레이디경향(총 2,157 건 검색)

‘디카페인 커피’ 매일 마시면 우리 몸에 생기는 일(2024. 05. 10 17:55)

... 노출해 기체가 커피 원두 속 카페인을 흡수한 다음 기화해 없애는 방법이다. 카페인 제거 과정에서 사용한 화학 물질이 디카페인에 남아있지 않은 지 우려스럽지만 식약처나 미국 식품의약국(FDA)은 이런 화학 물질 잔류에 대한 엄격한 안전 기준을 갖고 있다....

레이디경향>건강 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

카놀라유는 정말 건강에 안 좋을까?(2024. 05. 07 11:31)

... 카놀라유 오일을 추출한 후 정제 공정을 거쳐 불순물과 잔류 헥산은 제거된다. 완성된 카놀라유에는 미세한 헥산의 흔적이 남아있을 수 있으나 건강을 염려할 정도는 아니다. 카놀라유는 발연점이 높고 상대적으로 값싼 오일이라 프라이팬을 가득 채워 튀김용...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

[펀펀(funfun)한 요리] 급할 때마다 꺼내먹는 ‘두부밥’(2024. 05. 01 16:14)

... 요리법연구소 제공 전기밥솥에 남아있는 밥을 눈대중으로 살피다가 대충 식구 수에 못 미친다는 걸 깨달으면 새 밥을 얹는 대신 두부를 꺼낸다. 상시템으로 1+1, 장 볼 때마다 2모씩 두부를 쟁이는 우리 집에서, 남은 밥을 볶았다 하면 뚝딱 나오는 것이 바로...

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

“세입자가 버틴다”…건물주의 세 가지 대처(2024. 04. 09 07:25)

... 의사표시가 확실히 전달됐는지 확인해야 한다. 소송 전 주의사항을 확실히 확인했더라도 건물주가 주의해야 할 점은 여전히 남아있다. 명도소송이 진행되는 과정에서 세입자가 한 악의적인 행동이 소송 진행을 어렵게 만들 수 있기 때문. 가령 명도소송 과정 중...

레이디경향>재테크 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

봄이 오면 볶은 냉이로 김밥을 쌉니다 [펀펀(funfun)한 요리](2024. 04. 03 14:10)

... 물에 약하기 때문에 이미 세척된 상태로 유통되는 냉이를 사면 이미 흘러가 버린(?) 향이 아쉬워진다. 그래서 뿌리에 촘촘히 흙이 남아 있는 흙냉이를 사다, 미지근한 물에 불렸다가 솔로 뿌리 쪽 이물질을 솔솔솔 제거하고 물에 헹궈 쓰는 수고를 마다하지 않는다....

레이디경향>요리 | ‘새미네부엌’ 요리법연구소

지퍼백, 몇 번 재활용 하세요?(2024. 03. 22 07:39)

... 버려야 할 때는 언제일까? 구멍이 났거나 찢어졌거나 혹은 눈에 띌 정도로 늘어나 있다면 쓰레기통으로 혹은 재활용통으로 작별 인사를 할 때다. 지퍼백을 건조한 후에도 얼룩이 남겨나 냄새가 남아있다면 역시 버리는 것이 좋다. ...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

정신과 의사처럼 영화 보기 ‘웡카’②[영화에 관한 정신과 의사들의 대화](2024. 03. 19 07:17)

... 무의식은 언어로 표현할 수 없다는 얘기가 되네. 윤 : 그럴 수 있죠. 다르게 표현하자면 실재는 상징화되지 않아요. 물 밑에 남아있는 부분이 항상 있으니까요. 그런 부분이 바로 실재계라고 표현하는 거고요. 실재계는 아무도 모르는 부분이지만 그래도 언뜻언뜻...

레이디경향>문화/생활 | 박성근 윤병문 정신과 전문의

혹시 물병도 못 여나요?…다양한 손·손목 질환(2024. 03. 14 06:53)

... 살아온 삶의 노고가 쌓이는 손 시장에서 24년간 음식 장사를 해온 70대 여성, 그 세월의 흔적이 손가락뼈와 관절에도 고스란히 남아 있다. 밤마다 얼음장 같은 손을 주무르고 녹이며 깜박 잠이 들었다가 통증으로 잠에서 깨어 다시 주무르기를 반복하면 어느새 동이...

레이디경향>건강 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

‘제로 단맛’ 스테비아는 안전할까?(2024. 03. 12 17:37)

... 맛, 스테비아 안심하고 먹어도 될까? 미국 라이프 매체 Verywell Fit이 주목한 스테비아에 대해. 스테비아는 뭘까? 스테비아는 남아메리카가 원산지인 관목 식물이다. 잎에는 스테비올 배당체라는 화합물이 함유되어 있어 달콤한 맛이 난다. 일반 설탕보다...

레이디경향>요리 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com

신진대사 촉진하는 5가지 슈퍼푸드는?(2024. 03. 11 06:44)

... 의해 분해되어 단쇄지방산을 생성한다. 단쇄지방산은 교감신경을 자극하여 심박 수가 증가하고, 체온이 올라가면서 남아있는 영양분을 소비하는 방향으로 우리 몸을 조절하며 에너지를 높여 신진대사를 촉진한다. 스티븐슨 박사는 저서를 통해 고추가...

레이디경향>건강 | 이유진 기자 8823@kyunghyang.com