레이디경향(총 6 건 검색)

퓨전 요리부터 가공식품까지 우리쌀의 맛있는 변신(2012. 02. 07 15:59)

..., 대파, 양파, 양배추, 청양고추는 손질해 잘게 다진다. 4 동그란 틀에 ②의 반죽을 60% 붓고 ③을 넣은 다음 나머지 반죽을 부어... 어우러져 담백하고 고소하다. 우리식품. 3 우리쌀 즉석떡국 전통 시루 방식으로 도정한 지 일주일 이내의 국내산 햅쌀로...

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개그콘서트 ‘서울메이트’ 팀의 명절 이야기(2012. 01. 10 12:16)

.... 떡국은 밝은 새해의 첫날을 상징하는 음식으로, 동그란 떡은 태양을 형상화한 것이라고 한다. 즉, 태양의 밝고... 기운을 받는다는 의미가 담겨 있다. 한편으로는 떡의 동그란 모양이 돈을 상징하며, 떡국을 먹으면 부를 얻는다고 믿었다는 이야기도 전해진다....

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대가족 vs 소가족 설날 상차림(2011. 12. 30 16:11)

... 젖은 면포로 잠시 덮어두었다가 밀대로 되도록 얇게 밀어서 동그란 모양의 틀로 직경 7cm가 되게끔 찍어내 만두피를 만든다. 5.... 5 접시에 ③의 육전을 돌려 담고 ④의 새싹채소를 올린다. 떡국 재료 어슷하게 편썬 가래떡 300g, 시판용 사골 육수 4컵,...

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[까치까치 설날]90년 전통의 원조낙원떡집(2010. 02. 03 15:01)

... 떡국. 뽀얗게 우러난 국물에 금방 뽑은 가래떡을 넣어 만든 떡국을 먹으면, 비로소 한 해가 시작된다. 온 식구가 모여앉아... 가득 퍼진다. 곱게 빻아 한 김 쪄낸 쌀을 꾹꾹 눌러 넣자 동그란 구멍으로 흰 떡이 먹음직스럽게 뽑아져 나온다. 바쁘게 손을...

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[까치까치 설날]즐거운 옛놀이 제안 국립어린이박물관 최명림 박사(2010. 02. 03 15:02)

... 먹는 떡국이다. 가래떡을 이용해 만든 떡국은 밝은 새해 첫날을 상징하며 동그란 떡의 모양은 태양을 상형한 것이다. 태양의... 먹는 것. 한편으로는 떡의 동그란 모양이 돈을 상징해 부를 얻고자 하는 바람에서 가래떡 떡국을 먹었다는 말도 전해진다....

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모양도 맛도 일품! 3人3色 만둣국 레시피(2008. 01. 21)

... 되면 어김없이 떡국이나 만둣국을 즐겨 먹는다. 그렇지만 몇 번 먹다 보면 항상 똑같은 만둣국에 질리기도 할 터. 3인의 요리... 젖은 면포를 덮어 휴지기를 둔 뒤에 밀대로 얇게 밀어서 동그란 모양 틀로 직경 7cm가 되게 찍어 만두피를 만든다. 3...

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