고가 됐으리라. 수백년 전 아메리카 대륙에서 건너온 감자의 전분은 한반도에서 금세 사리의 원재료라는 역할을 찾았다. 고구마 전분도 그 뒤를 잇는다. 그러고

경향신문>오피니언 | 고영 음식문화연구자

[정동칼럼]그 하나의 이름(2024. 05. 12 20:21)

... 다루고 싶어도 다룰 수 없거나, 그것을 핑계로 삶의 구체성을 무시한다. 삶의 구체성은 뜨거운 감자처럼 아래로 전달되고 전달되어 결국 일선 경찰관, 군인, 교사, 사회복지사, 활동지원사 등 직면한...

경향신문>오피니언 | 최태현 서울대 행정대학원 교수

문경 맛집이 인도음식점?…시골친구의 ‘또간집’ 전격 공개(2024. 05. 11 15:00)

... 사장님께 요청하면 수제비와 칼국수를 섞은 ‘칼제비’를 먹을 수 있다는 건 단골의 팁. 쫀득한 감자피 만두가 밀면의 맛을 배가시킨다. 이혜승씨·업체·블로거 조준투어 제공 여름을 앞두고 솔깃한 두...

경향신문>라이프 | 장회정 기자 longcut@kyunghyang.com

[책과 삶] ‘밈’이 된 ‘친한 사이’…연대로 확장되다(2024. 05. 10 08:30)

경향신문>문화 | 박송이 기자 psy@kyunghyang.com

외국인이 뽑은 한국술은 ‘소주’, 가장 먹고 싶은 한식 간편식은?(2024. 05. 10 11:58)

.... 그 외 냉면(4.6)%, 한국식 치킨(2.8%), 육개장(2.7%), 삼계탕(2.4%), 떡볶이(2.1%), 김치(1.9%), 감자탕(1.9%), 김치찌개(1.5%), 호떡(1.4%), 순두부찌개(1.2%) 등으로 다양했다.

경향신문>경제 | 노정연 기자 dana_fm@kyunghyang.com

이번 주말에도 전국에 비, 아침엔 쌀쌀해요(2024. 05. 09 12:40)

... 오전 제주 서귀포시 대정읍의 한 밭에 감자꽃이 가득 피어있다. 연합뉴스. 어린이날 연휴에 이어 이번 주말에도 전국에 비가 내릴 것으로 보인다는 예보가 나왔다. 기상청은 토요일인 11일 오전 경기...

경향신문>과학·환경 | 김기범 기자 holjjak@kyunghyang.com

[책과 삶] ‘친한 사이’를 확장하면 ‘연대’가 된다(2024. 05. 09 20:03)

... 생산 공장에서 일하고 있었다. 구내식당 밥과 혼밥에 지친 둘은 2~3주에 한번씩 만나 솥뚜껑삼겹살, 감자탕, 즉석떡볶이, 코다리갈비찜 등을 함께 먹으며 가까운 사이가 된다. 이모티콘으로 자주 소통하던...

경향신문>문화 | 박송이 기자 psy@kyunghyang.com

6000만 송이가 활짝…다음주 울산 태화강국가정원에선 ‘봄꽃 축제’(2024. 05. 05 08:24)

경향신문>지역 | 백승목 기자 smbaek@kyunghyang.com

[뉴스레터 점선면] 사과, 비싼데 수입하면 안 될까?(2024. 05. 04 07:00)

... 정책을 적용하기로 했어요. 농민단체들은 윤석열 정부가 이번뿐 아니라 취임 직후부터 양파, 마늘, 감자 등에 대해 ‘수입 일변도’의 농업 정책을 펼쳐왔다고 지적합니다. 공격적으로 농산물을 수입했지만...

경향신문>경제 | 오경민 기자 5km@kyunghyang.com

[음담패설 飮啖稗說]아…왠지 모르게 연상되는 ‘그것’(2024. 05. 04 12:00)

... 무대이자 여러 세력이 오랫동안 각축을 벌이는 공간이었다. 황폐해진 땅에서 그나마 잘 자라는 것은 감자였고 이를 주로 먹는 것은 돼지였다. 생육 기간이 짧고 새끼도 많이 낳는 돼지를 활용해 여러...

경향신문>라이프 | 박경은 기자 king@kyunghyang.com